香港·大書城 -- megBook Book Store -- 香港書城,香港網上書店

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 精确模式”搜“ 刘雪峰滕家华劉雪峰滕家華主 ”共有 2724 结果：

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）『简体书』作者：刘雪峰，夏琳，滕家华主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章，即烹饪色彩、烹饪图案写生、 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	餐饮成本核算（第二版）中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材『简体书』作者：刘雪峰，滕家华主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	科技论文写作指南『简体书』作者：刘雪峰　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-08-01 广受学生好评的双一流高校博导亲授科技论文写作精进之道帮助理工科学生掌握论文精髓，开启科研新篇章提升投稿命中率：贯穿科技论文七大内容版块，详解写作规范和技 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	中式烹调『简体书』作者：刘雪峰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

	大数据金融『简体书』作者：刘雪峰，马丽　　出版：中国铁道出版社　　日期：2024-08-01 本书不仅覆盖了大数据金融的基础知识，还深入解析了大数据在金融各细分领域中的应用案例，是结合金融理论与数据科学的综合性高等院校教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	心中有数生活中的数学思维『简体书』作者：刘雪峰　　出版：人民邮电出版社　　日期：2022-04-01 拥有数学思维比做好数学试卷、背会数学公式更重要！一本有趣的数学思维书，通俗易懂，不需要太多的数学专业知识。用生活中的案例进行分析，帮助读者了解数学思维、 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	生活不是掷骰子：理性决策的贝叶斯思维『简体书』作者：刘雪峰　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-03-01 贝叶斯是当前人工智能的重要基础之一。目前市面上有关贝叶斯的书籍，大多是从工科角度去阐述贝叶斯定理的推导和应用，因此运用了非常多的烦琐公式、定理和推导。而贝叶斯应 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	烟台城市味道『简体书』作者：刘雪峰，温宝莉主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 “仙境海岸，鲜美烟台”是烟台城市形象品牌，高度浓缩了烟台独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等城市特征。烟台一年四季都有挑动味蕾的“舌尖诱惑”，从不重样的特色水果到丰富的海鲜，打造了 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	烟台二十四节气美食文化『简体书』作者：刘雪峰，温宝莉主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	统计学原理学习指导（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）『简体书』作者：刘雪峰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书是为配合《统计学原理（第二版）》一书（俞海莲主编，中国轻工业出版社出版）而编写的学习指导书，本书既可以帮助教师驾驭学生的课堂学习，也可以帮助学生掌握《统计学 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材）『简体书』作者：刘雪峰，董连才　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》既可作为职业院校烹饪、面点、旅游、酒店、餐饮管理等专业的教材，也可作为餐饮行业职工培训教材。《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》的编写既注意 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	中式烹调实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）『简体书』作者：刘雪峰、孙录国主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节，在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用，而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。本书是一本高职职业实训教程 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	中西式面点实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）『简体书』作者：刘雪峰、孙录国主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	安全经济学主编梅强『简体书』作者：主编梅强　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 系统介绍安全经济学的原理与应用，主要内容包括：安全经济学概述、安全经济学基本原理、理论、安全价值工程、企业安全投资理论与分析、事故经济损失计算、事故非经济损失估算、企业安全成本核算与控制、企业安全效益 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	撬开总监文案脑（认知卷、实战卷，套书2册）塘主『简体书』作者：塘主　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-02-01 文案要写好，撬开总监文案脑！ ★撬开总监文案脑幕后创作的全套认知体系 ★整体升维文案创作者大脑对品牌和产品的深层理解和反应 ★摆脱低效单一的写作技法升级， ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	现代控制理论付主木『简体书』作者：付主木　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	江南民间音乐十番锣鼓实地考察研究主编：郭树荟『简体书』作者：主编：郭树荟　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-06-01 本选题是以上海为中心的长三角地区十番锣鼓乐种研究项目。项目内容涉及上海及江、浙、皖四省地，视野范围涵盖大江南文化区域与长三角一体区域。项目内容开启于2009年“江南礼俗下的十番锣鼓研究”课题，并持续推 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中式烹调师（高级技师）培训教程（餐饮行业『简体书』作者：刘雪峰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 《中式烹调师（高级技师）培训教程》的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块，每个模块均可独立讲座。本书既可作为餐饮行业烹饪技师、高级技 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	交换机与路由器配置主编邱洋王华『简体书』作者：主编邱洋王华　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书主要介绍网络应用中最常用的技术，交换机部分包括交换机的初始配置、VLAN技术、STP、链路聚合、三层交换机应用，路由器部分包括路由器初始配置、静态路由、RIP、OSPF、NAT、ACL、设备管理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	园林工程CAD 主编唐登明顾春荣『简体书』作者：主编唐登明顾春荣　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-03-01 本套丛书文字简练规范，图文并茂，通俗易懂，具有实用性、实践性、先进性及可操作性，体现了园林工程的新知识、新工艺、新技能，在内容编排上具有较强的时效性与针对性。突出了园林工程职业岗位特色，适应园林工程职 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

>>> 後一頁尾頁（頁碼:1/137　行數:20/2724） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.