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刘潮兴 著
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医食-食医学与医食院
『简体书』 作者：刘潮兴 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-11-01 《医食：食医学与医食院》介绍了食物在人体中的作用，包括食物的营养、食物的危害等。首次提出了食医的概念，指出该学科是食物学、食品卫生学、营养学、医学、社会学几门学科的边缘学科。该书介绍了选择食物的智慧、自制营养素的方法、克服营养不良的良方、预防心脑血管病的食医途径。该书所介绍的内容，对于遏制世界吃源性 ... |
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