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面包的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 ●面包香享誉全球:欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有! ●面包爱好者必备:有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录! ● ... |
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西餐的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2022-05-01 日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖“良林亭”(后改称“自由亭”)开业。从那时起直到今天,西餐在 ... |
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梅酒的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 *梅酒香享誉全球多种款式梅酒大比拼!有趣的梅酒故事 不同产地梅子和市售经典梅酒测评 自制梅酒和配菜食谱、酒具等应有尽有! *酒类爱好者,尤其是梅酒爱好者必备: ... |
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咖喱的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-10-01 *4个国家,4位画家,带你领略欧洲18世纪绘画的独特魅力; *用艺术推开启蒙之门从旧时代迈向新世界,见识丰富变幻的画作与启蒙精神激烈的化学反应,在火花碰撞中深 ... |
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饮食的基础知识:面包、西餐、梅酒、咖喱、蔬菜(套装共5册)
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2022-05-01 ... |
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蔬菜的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 | 编 李享 | 译 出版:北京美术摄影出版社 日期:2022-04-01 我们平常常说起蔬菜,然而对蔬菜的基本知识却并不是那么了解。所谓时令是什么时候?这个菜有什么营养?挑选时有什么要点?该如何保存?这些问题的解决办法,都在这本书里! ... |
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清酒:一本书读懂清酒和清酒文化
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-07-01 如果你对日本的文化感兴趣,你一定想知道清酒的历史及其在日本人生活中的地位;清酒从业者对清酒未来的看法;酒造的手工作业和清酒酿造师对清酒的追求 如果你对美酒美食 ... |
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完全咖啡知识手册(升级版)
『简体书』 作者:日本枻出版编辑部 编:张文慧 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 本书在第一版热销的基础上,分享了手冲咖啡的基础知识,其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容,以及咖啡大师们给读者带来的自己独创的咖啡冲泡技巧,除此以外,还图文并茂 ... |
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美食辞典系列:西餐+咖啡+清酒+意大利面(套装共4册)
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-09-01 《咖啡》咖啡揭秘咖啡的前世今生,一本书读懂与咖啡有关的所有知识,从咖啡小白进阶咖啡达人,足不出户制作媲美咖啡店的精品咖啡。 《西餐》12家东京西餐名店推荐,众 ... |
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咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处?
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-07-01 你想知道世界两大咖啡豆品种阿拉比卡和罗布斯塔的区别吗? 你想知道新世界帕卡马拉瑰夏波旁铁毕卡卡杜拉,这些闻名于世的咖啡品种来自哪个产区吗? 你想知道滤纸滴漏 ... |
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西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-07-01 12家东京名店推荐,浅草的大宫、人形町的芳味亭、银座的银之塔带你品尝一道道一品美食,走近日本引以为傲的西餐文化。 西餐的关键在于酱汁的制作,蔬菜肉酱汁、贝夏美 ... |
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意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣!
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-07-01 其实意大利面的制作方法非常简单,难就难在火候的掌握和调味技巧的把控,只要跟着名厨的步骤制作,美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。 5种常见意面:肉糜沙司拌面、 ... |
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出发!非看不可的世界博物馆(全28册)全新礼盒升级版 涵盖七大洲16个国家的24家著名博物馆,精选2
『简体书』 作者:日本朝日新闻出版株式会社 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2023-07-01 “出发!非看不可的世界博物馆”系列图书(全28册) 把博物馆收藏在家,看尽地球文明精华 24家世界著名博物馆的镇馆之宝 2000 件顶级文物的全方位呈现 ... |
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日本主厨笔记: 烤肉专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也能大大影响美味程度。 因此,厨师必须 ... |
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日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
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猫与我。 猫与美少女的温馨日常 四十位日本知名插画家笔下的猫咪和美少女
『简体书』 作者:日本株式会社GOT, Kiyoshi 译 出版:新星出版社 日期:2022-04-01 参与以“猫”为主题的本书制作的四十二位画师各自发挥想象,绘制了充满青春活力的精美作品,还为出现在自己作品中的猫单独绘制了插图,书末更为所有出现在书中的猫按照品种 ... |
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奥特曼对决 原声原画发声书 圆谷制作株式会社超人气特摄巨制奥特曼漫画书籍赛罗奥特曼携新生代奥特英雄玩
『简体书』 作者:日本圆谷制作株式会社原著 出版:安徽少年儿童出版社 日期:2023-12-01 圆谷制作株式会社超人气特摄巨制 塞罗奥特曼携新生代奥特英雄 守护爱与正义 ... |
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
『简体书』 作者:[日本]户田芳树 ,[日本]野村勘治 著, 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-12-01 “月下倚闲庭,阶前草又青”,在中华文化中,自古就对庭园有着深切的情怀。入世者如文人士大夫阶级,望向近处是苍生与社稷,远眺时则万里江山入梦来,寄情于山水的千头万绪 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化(中级1)(B1) (24 新)
『简体书』 作者:日本国际交流基金会 出版:外语教学与研究出版社 日期:2023-06-01 1. 本书为该系列的初级水平向中级水平过渡的教材,主要适合新日语能力考试N3—N2水平学习者学习。 2. 重视跨文化理解,将语言与文化有机融合,设置丰富、自然 ... |
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英雄映像VOL.02奈克赛斯奥特曼
『简体书』 作者:日本圆谷制作株式会社 出版:电子工业出版社 日期:2024-10-01 《奥特曼》 是一部由日本特摄电视剧制作公司圆谷制作的特摄作品,于 1966 年 7 月 17 日首次播出。该系列自 1966 年开始,至今已经推出了超过 50 部奥特曼电视剧和多部动画电影、舞台剧等。 ... |
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