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张华英 張華英
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基础会计学
『简体书』 作者：张华英 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 本教材主要阐述了会计核算的基本理论和基本方法，包括会计确认、计量、记录、报告的基本原理和方法。本教材是由武汉生物工程学院的张华英老师编写的，她多年来一直负责基础会计学课程的教学工作，经验丰富、体会深刻、重点难点了然于胸，因此本教材的内容比较贴近学生的实际情况，能够较好地满足教学和学生的考证需求。 本教材可作为普通高校应 ... |
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会计学原理
『简体书』 作者：罗云芳 赵利 张华英 聂顺江 杨蕊 杨文 濮兆平 安永红欧高 出版：清华大学出版社 日期：2018-08-01 本课程以启发式教学和实践教学相结合的方式，旨在培养学生在掌握会计核算的基本方法，熟练掌握企业经济业务的会计处理的同时初步具有用理论指导实务的运用能力，用实务来反思理论的开拓能力 ... |
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冠军咖啡师的玩味技法
『简体书』 作者：[日] 门胁裕二 著，张华英 译 出版：光明日报出版社 日期：2016-01-01 本书分为3个章节，第一章介绍了咖啡的各种研磨方法及混合调配方法；第二章介绍了30种加入各种材料调制的特调咖啡；第三章介绍了26种添加咖啡液或咖啡粉制作的咖啡风味的甜点。从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始，综合作者经营咖啡厅11年的心得，以简单的图文方式，列举出作者多年来精心开发的各式特 ... |
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美质感巧克力
『简体书』 作者：[日]熊谷裕子,张华英 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 本书分为七个章节，分别是制作简单、口感自在的基本款；用清爽的味道衬托出巧克力轻柔口感的升级款；空气含在其中，让浓郁的味道展现出轻盈口感款；只是运用鲜奶油引出巧克力极致风味的达人款；含有丰富的空气，入口即化的顶级口感款；巧克力与可可粉完美的搭配，制作出的理想口感款；让甜点穿上光泽亮丽的外衣的最后装饰介 ... |
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