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巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂 巴萊
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奶油裱花100款
『简体书』 作者：巴莱里?巴莱里亚诺 克里斯蒂娜?昂 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 《奶油裱花100款》由著名的英国蛋糕艺术家巴莱里?巴莱里亚诺、克里斯蒂娜?昂出品，包括白色、粉色、紫红、红色、橙色等10大色系，玫瑰、向日葵、秋海棠、薰衣草、波斯菊等经典造型，每一款裱花花样都制作精细，生动形象，您可以把它们装饰在各种蛋糕中，书中给出了5种经典的蛋糕装饰示例，让您能借鉴参考。除了详细的裱花步骤分解图外， ... |
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创意奶油霜蛋糕
『简体书』 作者：巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂 出版：中国纺织出版社 日期：2017-06-01 《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧,采用奶油霜裱花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括30个风靡英国的优雅精致奶油霜蛋糕，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。 ... |
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不要害怕中国
『简体书』 作者：【法】菲利普·巴莱[原名，Philippe，Barret] 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-08-01 要认识中国。孟德斯鸠曾说：识时局之人不能对中国一无所知。在今天，该警示是*必要的。要认识中国，因为目前和将来，中国在世界上扮演着重要角色；要认识中国，因为她和西方国家不一样，她拥有独一无二的文明、文化和思想。 不要害怕中国。中国是世界稳定的典范。但实际上，当中国经济增长迅猛时，西方人担心她在世界经济体系中巨大的体量， ... |
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