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中国最美休闲乡村 中国最美休闲乡村
『简体书』 作者：农业部农产品加工局　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-12-01
为了发展休闲农业和乡村旅游，拓展农业功能，发挥旅游业拉动内需的功能，农业部推出100个中国最美休闲乡村的评选活动。本书收录了从全国31个省市中遴选出的最美的100个休闲乡村，每个乡村用图文的形式全面介 ...		 詳情>>
售價：HK$ 366.3

中国休闲农业年鉴2015 中国休闲农业年鉴2015
『简体书』 作者：农业部农产品加工局 著作　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-08-01
《中国休闲农业年鉴2015》客观地记录了“十二五”期间我国休闲农业的发展历程和国家政策的演变过程，重点收录了2014年全国休闲农业的重大政策、重要文件、重要讲话、重要工作和各地休闲农业发展概况，首 ...		 詳情>>
售價：HK$ 555.0

农产品微波加工理论与技术 农产品微波加工理论与技术
『简体书』 作者：钟汝能　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-06-01
农产品微波加工理论与技术的工具书与教材都适用 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

农产品质量安全检验检测基础知识题库 农产品质量安全检验检测基础知识题库
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-12-01
本书共分为三章：第一章为农产品质量安全管理，包括总体要求、基础知识、法律法规；第二章为农产品质量安全检测技术，包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、化学分析、仪器分析、质量控制；第三章为农 ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.4

中国农产品地理标志 中南地区篇 中国农产品地理标志 中南地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-10-01
本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（ ...		 詳情>>
售價：HK$ 174.0

中国农产品地理标志 东北地区篇 中国农产品地理标志 东北地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-10-01
本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（ ...		 詳情>>
售價：HK$ 174.0

中国农产品地理标志 西北地区篇 中国农产品地理标志 西北地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-10-01
本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（ ...		 詳情>>
售價：HK$ 174.0

农产品中常用添加剂标准汇编 农产品中常用 农产品中常用添加剂标准汇编 农产品中常用
『简体书』 作者：中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-05-01
为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查，确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全，对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理，汇编成《 ...		 詳情>>
售價：HK$ 240.5

中国农产品地理标志 西南地区篇 中国农产品地理标志 西南地区篇
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-10-01
高芳、陈思、史咏竹主编的《中国农产品地理标志西南地区篇》涵盖了2008-2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志，详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 174.0

2011中国农产品加工业发展报告 2011中国农产品加工业发展报告
『简体书』 作者：中华人民共和国农业部农产品加工局　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2013-06-01
《2011中国农产品加工业发展报告》主要内容由农产品加工业发展现状、主要行业发展情况、部分省自治区、直辖市农产品加工业发展情况等部分组成。在主要行业发展情况中，主要包括小麦加工、稻谷加工、油脂加工、果 ...		 詳情>>
售價：HK$ 424.0

肉品蛋白质超声波加工研究 肉品蛋白质超声波加工研究
『简体书』 作者：李可　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-05-01
《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

中国农产品地理标志.华东地区篇.下 中国农产品地理标志.华东地区篇.下
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心 著　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-03-01
陈思、孙志永、李雪主编的《中国农产品地理标志华东地区篇下》介绍了1000余种农业部认证的中国地理标志农产品，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。本书包括100余种中国地理标志农产品，每个 ...		 詳情>>
售價：HK$ 170.4

中国农产品地理标志.华东地区篇.上 中国农产品地理标志.华东地区篇.上
『简体书』 作者：农业部农产品质量安全中心 著　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-03-01
《中国农产品地理标志》中文版和英文版各7本，包括东北地区篇、华北地区篇、华东地区篇上、华东地区篇下、中南地区篇、西南地区篇、西北地区篇，内容涉及31个省、自治区、直辖市，3个计划单列市，以及新疆生产建 ...		 詳情>>
售價：HK$ 170.4

农产品加工适宜性评价与风险监控 农产品加工适宜性评价与风险监控
『简体书』 作者：王强　　出版：科学出版社　　日期：2022-08-01
《农产品加工适宜性评价与风险监控》以我国主要粮油（稻米、小麦、花生、菜籽、大豆和玉米）、果蔬（苹果、桃、荔枝、番茄）、畜产（猪肉、鸡肉、乳品）和水产（鱼肉）等农产品为研究对象，研究了不同农产品品种的原 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

农产品贮藏与加工技术 农产品贮藏与加工技术
『简体书』 作者：崔艳莉 殷慧龄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-05-01
本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮藏保鲜基础知识、果蔬贮藏技术、果蔬加工基 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

农产品贮藏加工技术（张怀珠） 农产品贮藏加工技术（张怀珠）
『简体书』 作者：张怀珠　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。通过具体案例系统介绍 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.7

农产品质量安全：生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答 农产品质量安全：生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-12-01
农产品质量安全公众关注度高，生物毒素、病原微生物、过敏原相关问题是近年来公众逐步关注的内容。本书采取一问一答配彩色插图的形式，通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面 ...		 詳情>>
售價：HK$ 33.0

开封市品牌农产品消费指南 开封市品牌农产品消费指南
『简体书』 作者：开封市农产品质量安全检测中心 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-01-01
本书对开封市品牌农产品进行了收录与整理，包括地理标志农产品、绿色食品和名特优新农产品。全书以文字、图片等多种方式，从农产品质量安全、营养品质、生产消费信息等多方面全面介绍与推广品牌农产品。 介绍了每一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 92.0

全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷） 全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷）
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01
为持续扩大全国名特优新农产品宣传，提高全国名特优新农产品的影响力，促进产销对接，发挥引导消费的作用，满足管理者、生产经营者、消费者等方面的需求，农业农村部农产品质量安全中心组织编撰本书，收录2021年 ...		 詳情>>
售價：HK$ 262.2

中国农产品供应链发展报告（2020） 中国农产品供应链发展报告（2020）
『简体书』 作者：中国物流与采购联合会农产品供应链分会，国家农产品现代物流工程　　出版：中国财富出版社　　日期：2020-10-01
本报告全面系统地介绍了2019年我国农产品供应链的现状、存在问题、发展趋势等内容。旨在全面客观地描述农产品供应链发展现状,为农产品供应链相关从业者更深入、 更系 ...		 詳情>>
售價：HK$ 358.4

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