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张建才 主编
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新能源汽车电力电子技术
『简体书』 作者：张建才 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书结合新能源汽车技术发展现状和趋势，为满足新能源汽车专业教学需要编写。根据高职教育的基本要求和培养目标，本书以为后续专业课程教学打基础为编写目的，基础知识以够用为度，注重理论联系实际，突出高职院校的教育特色，以满足新能源汽车检测与维修实践需求。同时，考虑到部分院校没有开设新能源汽车电力电子技术必修课，本书涵盖了传统电 ... |
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汽车电子控制技术
『简体书』 作者：张建才 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 本书在作者2013年出版的《汽车电子控制技术》教材的基础上，结合多年来使用院校教师的反馈和作者在教学过程中的经验，以及汽车新技术的发展编写而成。本书主要介绍了汽车电子控制系统的控制原理、控制系统的组成与部件结构、工作原理以及故障的诊断与维修等内容，包括汽车电子控制技术概述、汽油机电控燃油喷射系统、汽油机电控点火系统、汽 ... |
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盛世百经.百位名家写心经—张建才草书写心经
『简体书』 作者：张建才 出版：西泠出版社 日期：2015-12-01 《般若波罗蜜多心经》也称为《摩诃般若波罗蜜多心经》，简称《般若心经》或《心经》，是般若经系列中一部言简义丰、博大精深、提纲挈领、重要的经典，为大乘佛教出家及在家佛教徒日常背诵的佛经。现以唐代三藏法师玄奘译本为流行。 《张建才草书写心经（精）盛世百经百位名家写心经》是张建才所书草书本心经。 ... |
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水果贮藏加工实用技术
『简体书』 作者：张建才，高海生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 本书总结了作者多年来从事水果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了水果贮藏保鲜实用技术，包括水果贮藏保鲜基础知识、水果贮藏保鲜方式方法、北方水果的产地贮藏保鲜技术、南方水果的产地贮藏保鲜技术、水果保鲜剂的配制与使用；下篇主要介绍了水果加工实用技术，包括水果加工用食品添加剂简介、水果加工原理与技术、水果罐头加 ... |
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蔬菜贮藏加工实用技术
『简体书』 作者：孟军,张建才,高海生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 本书分上下两篇，总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术，包括蔬菜贮藏保鲜方式方法，茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术，包括蔬菜加工基础知识、蔬菜加工的原料与辅 ... |
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