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发酵工程与设备实验实训（刘金锋） 发酵工程与设备实验实训（刘金锋）
『简体书』 作者：刘金锋、杨革 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-09-01
本书按照发酵工程生产流程进行编排，全书分为5部分，具体内容包括菌株分离、菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定等实验。 本书可供高等师范院校、农林院校、综合性大学的生物工程、生物科学、生物技术、环境科学、食品科学等专业本科生和研究生学习使用，也 ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.4

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