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	法餐『简体书』作者：安藤裕康、古俣胜、户田纯弘　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2017-05-01 《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬法国料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础操作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1

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