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食品感官分析与实验（第三版）（徐树来）
『简体书』 作者：徐树来 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 1.经典教材，被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版，已重印18次，发行超过8万册， 3.教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 ... |
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食品物性学（第2版）
『简体书』 作者：李云飞,殷涌光,徐树来 出版：中国轻工业出版社 日期：2009-08-01 食品物性学（Physical Properties of Foods）是食品科学与工程专业中一门重要的学科基础性课程，它经过近百年的发展过程，从食品流变性（rheology）到食品质构（tex-tur ... |
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世贸变局：技术革新界说国际规则
『简体书』 作者：李浩然，王立杰，徐树 出版：法律出版社 日期：2016-11-01 本书以工业历史作为切入点，回顾生产技术是如何影响着贸易规则的发展。事实上，技术革命对世界贸易变局一直产生着十分深刻的影响--从WTO到APEC再到RECP和TPP等国际规则均可看出，而且影响着我们当下 ... |
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