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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
『简体书』 作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过 ... |
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咖啡烘焙：进阶实践手册
『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
『简体书』 作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 对于如何制作一杯好咖啡，其实我们知之甚少。 这不仅是一位普通咖啡人的感慨，也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。 书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书： ... |
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海洋生态毒理学
『简体书』 作者：朱利安·布拉斯科 出版：中山大学出版社 日期：2024-07-01 ... |
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视觉大爆炸
『简体书』 作者：[美]胡安·贝拉斯科 [美]塞缪尔·贝拉斯科 著，王天艺 译 出版：民主与建设出版社 日期：2024-03-01 1.颠覆常识、穿透想象的万物解剖书。荟萃自16世纪至今的140余幅信息图，形形色色的高清大图揭秘事物内部的精细结构与运行原理，满足你的一切好奇心：泰坦尼克号的内 ... |
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弹性光网络——架构技术以及控制
『简体书』 作者：维克多·洛佩滋，路易斯·贝拉斯科 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-10-01 光网络是当前通信网络发展最为活跃的领域之一。传统波分复用Wavelength Division Multiplexing，WDM光网络在多用户高速复用传输方面存在诸多优点，但静态资源分配、固定传输 ... |
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少女神探福尔摩斯系列套装（6本套）
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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少女神探福尔摩斯5失踪的信息
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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少女神探福尔摩斯3神秘花束谜案
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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少女神探福尔摩斯1双重失踪案
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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少女神探福尔摩斯4扇语的秘密
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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少女神探福尔摩斯2消失的茜茜里小姐
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 ? 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说 ... |
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少女神探福尔摩斯6贝克街地铁案
『简体书』 作者：[法]塞蕾娜?布拉斯科 文，图 白雪 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 对超级大IP福尔摩斯的颠覆性再创造 《少女神探福尔摩斯》的原作者南茜?斯普林格在其人物谱系中大胆加入一位本不存在的妹妹，使情节走向有了许多新的可能。原小说获美 ... |
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智慧之书：大脑智慧简史
『简体书』 作者：[美]迪利普·杰斯特[DilipV.Jeste]，[美]斯科 出版：原子能出版社 日期：2024-04-01 ?关于大脑科学的畅销书有很多，而这本书真的可以让你提高智慧。 ... |
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血与沙（西班牙“九八年代”代表作家伊巴涅斯重要代表作新编新译）
『简体书』 作者：维森特·布拉斯科·伊巴涅斯 出版：作家出版社 日期：2021-11-01 《新编新译世界文学经典文库》是作家出版社和中国社会科学院外国文学研究所共同策划打造的一套大型的翻译出版世界文学经典的出版项目。该项目计划用十到十五年的时间，推出 ... |
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雷达系统导论（第3版）（英文版）
『简体书』 作者：斯科尼克 出版：电子工业出版社 日期：2007-06-01 《雷达系统导论》（第三版）共分11章，主要内容包括雷达基本原理和方程，现代雷达技术体制，动目标指示和多普勒雷达技术，跟踪雷达技术，噪声中信号检测技术，雷达信号的信息提取技术，雷达杂波特性、雷达波传播特 ... |
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银行管理（第8版） 金融学精选教材译丛
『简体书』 作者：蒂莫西·W.科克[Timothy W. Koch]，S.斯科 出版：北京大学出版社 日期：2023-01-01 本书以风险管理为主线，探寻变化的竞争环境对商业银行、银行服务以及整个金融服务业的影响。第8版根据金融危机以来商业银行监管方面的新规定进行了全面更新，反映了商业银 ... |
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闪回：电影简史
『简体书』 作者：[美]路易斯·贾内梯[Louis Giannetti]、斯科 出版：北京联合出版公司 日期：2016-11-01 二十一段趣味盎然的闪回，以十年为单位回顾百年电影传奇。 从好莱坞到全世界，从大导演到小演员，带领读者品味电影人生，玩转各地片厂。 近百幅罕见图片配以丰富图说 ... |
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德古意特认知语言学应用丛书：创造力与人工智能的概念整合研究（英文版）
『简体书』 作者：[丹]弗兰西斯科·卡马拉·佩雷拉 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2018-05-01 本书系统介绍了语言创造力的有关理论和概念、概念整合模型、概念发明和实验方法等，并列举了概念整合法的成功案例，在此基础上得出科学的结论，并提出未来的研究方向。 ... |
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