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张国农 主编
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食品工厂设计与环境保护（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：张国农 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 这次修订主要包括：1、增加食品系统工程学概念，阐述食品系统工程学与食品工厂设计的关系，将过去以经验总结为基础的食品工厂设计转变成科学指导下的食品工厂设计，将食品系统工程学概念贯穿于食品工厂设计的全过程。2、增加环境制约原理的概念，在食品工厂设计中，始终抓住国家标准规范、专利等原则，3、制作课件。 ... |
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食品工厂设计与环境保护
『简体书』 作者：张国农 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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食品工厂设计与环境保护（第二版）（普通高等教育“十一五”国家
『简体书』 作者：张国农 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 基于对学生环保意识的加强，本次修订重点加入环境友好的内容。第二章的内容作了适当的调整和补充，提出了在食品工厂设计时就要考虑好食品工厂与环境的友好关系等新理念，第七章同样从考虑食品工厂设计和建设与环境的友好关系出发，作了较大的修改，以清洁生产的理念更好地指导学生抓住环境保护中的要点，在考虑对废水、废物 ... |
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