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调酒的细节
『简体书』 作者：戴尔·德格罗夫 著， 晏夕 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-08-01 著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新，他重新开启了调酒师这一职业，促进了鸡尾酒行业的复兴，并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方，复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。 本书于2002年首次出版，刚好是美国经历2001年的911事件后，鸡尾 ... |
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调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码
『简体书』 作者：[美]戴尔·德格罗夫 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类，要么风味独特，要么配方有趣，要么技术特别，无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意，也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子，附有赏心 ... |
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起针收针
『简体书』 作者：[美] 莱斯莉·安·贝斯特 著，晏夕 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-01 这是一本专门教授起针和收针方法的编织书，共介绍了54种起针法和收针法，是美国亚马逊网站的编织类经典畅销书。你可以从中找到你想要的任何一种起针边和收针边——有弹性的、紧实的、有花边的、有网眼的……每种起针法和收针法都有详细的文字说明和步骤图，并且有可靠的搭配建议。这本不可或缺的参考书可以让你的每一件编 ... |
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