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食品质量管理学(省级一流本科课程配套教材)
『简体书』 作者:冯翠萍,李大鹏 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题,便于学生理解,GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例,便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论 ... |
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食用菌多糖功能研究
『简体书』 作者:冯翠萍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《食用菌多糖功能研究》可作为食用菌、食品行业、生物医药及化妆品等多个领域的技术人员和专家学者的参考用书。 ... |
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食品卫生学(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:冯翠萍 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 本书自2014年第yi版出版以来,受到广大读者的喜爱,也是众多开设本科食品专业学生用书的*。但该教材出版至今,部分内容有了新的研究进展,出现了新技术、新方法、新 ... |
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食品卫生学实验指导(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:冯翠萍 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 本书共六章,在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥;第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法;第三章通过实例介绍食品感官检验方法;第四章介绍了食品中 ... |
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宫颈癌患者指导手册
『简体书』 作者:李慧玲,李大鹏,张师前 出版:人民卫生出版社 日期:2025-02-01 宫颈癌是女性最常见的恶性肿瘤之一,一旦确诊,对于患者个人及其家庭将会造成巨大的经济和精神压力。本手册从宫颈癌相关的9个知识层面,解答了128个相关问题。手册内容 ... |
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城镇污水资源化及低碳技术
『简体书』 作者:李大鹏 李勇 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2023-05-01 本书从降低城镇污水厂能源消耗和提高污水中化学能、热能和营养物质等回收利用两方面,详细分析现今污水处理过程中节能减排、资源化回收的有效途径和技术手段,从城镇污水资 ... |
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我国家族企业终极控制权及公司治理行为与自主创新研究
『简体书』 作者:李大鹏 出版:经济科学出版社 日期:2019-04-01 主要研究内容分为上下两篇。上篇是:我国家族企业终极控制权与公司绩效、投融资决策的研究。其主要分为三个部分:*部分是文献综述和定性分析,第二部分是我国上市家族企业极控制权与企业行为的关系。第三部分是重庆 ... |
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环境微生物学 普通高等教育“十三五”规划教材
『简体书』 作者:李大鹏 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2020-07-01 本教材入选2018年江苏省高等学校重点教材立项建设。教材由苏州科技大学环境微生物学教学组编写,编写组融合了具有微生物、水处理、生态学等背景的7名教师,具有10多 ... |
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废水处理原理与技术
『简体书』 作者:李大鹏 李勇主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2022-04-01 本书系统介绍了各种水处理单元技术方法的基本原理、工艺流程、设计计算、管理及应用等。内容包括总论、筛滤与调节、混凝、沉淀与上浮、深层过滤、化学处理、吸附、离子交换 ... |
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淡水养殖池塘环境生物修复技术
『简体书』 作者:谢从新,李大鹏,陆诗敏,汤蓉 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 我国内陆池塘养殖产量为2210.97万t,占全国渔业产量的34.2%。在保障国家食品安全、保证优质蛋白质和农产品供给、增加农民收入和农村就业率、加强生态文明建设等方面发挥了重要作用。保障水产品质量安全 ... |
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动物生理学实验(第3版)
『简体书』 作者:李大鹏 肖向红 出版:高等教育出版社 日期:2022-02-01 《动物生理学实验》(第3版)是新形态教材《动物生理学》(第3版)的配套教材。在第2版基础上,重新整合了教材体系,分为三个部分:部分总论,介绍基础性实验技术、技能的训练及重要的仪器设备的应用;第二部分各 ... |
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鲟鱼环境生物学——生长发育及其环境调控
『简体书』 作者:庄平,李大鹏,张涛 等 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 从事鲟鱼研究相关人员,大专院校师生、鱼类研究者、渔业管理者和水产养殖者 ... |
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废水处理原理与技术
『简体书』 作者:李大鹏 李勇 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2018-08-01 本教材在实验项目的编排上,改变了以往单一传授技能训练的模式,采用由浅入深,循序渐进,逐步提高的方法,让学生有充分思考、开拓和创新的余地。 ... |
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安全经济学 主 编 梅强
『简体书』 作者:主 编 梅强 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 系统介绍安全经济学的原理与应用,主要内容包括:安全经济学概述、安全经济学基本原理、理论、安全价值工程、企业安全投资理论与分析、事故经济损失计算、事故非经济损失估算、企业安全成本核算与控制、企业安全效益 ... |
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撬开总监文案脑(认知卷、实战卷,套书2册) 塘主
『简体书』 作者:塘主 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 文案要写好,撬开总监文案脑! ★撬开总监文案脑幕后创作的全套认知体系 ★整体升维文案创作者大脑对品牌和产品的深层理解和反应 ★摆脱低效单一的写作技法升级, ... |
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现代控制理论 付主木
『简体书』 作者:付主木 出版:机械工业出版社 日期:2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念,融入思政元素,注重理论与实践相结合。 ... |
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江南民间音乐十番锣鼓实地考察研究 主 编:郭树荟
『简体书』 作者:主 编:郭树荟 出版:上海音乐出版社 日期:2024-06-01 本选题是以上海为中心的长三角地区十番锣鼓乐种研究项目。项目内容涉及上海及江、浙、皖四省地,视野范围涵盖大江南文化区域与长三角一体区域。项目内容开启于2009年“江南礼俗下的十番锣鼓研究”课题,并持续推 ... |
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交换机与路由器配置 主 编 邱洋 王华
『简体书』 作者:主 编 邱洋 王华 出版:机械工业出版社 日期:2024-12-01 本书主要介绍网络应用中最常用的技术,交换机部分包括交换机的初始配置、VLAN技术、STP、链路聚合、三层交换机应用,路由器部分包括路由器初始配置、静态路由、RIP、OSPF、NAT、ACL、设备管理。 ... |
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园林工程CAD 主 编 唐登明 顾春荣
『简体书』 作者:主 编 唐登明 顾春荣 出版:机械工业出版社 日期:2025-03-01 本套丛书文字简练规范,图文并茂,通俗易懂,具有实用性、实践性、先进性及可操作性,体现了园林工程的新知识、新工艺、新技能,在内容编排上具有较强的时效性与针对性。突出了园林工程职业岗位特色,适应园林工程职 ... |
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管理决定未来
『简体书』 作者:李大鹏 出版:企业管理出版社 日期:2015-04-08 做好危机管理是管理者的必修课:每一位有使命感的总经理都应该读一读这本书:每一位在公司打拼的职业经理人都应该读一读这本书。 ... |
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