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水产生物多组学研究及其应用
『简体书』 作者:刘云国 等 著 出版:化学工业出版社 日期:2025-07-01 《水产生物多组学研究及其应用》重点阐述了水产生物多组学研究技术在鱼类、虾类、藻类、贝类、蟹类研究中的应用进展,主要从基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学以及多组学技术在鱼类、虾类、贝类、藻类、蟹类研究中的应用方面进行系统综述,涵盖了鱼、虾、贝、藻、蟹五大类水产养殖生物相关领域的最新研究成果。本书可供海洋、生物、食品 ... |
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食品标准与法规(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:刘云国,扈晓杰 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述,包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理,并结合我国现状,突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
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基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴
『简体书』 作者:刘云国等 出版:科学出版社 日期:2023-01-01 《基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴》以国家标准(GB)食品微生物检测项目为主线,结合行业标准(SN)及国际知名组织或权威机构标准,采用国际微生物检验新技术,为读者提供了食品微生物检验中常见微生物在营养类培养基、选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱,并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。《基于国家 ... |
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水产生物DNA分子标记技术
『简体书』 作者:刘云国 等 出版:科学出版社 日期:2009-04-01 ... |
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DNA小分子检测技术及其应用
『简体书』 作者:刘云国等 出版:科学出版社 日期:2011-03-01 本书分七章介绍了荧光定量PCR技术、环介导等温扩增技术、焦磷酸测序技术、变性高效液相色谱技术、变性梯度凝胶电泳技术、肽核酸探针技术、基因芯片技术等DNA小分子检测技术及其应用。概述了每一项DNA小分子检测技术的产生及其发展,重点阐述了它们的原理、操作流程、应用进展及其发展前景,涵盖了相关领域的*研究成果。 本书可供生 ... |
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食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
『简体书』 作者:刘云国 等 出版:科学出版社 日期:2019-05-01 麋鹿为中国特有的鹿类动物,现生达氏麋鹿是麋鹿属(共5 种)中*幸存的物种,其经历过在原产地灭绝又复壮的特殊历史,具有重大的研究价值。全书分为14 章,内容包括绪论、骨骼、骨的连结、肌肉、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统、感官和被皮等,共配有近200 幅彩色实物照片。本书 ... |
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湘鄂所出楚系简帛字形合編(二十五种)
『简体书』 作者:劉雲、袁瑩、洪德榮 編著 出版:上海古籍出版社 日期:2024-12-01 本书收录望山、天星观、九店、曹家岗、江陵砖瓦厂、慈利、丁家咀、高台村、塌冢、望山桥、严仓、安岗、龙会河、唐维寺、熊家湾、彭家湾、王家咀、枣林铺造纸厂、五里牌、仰天湖、杨家湾、夕阳坡、港中文藏楚简、上博简《卉茅之外》、子弹库帛书共二十五种出土于湖南、湖北两地的楚系简帛文字,汇集了上述楚系简帛已经公布的所有字形。全编按《说 ... |
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天一閣藏清代珍稀稿本提要
『简体书』 作者:周慧惠 劉雲 袁慧 著 出版:国家图书馆出版社 日期:2019-11-01 本书为2013年国家社科基金重大项目“天一阁所藏文献分类整理与研究”的子课题“天一阁藏清代稿本整理与研究”成果之一。本书择取天一阁藏清代稿本中最具有历史性、文献性、学术性、艺术性的110种珍稀稿本,考证源流、撰写提要、编辑书影,全面梳理这些文献的版本价值、史料价值等,具有重要意义。 ... |
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