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徐清萍 张飞 副主编 徐清萍
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香辛料生产工艺与配方
『简体书』 作者：徐清萍 出版：中国纺织出版社 日期：2021-10-01 本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料的分析检测、香辛料质量控制和追溯系统。 可供香辛料生产企业技术管理人员和食品烹饪相关专业师生参考使用。 ... |
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调味品生产工艺与配方
『简体书』 作者：徐清萍 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-06-01 本书介绍了调味品生产的原辅料，包括各种酿造调味品、非发酵酱类制品、香辛料调味品等，以及以这些调味品为基辅料经过在加工的系列符合调味料等的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点等。 ... |
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大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编
『简体书』 作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这本书不仅可以被视为一本循序渐进的技术训练手册，而且还可以为大 ... |
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基于工作过程的计算机网络基础 主编 李观金 副主编 林龙健 李磊
『简体书』 作者：主编 李观金 副主编 林龙健 李磊 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书以项目为载体，结合职业岗位需求，将项目划分工作任务，采取基于工作过程导向的编写思路组织教学内容。主要内容包括：认识计算机网络、制作网络跳线、认识IP地址和网络协议、组建设小型计算机网络、使用网络调试命令、配置交换机、配置路由器、网络互联、搭建网络服务器、网络安全及管理、掌握搜索引擎的使用技巧、以及探索计算机网络未来 ... |
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三菱FX2N系列PLC应用技术（第2版） 主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅
『简体书』 作者：主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 教材整体结构包括八个章节，第一章为可编程序控制器的概述，重点介绍PLC的产生和发展、PLC的定义、PLC的组成及工作原理的内容；第二章为三菱FX2系列PLC硬件资源，包括该系列PLC的面板、安装要求、输入输出继电器、编程器及编程软件的使用和主要功能简介，第三章为基本指令系统及编程；第四章为步进顺控指令及编程；第五章为典 ... |
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食醋生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍，王光路 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书主要介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理，食醋生产菌种、曲和酶的种类、性质和制备，食醋生产的主要过程，食醋生产所用设备，食醋的标准、成分测定、常见问题的分析和解决方法，各种食醋的生产工艺等。本书适合食醋生产企业技术人员、工人使用，也可供食品相关专业师生参考。 ... |
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现代高层建筑施工 主编 刘宏伟副主编 李隽
『简体书』 作者：主编 刘宏伟副主编 李隽 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书采用最新规范和行业标准，按照高层建筑施工的工艺流程编写，内容涵盖高层建筑施工的全部内容，结构体系完整，注重理论联系实际，注重案例分析，注重学生独立思考能力和分析解决问题能力的培养。 本书与同类教材相比增加施工质量安全控制、建筑工业化与装配式高层建筑、高层建筑施工信息化及BIM技术应用等。重要章节均有典型工程案例作为 ... |
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香辛料生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍 主编 张飞 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍香辛料的定义和分类，各种香辛料的特性和应用，各类香辛料的生产工艺，香辛料的生产设备，香辛料复配原理和方法，香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员，餐饮行业从业人员，食品烹饪相关专业师生参考使用。 ... |
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现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠
『简体书』 作者：初良勇 副主编康文庆 刘晓佳 李滢棠 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书共 16 章， 以现代物流的功能要素和物流形式为主线， 结合国内 外物流经典案例，系统阐述了物流学基础知识、物流系统分析、现代物 流活动的功能要素及其运作管理、现代物流管理等基本理论，对现代物 流的典型形态即企业物流、城市物流、区域物流、国民经济物流和国际 物流进行了专门的介绍， 对现代物流的先进运作模式即第三方物 ... |
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电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠
『简体书』 作者：主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠男 宋楠 出版：机械工业出版社 日期：2017-03-01 本书涵盖电机拖动基础、电气控制两大部分内容，电气控制包含继电器-接触器控制和PLC控制，PLC选取德国西门子公司S7-200系列机型。本书结合我国高等职业教育课程改革实际，本着以学习者能力培养为目标的原则，选取适当的项目和典型工作任务为载体，将知识掌握与技能训练进行有机结合。同时，本书还嵌入了中、高级维修电工职业技能鉴 ... |
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酱腌菜生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍 主编支欢欢 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。 ... |
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我在二里头考古
『简体书』 作者：张飞 出版：河南文艺出版社 日期：2024-10-01 这里，有中国最早的多网格式都邑布局、中国最早的以中轴线布局的宫殿建筑群、中国最早的城市主干道网、中国最早的青铜礼器群、中国最早的国家祭祀场、中国最早的官营铸铜作坊和绿松石器加工作坊……中国历史由此开启王朝时代。诸多的“中国之最”，使它当之无愧地成为中华文明总进程的核心与引领者。近年因是否为“夏都”，而一时成为焦点和热点 ... |
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大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
『简体书』 作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 五胡十六国是中华文化深度交融的重要时期。2019年9月1922日，国内外文史学界一批中青年学者，倡议举办了大夏与北魏文化史暨统万城考古国际学术论坛。来自中 国、日本共十余所高校、科研机构的三十余名学者参加会议。本论文集就是以该论坛的参会论文为基础，甄别选取了十六国北朝的文史类文章十二篇，并增加美国、德国、日本等前辈 汉 ... |
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综合布线系统工程技术
『简体书』 作者：张飞，陆文逸 出版：中国铁道出版社 日期：2024-06-01 ... |
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融资担保
『简体书』 作者：金虹 张飞 等 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 我国融资担保行业有近30年的发展历史，担保行为广泛应用于经济生活的方方面面。融资担保行为是一项重要的法律行为，是普惠金融的重要组成部分，为促进中小微企业的发展起到了积极作用。本书以融资担保业务为切入口，介绍了融资担保业务所涉及的担保法律理论，融资担保实务内容，并针对目前我国融资担保行业的发展，对政府性融资担保业务等进行 ... |
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天空地一体化物联网架构、技术及应用
『简体书』 作者：张飞 朱孔林 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2025-04-01 近年来，“天地一体化”和“天空地一体化”成为人们研究的热点。与传统物联网相比，天空地一体化物联网主要依托天基网络、空基网络和地基网络，实现全球范围内的网络无缝连接，直接为用户提供智能化识别、定位、监控和管理等服务，是下一代通信基础设施发展的必然趋势，是国民经济和国家安全的重要基础设施，对其进行研究具有战略性、基础性、带 ... |
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跳出历史周期率：民主政治建设之路（人民至上·中国共产党百年奋进研究丛书）
『简体书』 作者：张明军、任蓉、张飞 等著 出版：上海人民出版社 日期：2024-07-01 民主政治是人类政治文明发展的重要标志，亦是中国共产党百年来坚持不懈的追求目标。本书在诠释民主的内涵和外延基础上，分析了中国民主政治的基本特征。沿着百年来党探索民主政治的轨迹，本书剖析了中国共产党在新民主义革命时期、社会主义革命和建设时期、改革开放和社会主义现代化建设新时期、中国特色社会主义新时代对民主政治建设的目标、任 ... |
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数值天气预报习题集
『简体书』 作者：张飞民，王澄海 著 出版：气象出版社 日期：2024-06-01 本书整理了国内外已有的“数值天气预报”教辅资料中的习题和知识点，增加了一些新的习题，用简明的思路、较为完整和清晰的步骤对习题进行了推演和分析。本书分为6章，包括大气运动方程、数值计算方案、初始条件和边界条件、原始方程模式、谱模式、物理过程参数化，并附录了常用公式和二阶线性常微分方程的一般解法，可帮助读者学习、复习和巩固 ... |
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人文中国学报（第三十八期）
『简体书』 作者：張宏生 卢鸣东主编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-09-01 本期学报主要收录古代方面学术专题论文，共10篇，另有书评3篇。所论朝代也涵盖自先秦两汉至明清，论题包括《史记》、《红楼梦》、汤显祖、宋词、清词等。包括常慧琳：《先贤与厉鬼——汉唐间邓艾祭祀的嬗变》、顾一心：《知我者其天乎：〈史记〉天人关系的一种理解模型》、闵丰：《变局与结局：朱祖谋宫体组词的文本内外》、许晖林：《一部伪 ... |
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人文中国学报（第三十九期）
『简体书』 作者：張宏生 卢鸣东主编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 本期学报主要收录古代方面学术专题论文，共10篇，另有书评3篇。所论朝代也涵盖自先秦两汉至明清，论题包括甲骨文、宋代文学、清词、中国史等。包括張宇衛：《談甲骨卜辭“作”字句型與詞義》、羅燕玲：《〈六十四卦經解〉易史融合所反映的經史觀——兼與宋代史事易比較》、胡勝源：《斛斯椿與高氏聯盟：尒朱氏政權崩壞的兩條線索》、郭文儀： ... |
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