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塞德里克·格罗莱的甜品“花”园 ： 甜点的造型、结构、风味
『简体书』 作者：[法]塞德里克·格罗莱 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 在《水果进行曲》和《人气甜品师的极简烘焙创意》大获成功后，作者塞德里克·格罗莱带着他的第三本甜品书《塞德里克·格罗莱的甜品“花”园》回归。 对糕点师来说，花系甜品是无尽的游乐场。花是优雅、纯洁、生命的象征，糕点师可以以花为主题，玩转颜色、形状和成分。花系甜品就像一份礼物一样治愈人心。 本书介绍了法式甜品的裱花制作，作 ... |
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水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法
『简体书』 作者：[法]塞德里克·格罗莱[Cedric，Grolet] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 水果除了生食，还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独一无二的，它们的味道应当以独特的方式加以强调。新鲜的水果经过加热，或者和其他素材组合在一起，会诞生出让人感动的美味。 《水果进行曲 塞德里克格罗莱的甜品创意法》中的现代系列甜品从大自然汲取灵感，避繁就简，让水果甜品的味道和质地达到了完美的契合。作者塞德里克将 ... |
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人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选
『简体书』 作者：[法]塞德里克·格罗莱 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 《人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选》是《水果进行曲》作者塞德里克格罗莱的第二本作品。《人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选》以OPERA命名，是因为OPERA是作者新店的名字。书中所介绍的也是新店里的招牌面包和甜点。 凭借本书《人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera 甜品精选》，塞德里克 ... |
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Python 快速入门 第3版
『简体书』 作者：[美]娜奥米·塞德[Naomi，Ceder] 出版：人民邮电出版社 日期：2019-08-01 这是一本Python快速入门书，基于Python 3.6编写。本书分为4部分，*部分讲解Python的基础知识，对Python进行概要的介绍；第二部分介绍Python编程的重点，涉及列表、元组、集合、字符串、字典、流程控制、函数、模块和作用域、文件系统、异常等内容；第三部分阐释Python的特性，涉及类和面向对象、正则 ... |
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稀缺
『简体书』 作者：[美]塞德希尔·穆来纳森 埃尔德·沙菲尔 著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-10-01 在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔· 穆来纳森发现他和穷人的焦虑竟然类似：穷人缺钱，他缺时间。在这一现象基础上，他与普林斯顿大学心理学教授埃尔德·沙菲尔进行了大量的实验室研究和现实调查，却发现了一个存在于世人中间的惊人真相：穷困之人会永远缺钱，而忙碌之人会永远缺时间。 但是，进一步的研究证实：这些都是表面现象。因 ... |
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稀缺：我们是如何陷入贫穷与忙碌的（经典版）
『简体书』 作者：塞德希尔·穆来纳森[Sendhil Mullainathan 出版：浙江人民出版社 日期：2018-07-01 在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔 穆来纳森发现他和穷人的焦虑竟然类似：穷人缺钱，他缺时间。在这一现象基础上，他与普林斯顿大学心理学教授埃尔德沙菲尔进行了大量的实验室研究和现实调查，却发现了一个存在于世人中间的惊人真相：穷困之人会永远缺钱，而忙碌之人会永远缺时间。 但是，进一步的研究证实：这些都是表面现象。因为 ... |
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航空人因学
『简体书』 作者：[美]埃里克·塞德·豪斯，[美]安东尼·布里克豪斯，[美]金 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 人类的进化方向使人类的心智功能并不适合航空环境，因此人的因素（简称“人因”，human factor）主宰了航空安全和绩效的60%以上。本书是目前国际**教材 2国内目前该领域理论和应用脱节，而本书从作者到内容，非常好地兼顾了两者。本书是航空人因学的**教材，2020年出版，全面讲解了该领域的原理和**进展。该书可全面 ... |
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开放式创新：基于PDMA的新产品开发要素分析
『简体书』 作者：[美]查尔斯·诺布尔、[美]塞德·德米松格卢、[美]艾比·格 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 自从亨利切撒布鲁夫（Henry Chesbrough）在2005年的专著中提出开放式创新的概念以来，学者们对于开放式创新给予了足够的关注，并且从多个视角分析了企业应该如何实施开放式创新。本书正是对先前研究的集大成之作，收录了处于模糊前端的开放式创新、产品开发阶段的开放式创新、与大学合作的开放式创新、大项目的开放式创新、 ... |
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《影响力》+《稀缺》套装（共2册）
『简体书』 作者：[美]塞德希尔·穆来纳森[Sendhil Mullainat 出版：浙江人民出版社 日期：2015-05-01 《稀缺》 在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔· 穆来纳森发现他和穷人的焦虑竟然类似：穷人缺钱，他缺时间。在这一现象基础上，他与普林斯顿大学心理学教授埃尔德·沙菲尔进行了大量的实验室研究和现实调查，却发现了一个存在于世人中间的惊人真相：穷困之人会永远缺钱，而忙碌之人会永远缺时间。 但是，进一步 ... |
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《影响力》+《稀缺》套装（共两册）
『简体书』 作者：[美]塞德希尔·穆来纳森，埃尔德·沙菲尔，罗伯特西奥迪尼 出版：北京联合出版公司 日期：2016-12-01 《稀缺》 但是，进一步的研究证实：这些都是表面现象。因为即便是给穷人一笔钱，给拖延症患者一些时间，他们也无法变得富足和高效。实际上，在长期性的资源（钱、时间）稀缺中，人们已经形成了管窥之见，只能看到管子之中的事物，虽然这有可能为我们带来专注红利（短期的富裕或效率），但是从长远来看，这种专心致志反而会让我们产生权衡式思 ... |
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高效率，慢生活的全新工作法：职场必备时间管理法则（套装共3册
『简体书』 作者：[英]格雷戈·麦吉沃恩，[美]塞德希尔·穆来纳森，[美]弗兰 出版：浙江人民出版社 日期：2016-12-01 《稀缺》： 但是，进一步的研究证实：这些都是表面现象。因为即便是给穷人一笔钱，给拖延症患者一些时间，他们也无法变得富足和高效。实际上，在长期性的资源（钱、时间）稀缺中，人们已经形成了管窥之见，只能看到管子之中的事物，虽然这有可能为我们带来专注红利（短期的富裕或效率），但是从长远来看，这种专心致志反而会让我们产生权衡式 ... |
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稀缺：我们是如何陷入贫穷与忙碌的
『简体书』 作者：【美】塞德希尔·穆来纳森[Sendhil Mullainat 出版：浙江人民出版社 日期：2014-11-01 在长期研究穷人和扶贫的过程中，塞德希尔· 穆来纳森发现他和穷人的焦虑竟然类似：穷人缺钱，他缺时间。在这一现象基础上，他与普林斯顿大学心理学教授埃尔德·沙菲尔进行了大量的实验室研究和现实调查，却发现了一个存在于世人中间的惊人真相：穷困之人会永远缺钱，而忙碌之人会永远缺时间。 但是，进一步的研究证实 ... |
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