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食品发酵技术(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《食品发酵技术(第三版)》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材,系统的对发酵调味品(酱油、食醋)、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线,以提高人才培养质量为核心,融入职业标准 ... |
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食品发酵技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教 ... |
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食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材)
『简体书』 作者:孙勇民,殷海松 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 本教材内容涵盖了现代发酵食品的原料及处理、生产工艺及控制、常见质量问题及质量标准,等。全书分为10个 ... |
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小悟空传奇:消灭毒虫帮
『简体书』 作者:孙勇民 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写,作者文字功底扎实,故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心 ... |
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小悟空传奇:大战猰貐天罗
『简体书』 作者:孙勇民 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写,作者文字功底扎实,故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心 ... |
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小悟空传奇:复仇天魔蜃龙
『简体书』 作者:孙勇民 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写,作者文字功底扎实,故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心 ... |
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小悟空传奇:我就是大圣
『简体书』 作者:孙勇民 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写,作者文字功底扎实,故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心 ... |
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微生物技术及应用(第三版)
『简体书』 作者:孙勇民,张新红 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-03-01 本书突出了以下特点:*,理论以必需、够用为度。微生物技术及应用虽是专业基础课,但其重要功能在于为学生 ... |
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小悟空传奇:初识灵台神功
『简体书』 作者:孙勇民 著 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写,作者文字功底扎实,故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心 ... |
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安全经济学 主 编 梅强
『简体书』 作者:主 编 梅强 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 系统介绍安全经济学的原理与应用,主要内容包括:安全经济学概述、安全经济学基本原理、理论、安全价值工程、企业安全投资理论与分析、事故经济损失计算、事故非经济损失估算、企业安全成本核算与控制、企业安全效益分析、企业安全经济管理、宏观安全经济统计、安全经济活动的利益相关者分析、安全生产管制的经济学分析。 ... |
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撬开总监文案脑(认知卷、实战卷,套书2册) 塘主
『简体书』 作者:塘主 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 文案要写好,撬开总监文案脑! ★撬开总监文案脑幕后创作的全套认知体系 ★整体升维文案创作者大脑对 ... |
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现代控制理论 付主木
『简体书』 作者:付主木 出版:机械工业出版社 日期:2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念,融入思政元素,注重理论与实践 ... |
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江南民间音乐十番锣鼓实地考察研究 主 编:郭树荟
『简体书』 作者:主 编:郭树荟 出版:上海音乐出版社 日期:2024-06-01 本选题是以上海为中心的长三角地区十番锣鼓乐种研究项目。项目内容涉及上海及江、浙、皖四省地,视野范围涵盖大江南文化区域与长三角一体区域。项目内容开启于2009年“江南礼俗下的十番锣鼓研究”课题,并持续推进至今,具着长期积淀。随着多位学者历时数年的实地考察推进,以及学者们基于学科与学术的理论阐释,成就了 ... |
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交换机与路由器配置 主 编 邱洋 王华
『简体书』 作者:主 编 邱洋 王华 出版:机械工业出版社 日期:2024-12-01 本书主要介绍网络应用中最常用的技术,交换机部分包括交换机的初始配置、VLAN技术、STP、链路聚合、三层交换机应用,路由器部分包括路由器初始配置、静态路由、RIP、OSPF、NAT、ACL、设备管理。内容上由浅入深、循序渐进。本书可供高职院校计算机网络技术、计算机应用、网络安全等专业使用,也可作为学 ... |
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园林工程CAD 主 编 唐登明 顾春荣
『简体书』 作者:主 编 唐登明 顾春荣 出版:机械工业出版社 日期:2025-03-01 本套丛书文字简练规范,图文并茂,通俗易懂,具有实用性、实践性、先进性及可操作性,体现了园林工程的新知识、新工艺、新技能,在内容编排上具有较强的时效性与针对性。突出了园林工程职业岗位特色,适应园林工程职业岗位要求。 本套丛书依据园林行业对人才知识、能力、素质的要求,注重全面发展,以常规技术为基础,关键 ... |
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数控铣削编程与操作 涂勇 李建华 主 审 鲁宏勋
『简体书』 作者:涂勇 李建华 主 审 鲁宏勋 出版:机械工业出版社 日期:2024-07-01 本书详细介绍了数铣的加工工艺基础知识、数控铣床的基本代码和编程格式,从简单零件开始实训加工,再拓展到配合件加工,最后再引入计算机辅助编程CAM,让同学们一步步认识数控铣床加工范围及加工技术。 ... |
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图解数控铣工快速入门 主 编 黄北源 戴红毅
『简体书』 作者:主 编 黄北源 戴红毅 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 本书主要内容包括:数控铣工入门知识;数控铣削加工程序编制基础;零件的平面和轮廓加工;零件孔的加工; 零件槽的加工;曲面加工。 ... |
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西门子S7-200系列自动化生产线编程与调试 卢静霞 熊邦宏 主 编
『简体书』 作者:卢静霞 熊邦宏 主 编 出版:机械工业出版社 日期:2025-01-01 本书包括五部分:PLC部分、变频器部分、触摸屏部分、自动化生产线模块部分、综合调试部分。在PLC部分,重点介绍S7-200功能、S7-200通讯、S7-200扩展模块、顺序控制指令的应用,常用功能指令的应用;在变频器部分:重点介绍变频器的通讯方式、变频器的基本操作、变频常见故障处理;在触摸屏部分:重 ... |
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发酵过程控制技术
『简体书』 作者:孙勇民 主编 出版:高等教育出版社 日期:2015-07-01 孙勇民编写的《发酵过程控制技术国家职业教 育生物技术及应用专业教学资源库配套教材》是生 物技术及应用专业教学资源库建设项目配套教材,同 时也是***精品资源共享课“发酵过程控制技术” 的配套教材。 全书主要内容包括六个学习情境:发酵过程控制 基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过 程控制、 ... |
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小悟空出山之寻师记
『简体书』 作者:孙勇民 著 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2016-11-01 孙勇民*的《小悟空出山之寻师记》描写了小石猴出花果山后,为寻找灵台方寸山求师,在这个过程中,小石猴遇到了各种妖魔鬼怪,经历了种种磨难,八年后终于被菩提祖师领进山门,授名孙悟空的故事。整整八年,小石猴吃尽了苦头,受尽了磨难,终于祯菩提祖师认可,领进了灵台方寸山,授名孙悟空。 ... |
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