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食品科学概论（第二版）
『简体书』 作者：张有林等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食品加工，果品蔬菜贮藏保鲜，食品微生物与发酵，食品腐败与保藏， ... |
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食品科学概论
『简体书』 作者：张有林 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食品加工，果品蔬菜储藏保鲜，食品微生物与发酵，食品腐败与保藏 ... |
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地震者说
『简体书』 作者：张有林，杨秀生 编 出版：地震出版社 日期：2020-06-01 ... |
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沙漠红枣优质高效栽培技术
『简体书』 作者：张有林，郝哲，张润光 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-09-01 张有林，郝哲，张润光著的《沙漠红枣优质高效栽培技术》是作者们在从事十多年沙漠红枣栽培技术和提质增效研究的基础上形成的，对治理我国丝绸之路沿线沙漠，改善生态，精准扶贫有的理论价值和实践指导意义。本书可作为从事沙漠治理、环境保护、经济林建设和红枣栽培等科技工作者和生产者的参考书。 ... |
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