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营养素及相关疾病
『简体书』 作者：张书田，张丹 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书详细讲解营养素及相关元素，包括三大营养物质，即蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪；水和矿物质；维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。本书详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等13种人 ... |
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外教社英汉汉英百科词汇手册系列：核科学技术词汇手册
『简体书』 作者：张书田 出版：上海外语教育出版社 日期：2014-09-01 《外教社英汉汉英百科词汇手册系列:核科学技术词汇手册》按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。《外教社英汉汉英百科词汇手册系列:核科学技术词汇手册》收录相关领域基本词汇，并力求反映该领域最新发展。《外教社英汉汉英百科词汇手册系列:核科学技术词汇手册 ... |
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