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	采购管理 『简体书』 作者：教育部高等学校管理科学与工程类学专业教学指导委员会推荐教材　　出版：机械工业出版社　　日期：2015-05-01 周跃进编著的这本《采购管理》为初学者而写， 从制造企业运作的层面，紧紧围绕生产物资采购业务 展开。全书共分5篇。第1篇为基础篇，概述了采购管 理和采购组织，使读者对采购和采购管理的内涵有一 个基本的了解，对企业如何建立采购组织、完成采购 职能有一个清晰的认识。第2篇为战略篇，介绍采购 战略和战略采购 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	管理科学与工程类专业和课程创新实践研究 『简体书』 作者：祁红梅 王芹鹏 郭义荣 宋晓刚 等　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-06-01 本书总结了新财经人才培养改革实践中经验和创新模式，其中在专业建设层面，剖析了管理科学与工程学科教育的演进路径，分析预测了商贸物流、大数据分析及建筑工程领域对专业人才的需求趋势，并在此基础上构建了一套详尽的专业人才胜任力模型，提炼了各专业的发展特色与实践路径；在课程建设的探讨中，详尽介绍了成果导向教育（OBE）、课程与竞 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	高等学校文科类专业大学计算机教学要求（第7版——2022年版） 『简体书』 作者：教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-01-01 《高等学校文科类专业大学计算机教学要求（第7版——2022年版）》（以下简称《教学要求2022年版》）是在第6版的基础上修订而成的，第6版是由高等教育司组织制定的，由高等学校文科计算机基础教学指导委员会编写。《教学要求2022年版》是由高等学校大学计算机课程教学指导委员会新文科工作组、全国高等院校计算机基础教育研究会与 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	以本为本 本中之本——全国高等学校航空航天类专业“课程交流和教师培训”活动纪实 『简体书』 作者：2018-2022教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2023-01-01 《以本为本，本中之本：全国高等学校航空航天类专业“课程交流和教师培训”活动纪实》详细介绍了2018-2022教育*高等学校航空航天类专业教学指导委员会在任期内主办的“课程交流和教师培训”活动的宗旨、形式，以及实施全过程。该活动以课程和教师为抓手，遴选了一批航空航天类主要专业的特色优质专业课程，包括了理论基础、实践环节、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	高等学校建筑电气与智能化本科专业指南 『简体书』 作者：教育部高等学校建筑电气与智能化专业教学指导分委员会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-07-01 根据2021年3月《教育*高等学校土木类专业教学指导委员会关于修订或编撰专业规范的通知》要求，教育*高等学校建筑电气与智能化专业教学指导分委员会于2021年4月在郑州举行工作会议正式启动了此项工作。本次专业规范修订工作，是以全国教育大会精神和新时代全国高等学校本科教学工作会议精神为指导，并将修订后的专业规范更名为《高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	创新·规划·教育-2023中国高等学校城乡规划教育年会论文集 『简体书』 作者：教育部高等学校城乡规划专业教学指导分委员会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-09-01 本次论文集共汇聚了来自全国规划院校的104篇高质量的教研论文，涵盖了城乡规划教育的主要领域，包括课程思政建设、专业和学科建设、基础教学、理论教学、实践教学的最新研究成果，通过这些论文，可以看到，新发展理念下的城乡规划教育所呈现的不同类型、不同模式和不同方法。诚挚感谢为中国特色城乡规划教育付出所有心血的规划教育工作者，衷 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	高等学校电子电气基础课程教学基本要求（2024年版） 『简体书』 作者：教育部高等学校电工电子基础课程教学指导分　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	人因工程 『简体书』 作者：孙林岩,教育部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会　　出版：高等教育出版社　　日期：2008-04-01 本书突出体现了人因工程的交叉学科特点，具有一定的深度和广度。全书分为四部分：总论、基础篇、专题篇和扩展篇，共13章，系统概述了人因工程的基础理论和设计方法，集中阐述了若干典型专题研究的主要内容，并详细论述了可用性和安全性这两大人因工程主题。本书可作为高等院校工业工程、工业设计、工商管理等专业本科及研 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.3

	园艺产品贮藏运销学（国家级一流本科课程配套教材/高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：秦文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容，全书共 10 章，分别为绪论，园艺产品品质特性、采后生理、采后病虫害、贮藏技术与管理、商品化处理技术，果品、蔬菜贮藏，园艺产品营销、质量与贸易，为读者提供了较完整的知识体系。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	高等学校土木工程本科专业指南 『简体书』 作者：教育部高等学校土木工程专业教学指导分委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食品卫生检验必要性及主 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁盈　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	理工科类大学物理课程教学基本要求 理工科类大学物理实验课程教学基本要求（2023年版） 『简体书』 作者：教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-08-01 本书是高等学校大学物理课程教学指导委员会编制的对于高等学校理工课类大学物理课程和大学物理实验课程的教学基本要求，是高等学校制定相应的教学计划和教学大纲的基本依据，是编写课程教材的依据，也是检查教学质量的依据。 本次《理工科类大学物理课程教学基本要求》修订的基本原则是保持2010年版的课程内容的逻辑完整性；在保证总学时基 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.3

	2023年高等学校科技统计资料汇编 『简体书』 作者：中华人民共和国教育部科学技术与信息化司　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-07-01 本书是国家教 育 部科技司根据国家的统一部署和高等学校的具体情况，综合汇总、整理了各高等学校理工医学科领域的科技统计数据。本《汇编》详细记录了2021年全国2094所设有理、工、农、医类教学专业的高等学校及其附属医院在基础研究、应用研究、试验发展、Ｒ＆Ｄ成果应用、其他科技服务等科技活动总体状况。内容涉及科技人力、科技经 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.2

	预测方法与技术（第二版） 『简体书』 作者：刘思峰 主编，教育部高等学校管理科学与工程类学科指导委员会组　　出版：高等教育出版社　　日期：2015-08-01 刘思峰主编的《预测方法与技术第2版高等学校管理科学专业系列教材》是普通高等教育“十一五 ”***规划教材，也是江苏省精品教材。 本书是根据国家教育部发布的“预测方法与技术 ”课程教学基本要求，为高等院校经济、管理类专业编写的一本教科书，是在作者多年讲授有关课程和从事相关课题研究的基础上凝练而成的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：赵晓娟，黄桂颖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 《食品分析实验指导（第二版）》内容主要包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。除重点介绍国家标准分析方法和经典实用的分析方法以外， 还融入国内外食品分析检测技术的最新研究成果， 如食用合成色 素和有机磷农药的快速测定、 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

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