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杨原 著
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北京口述历史 变迁中的北京“勤行”——陈连生口述
『简体书』 作者：杨原 出版：北京出版社 日期：2020-08-01 在老北京话中，勤行专指饮食行业。本书口述人陈连生先生是北京餐饮业的老前辈，在勤行里摸爬滚打60余年，其个人经历本身就是餐饮行业历史的一面镜子。这部口述综合了陈连生一生餐饮的经历与经验，内容极其丰富，主要包括他在勤行的生涯、勤行的传统、勤行的变化三大部分，其中涉及北京小吃的历史、品种、制作方法和标准规程以及厨艺传承和经营 ... |
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如果故宫会说话
『简体书』 作者：杨原 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-04-01 北京的紫禁城是清代的皇宫，内中的每一处都有着帝后生活的遗迹。随着近些年清宫戏的热播，人们对清代宫廷生活也越来越关注，如后妃的生活是什么样的，康熙、乾隆两位皇帝的个性分别是什么样的，皇帝每天的饮食又是什么样的，诸多话题早已成为社会热议的谈资。这部书希望以故宫的实地为线索，将与之相关的清代宫廷历史向读者进行介绍，例如故宫御 ... |
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近代北京慈善与公益事业
『简体书』 作者：袁熹，杨原 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 《近代北京慈善与公益事业》是在国家社科基金项目成果的基础上，经过努力修订而成《近代北京的慈善与公益事业》一书。该课题研究的是清末民初这一时段内，北京的慈善公益事业从传统济贫方式，向教养兼施使贫民获得自食其力能力的近代慈善事业发展的历程。这一时间段经历了清末和民国初年两个不同性质的时代，还经历了北京市政管理机构的创建、发 ... |
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会玩儿——老北京的休闲生活
『简体书』 作者：杨原 著、肇姝妹 绘图 出版：中华书局 日期：2017-11-01 北京作为延续了几代皇朝的古都，大量的消费人口使休闲成为古都文化的重要组成部分，其居民的生活方式自然与众不同，因此玩成为了北京文化当中重要的一部分。老北京人玩的种类繁多，大致可分为玩戏剧、玩艺术、玩花鸟鱼虫，以及随季节的变化而将自己融于自然中的玩乐。北京人玩的普遍性，玩不仅仅局限于社会上层人士，而是全民的参与。 本书从 ... |
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北京口述历史4 诗书继世长——叶赫颜扎氏家族口述历史
『简体书』 作者：杨原 著 出版：北京出版社 日期：2014-10-01 本书通过旗人世家叶赫颜扎氏后裔阎珂的访谈口述，向读者呈现了叶赫颜札氏家族的简要历史、亲戚关系，晚清民国的旗人生活百态，以及时代对他们生活的影响与改变。这些访谈从微观角度入手，经由谈一人、一事、一地、一礼，体现了一个旗人世家自晚清民国至今的命运，内容丰富多彩。书中谈及旗人世家的许多生活细节，无论是衣食 ... |
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北京口述历史2 宣武区消失之前——黄宗汉口述
『简体书』 作者：定宜庄，阮丹青，杨原 著 出版：北京出版社 日期：2014-10-01 这套《北京口述历史》是由北京出版集团与我，以及几位年轻同人共同策划的。我们的宗旨，是希望用口述历史的方式，为北京这个城市独一无二的历史文化，以及它所经历的这百余年的变迁，尽我们所能地，留下一些记录，哪怕只是些断片和残影。 北京作为一个数百年的“京城”，一个大国的首都，研究和介绍它的各种学术著作和其 ... |
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大国无战争时代的大国权力竞争：行为原理与互动机制
『简体书』 作者：张宇燕 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-05-01 由杨原*的《大国无战争时代的大国权力竞争 行为原理与互动机制世界政治系列世经政丛书》借鉴了进化主义的思想，将现代国际体系从时间上划分为战争频发时代和大国无战争时代两个具有性质差异的时代，进而从利益交换的视角构建了一个用以解释大国无战争时代大国权力竞争的理论，揭示了这一时代中大国以追求权力为动机的行为原理和互动机制。 ... |
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