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	中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）『简体书』作者：刘居超，于梦晗，王幸幸主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本教材是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。本教材共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	中式面点基本功训练『简体书』作者：刘居超，王幸幸，于梦晗主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 《中式面点基本功训练》是一本讲授中式面点面团的调制、揉面、分机、制皮、上馅、成形和成熟等技法的教材，也是烹饪相关专业面点课程实训课程教材。编者本着传承不守旧、创新不忘本的编写理念，遵循模块实训导向的教 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国地方风味名菜制作『简体书』作者：鲁煊黄玉叶刘居超张胜来　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书可销往职业院校相关专业，也可作为相关技术人员参考用书 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	西餐烹饪工艺『简体书』作者：刘训龙，刘居超　　出版：科学出版社　　日期：2021-04-01 “学”和“用”的切入点，保证了本教材内容的真实性、准确性和可操作性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	中华美食与文化『简体书』作者：刘居超　　出版：北京大学出版社　　日期：2015-01-30 《中华美食与文化》可作为高等专科院校、高等职业院校、成人高等教育、本科院校高职教育餐旅专业及相关专业学生的学习用书。也可作为餐旅行业的从业人员作为拓展知识的参考 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	中式面点制作实训教程（高等职业学校餐饮类专业教材）『简体书』作者：刘居超　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-07-01 《高等职业学校餐饮类专业教材：中式面点制作实训教程》由中国轻工业出版社出版。《高等职业学校餐饮类专业教材：中式面点制作实训教程》既可作为高职院校烹饪工艺专业、中 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	走进中国城市内部（修订本/历史学家王笛关于中国城市历史研究的理论和方法的总结）『简体书』作者：王笛　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-04-01 从本书中，可以看出历史学家王笛的经典性著作《茶馆》《街头文化》《袍哥》的研究思路和研究方法。本书是王笛城市研究的集大成之作。在结论部分，作者比较了柯布西耶、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	国有企业物资采购合同法律合规风险防范『简体书』作者：王?S　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-04-01 本书分为物资采购决策和实施、物资采购合同条款、物资采购合同签订、物资采购合同履行、卖方发生特殊情况的处理等五章，采取“实务指引以案释险法条索引”的体例，通过梳理相关法律法规、政策文件和65个真实的 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	“一带一路”朋友圈：中国特色丝路伙伴关系研究『简体书』作者：王畅　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-11-01 本书立足中国千年丝路外交实践的历史经验，用“中国学派”的丝路学和国际政治“关系”理论阐释了中国与丝路伙伴的互动关系；对新时代中国特色丝路伙伴关系在中非、中阿、中拉三个区域的典型合作机制进行个案分析，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	动态X线摄影方法成像图谱『简体书』作者：王?V　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-02-01 近年来，随着动态X射线摄影技术的引入，开启了DR进入动态功能性影像分析的新领域。动态X射线摄影技术（简称DDR），是利用高清动态平板探测器连续采集动态图像序列，传输至动态图像处理工作站进行功能性的动态 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	全民阅读-写给青春期男孩的书（精装）『简体书』作者：梦晗　　出版：中国华侨出版社　　日期：2015-05-01 一本青春期男孩的百科全书，从生理变化到成长烦恼，从心理秘密到安全健康，内容全面，可读性强。一本写满了青春期男孩秘密的成长笔记，可以让父母和老师从中了 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	全民阅读-写给青春期女孩的书（精装）『简体书』作者：梦晗　　出版：中国华侨出版社　　日期：2015-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	效率为王『简体书』作者：卫哲　　出版：中信出版社　　日期：2025-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	猎齐：春秋战国时期田氏家族的发展史『简体书』作者：王杉　　出版：华文出版社　　日期：2022-07-01 ?历史课本上一笔带过的“田氏代齐”，背后承载的却是一个家族286年的风雨浮沉史。 ?春秋时期各诸侯国世卿大族、权臣威胁甚至篡夺君权的现象并不少见，“田氏代 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	箸代笔『简体书』作者：王晖　　出版：北岳文艺出版社　　日期：2022-09-01 谈及人生诱惑，列夫·托尔斯泰在《日记》中将其描绘为三个侵蚀自己的魔鬼，并对应分析了自身抵御力：“一、赌博欲——可能战胜的。二、肉欲——极难战胜的。三、虚荣欲— ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	汽车顾问式销售『简体书』作者：王尚　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-02-01 本书基于汽车销售企业对从业人员职业素质的要求，在对学生应具备的知识结构和能力结构进行精准定位的基础上编写而成。本书内容分10个项目，包含汽车销售业务全流程和对应的学习工作页。全书配有丰富的教学资源（含 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	汽车构造（全一册）（第四版）『简体书』作者：王?B　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-02-01 本书以轿车为主线，全面系统地阐述汽车的结构、工作原理。全书共分为12章，主要内容包括：发动机基本知识、曲柄连杆机构、配气机构、汽油机燃料供给系统、柴油机燃料供给系统、发动机润滑系统、发动机冷却系统、汽 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	好好休息才是正经事啊（超人气漫画家海豹王全新温柔治愈漫画集随书附赠手绘精美贴纸）『简体书』作者：王xx　　出版：译林出版社　　日期：2023-08-01 ○ 超人气漫画家海豹王xx全新治愈系漫画集。 ○ 海豹的休息实践手册：打开它，得到休息…… · 拍拍肚皮，是一种休息。等一锅水烧开，是一种休息。和朋友们愉快 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	喜欢我也没关系『简体书』作者：王xx　　出版：译林出版社　　日期：2023-08-01 ○ 超人气漫画家王xx漫画集十周年纪念版——海豹的初心。 · 2013年7月，她画下了人生中第壹只小海豹。 · 2023年7月，十年后，它长成了现在的样子： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中部城市崛起『简体书』作者：陈宪石章强王?? 等　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-03-01 作为优质资源要素的集中承载地，城市是区域经济的重要增长极和高质量发展的主要动力源。陈宪教授团队提出，在城市化和大中小城市与小城镇协调发展的背景下，中部崛起战略的 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

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