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从零开始学做酒店经理:轻松做好酒店经营、管理与服务
『简体书』 作者:智创管理 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-02-01 本书是专门为酒店管理新人打造的入门指导书籍,系统介绍了酒店经理的职责、权限和应具备的职业素养,也全面介绍了酒店经理必须掌握的7大业务范畴,即员工管理、前厅业务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店营销管理,全场景展现了酒店经理在实际经营管理工作中应具备的素养和技能,旨在帮 ... |
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从零开始学采购:供应链管理+成本控制+谈判技巧+仓储物流
『简体书』 作者:智创管理 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-07-01 本书按照一般采购活动的流程,循序渐进地阐述采购活动的8个环节,系统介绍了采购业务的计划制订,采购谈判的方法和技巧,采购成本控制与管理,采购合同签订与管理,供应商管理,订单管理,仓储管理与库存成本控制,库存盘点与呆废料管理,格力电器、海尔集团、苏宁电器、苹果手机等企业采购的典型案例解析等内容。 全书 ... |
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