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农产品营养分析与检测技术
『简体书』 作者：强立新\\王磊\\廖晨 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-08-01 本书根据农产品行业对 农产品检测岗位（群）及各 技术领域岗位群的任职要求 选择编排内容，主要包括水 分、糖类、蛋白质、脂肪、 维生素、矿物元素、膳食纤 维。本书的编写以本学科的 科学性和系统性为前提， ... |
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食品检验检测分析技术
『简体书』 作者：郑百芹，强立新，王磊 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-11-01 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面 ... |
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