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京都咖啡店的历史与味道：在43座古建筑里喝咖啡
『简体书』 作者：[日本][日]川口叶子 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 造访京都时，你想要去怎样的古民宅咖啡馆呢？ 京都古建筑里的咖啡店之所以吸引人，不只是因为它们饶富风情的氛围，更因为这些咖啡店具有从传统构造及都市生活中诞生的形态或是设计感。 书中的古建筑咖啡店大多数都是日本的有形文化遗产，有超过200年的武士之家、炭行、织物库、近百年屋龄并重新复活的京都市电车库兼事务所、屋龄90年 ... |
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东京咖啡店的历史与味道 ： 在40座古建筑里喝咖啡
『简体书』 作者：[日本][日]川口叶子 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 拥有美丽庭院的咖啡店、可以赤脚放松的咖啡店、坐在缘廊晒太阳的咖啡店……下一次会遇见怎样的咖啡店呢？ 你一定听过：造访咖啡店是爱上东京的方式。东京古建筑中的咖啡店大多创办于大正、昭和时期，是具有日式风格的咖啡馆。历经百年发展，它们已是东京这座城市中的风景，也是咖啡迷不能错过的必打卡之地。东京的每一条路，都通往咖啡店。 ... |
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京都喫茶店
『简体书』 作者：川口叶子 出版：南海出版公司 日期：2019-05-01 来到日本，请一定到喫茶店坐坐！喫（chī）茶店一般是在大正、昭和时期创办的，具有日本时代风格的咖啡轻食店。从明治时代兴起直至今天，早已成为日本人生活中不可或缺的日常，也是文艺爱好者的必游之地。 究竟什么才是一间喫茶店的正确打开方式？日本咖啡博主川口叶子以细腻敏锐的笔触，为我们勾勒了关西咖啡三都京都、大阪、神户各具特色 ... |
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街角的面包和咖啡
『简体书』 作者：[日]川口叶子 出版：南海出版公司 日期：2018-02-01 31间面包咖啡店，31个闪闪发光的人生故事。 住在旧民宅里的一家人，配合酵母菌改变了生活方式，努力为农业和身边的人做着贡献；有人坚持做自己想做的面包，哪怕面临赤字也不改变初心，终于得到认可；有人怀揣更高远的目标，想要推动面包文化的发展；还有人仅仅是喜欢等待酵母发酵，在等待中思考和认识自己。 故事的主人公出于各不相同 ... |
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东京喫茶店
『简体书』 作者：〔日〕川口叶子 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 “喫茶店”是具有日本时代风格的咖啡轻食店，一般是在大正、昭和时期创办的。喫茶店历经百年发展，早已成为日本文化中的独特存在，是东京日常生活中的一道风景线，也是文艺爱好者的必游之地。 《东京喫茶店》一书中，人气咖啡博主川口叶子作为咖啡领路人，以散发咖啡香的文艺之笔，为我们介绍了东京77家特色喫茶店，展现了日本咖啡文化的历 ... |
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梦想咖啡人：“不只是职业，更是梦想和生活！”14×日本精品咖
『简体书』 作者：〔日〕川口叶子 著，谭尔玉 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-10-01 被《纽约时报》评价为拥有考究的味觉的男人的田中胜幸， 经营着东京嬉皮精神代表的意式咖啡店； 成为首位登上《咖啡师》（Barista Magazine）杂志封面的亚洲人的泽田洋史，以开拓者的姿态不断拓展着拿铁拉花的领域； 店主、咖啡师、烘豆师、拿铁拉花师、线上品牌原创者等14组实现梦想的传奇咖啡人，由日本资深咖啡摄影 ... |
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