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山水坝子探食记（舌尖上的中国云南美食顾问）中国国家地理
『简体书』 作者：敢于胡乱 出版：湖南科技出版社 日期：2018-10-01 业内交口称赞的资深云南美食带路党敢于胡乱，公开云南觅食经。 本书主要以地域为线索，揭示云南各地美食精华，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。 ... |
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中国国家地理：绿了芭蕉红了花
『简体书』 作者：[中国]敢于胡乱 出版：湖南科技出版社 日期：2018-10-01 业内交口称赞的资深云南美食带路党敢于胡乱，公开云南觅食经。 本书主要以云南特色食物为线索，揭示云南美食窍要，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。 ... |
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云之味—春来无处不吃花
『简体书』 作者：敢于胡乱 出版：中国青年出版社 日期：2013-03-01 《云之味：春来无处不吃花》是一本美食心经，其重点不在于告诉你怎么吃，而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得最大快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故，鲜为人知。作者敢于胡乱不但敢于吃、善于吃，更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者，其履历可谓异常凌乱而独一无二，叫做“敢于胡乱” ... |
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