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	现代工业发酵调控学（第三版）『简体书』作者：储炬，李友荣编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-11-01 《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。介绍。微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识；从各种代谢产物合成过程的共同特点和调控方式去理解，从分子、细胞和工艺工程水平去探讨微生物产物合成与调节的内在机制及外在环境条件的优化，控制；重点介 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

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