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景区服务与管理
『简体书』 作者：廖建华 王宁 杜长淳 赵海湖 杨琳曦 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 本书以各类旅游景区的运营服务与管理工作要求为导向，结合高职学生的学习特点，从旅游景区服务与管理的实际岗位工作出发，设计构建教材内容体系，系统介绍了旅游景区服务的基本知识和岗位技能。本书内容包括旅游景区认知、景区接待服务、景区讲解服务、景区配套综合服务、景区安全管理、景区设施设备管理、景区旅游资源管理和景区环境形象管理。 ... |
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旅行社经营管理实务
『简体书』 作者：王宁，伍建海，廖建华，郑文丽，陈兰，罗志慧，王少娜 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 《旅行社经营管理实务》以旅行社工作流程为主线来设计工作项目和组织教材内容，包括旅行社设立、旅行社产品设计与开发、旅行社计调业务、旅行社产品销售业务、旅行社接待业务，以及旅行社综合管理，贯穿旅行社经营的全过程。 《旅行社经营管理实务》内容全面，层次清晰，可读性强，具有以下特点：任务引领、项目教学；立足行业、企业参与；重视 ... |
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旅游市场营销实务
『简体书』 作者：王宁、伍建海、廖建华、杨琳曦、陈兰、罗志慧、王少娜 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 本书内容全面，层次清晰，可读性强，具有如下特点：①结构清晰，循序渐进。以“适用、够用、实用”为原则设计教材框架，以“任务驱动、项目导向、规范流程”的逻辑主线循序渐进地组织教材内容，符合学生的认知规律和学习成长路径。②任务导向，体例创新。学习目标设定合理，学习指南清晰，任务实施和考核明确，实训项目丰富，案例内容具有较新的 ... |
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前厅服务与管理
『简体书』 作者：廖建华 王宁 伍建海 严辉华 黄晓云 罗志慧 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 本书根据酒店前厅部各部门运行过程工作实际组织编写而成，包括前厅部认知、预订服务、总台接待服务、礼宾服务、电话总机服务、商务中心服务、商务楼层服务和宾客关系管理等。 本书主要特色：对接前厅岗位，项目任务引领，真实案例启发，突出服务技能，理论实操结合，注重工作过程。 本书既可作为高职院校酒店管理、国际邮轮乘务管理等专业教学 ... |
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