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食物过敏 现代理论与技术
『简体书』 作者：傅玲琳，李振兴 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-06-01 围绕食物过敏这一国际食品安全热点问题，本书结合新的研究进展，系统介绍了食物过敏的现代理论与技术。全书包括八章内容：食物过敏的黏膜免疫学，阐述食物过敏的发生；食物过敏原的特性、种类与结构；物过敏原的定量检测，阐述过敏原传统检测技术、过敏原基因检测技术、过敏原新兴检测技术等内容；食物过敏原致敏性的评价；食品加工技术对过敏原 ... |
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麸质的秘密——宝宝们一起来探究吧
『简体书』 作者：傅玲琳 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 包括麸质过敏在内的食物过敏是一个全球性的食品安全和公众健康问题，少年儿童麸质过敏的比例显著高于成年人，引起了广泛的关注并成为研究热点。如何借助于相关知识进行普及，是有效防控少年儿童麸质过敏的关键。书稿主要内容包括：麸质的定义和结构；常见的麸质食品和用品；麸质过敏的发生原因以及食用含麸质食品的危害；麸质过敏的诊断方法和自 ... |
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食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践
『简体书』 作者：王彦波、傅玲琳、厉小军 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-08-01 本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托，选取了部分专业课程思政的方案，用科学的方式、充实的德育内容，展示“课程思政”的教学设计，将育人理念内化到课程内容、教学方法和考核评价中，也为进一步 ... |
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无麸质食品的秘密
『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等 出版：科学普及出版社 日期：2022-11-01 生活中，我们有时会遇到这类人群——他们在食用面包、饼干、馒头、面条等食物后，通常会出现腹痛、腹胀、腹泻、体重减轻、发育不良等症状。这是因为小麦粉里含有麸质（面筋蛋白），而这部分人的身体却不能很好地处理它。《无麸质食品的秘密》借助图文并茂的形式，采用通俗易懂的语言，深入浅出地介绍了生活中的麸质不适应症、常见的无麸质食品及 ... |
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食品工厂设计（国家一流本科课程配套教材）
『简体书』 作者：李振兴 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 为适应我国新工科建设，促进食品产业健康可持续发展，满足实际人才培养需求，本书从食品工厂设计的基本建设程序出发，详细介绍食品工厂设计的各个关键步骤，并通过实例对设计的方法和方式进行具象描述，较全面地阐释了食品工厂设计的基本流程、原则和方法，使理论知识体系更加完善，设计过程更加实用和规范。本书可作为高等学校食品科学与工程类 ... |
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稀土纳米催化材料
『简体书』 作者：李振兴 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-01-01 本书对稀土纳米材料的性能进行了综述和归纳，主要包括催化性能及其高效催化的机理。书中还对稀土纳米催化材料的合成与制备方法进行了总结，并在最后讨论和展望了稀土纳米催化材料研究中存在的问题和发展方向。本书依据作者研究团队以及国内外稀土纳米材料的研究进展，从稀土元素的特点和性质出发，系统介绍了稀土磁性材料、稀土储氢材料、稀土上 ... |
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食物过敏的奥秘
『简体书』 作者：王彦波，傅玲琳，柴艳兵 出版：科学普及出版社 日期：2020-01-01 针对目前人们关心的食物过敏的问题，结合国内外的热点研究结果，采用通俗的语言和插图的形式，图文并茂的呈现食物过敏的相关知识，全书有四章内容，分别讲述了食物过敏知多少，其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏原怎样被识别等内容；食物过敏是人体防卫系统发出的警报，其中包 ... |
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汽车车载网络系统检修
『简体书』 作者：楚晓婧 李振兴 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依托《职业教育专业教学标准》，以关键岗位的典型学习任务为 载体，将职业技能等级标准要求、职业道德等融入其中，并在技术、技能 学习训练中融入职业素养、职业道德、劳动精神及工匠精神的新型活页式 教材。本书包括5 个学习任务，计12 个职业技能点，内容涉及车载网络 系统常用工具的使用、LIN 总线系统的检修、CA ... |
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电力系统区域性保护构建与原理
『简体书』 作者：李振兴，文明浩 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 《电力系统区域性保护构建与原理》在智能电网发展的基础上，结合智能变电站技术和广域通信技术给予继电保护技术发展契机，分析电网传统继电保护应对复杂电力系统存在的整定配合困难、延时长、自适应差等问题，阐述面向区域电网多源信息的区域性保护构成及其关键技术，对支撑智能电网建设具有重要意义。《电力系统区域性保护构建与原理》分为7章 ... |
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Excel与Power BI数据分析及可视化标准教程（实战微课版）
『简体书』 作者：孙肖云、李飞涛、李振兴 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 《Excel与Power BI数据分析及可视化标准教程（实战微课版）》以Power BI的应用为主导，Excel数据整理和分析为辅助，对数据处理与可视化分析进行全面讲解。《Excel与Power BI数据分析及可视化标准教程（实战微课版）》共8章，以用户熟悉的Excel为出发点，逐渐过渡到Power BI的知识范畴。《 ... |
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汽车电气系统检测与维修（活页式）
『简体书』 作者：李振兴于文涛主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-09-01 《汽车电气系统检测与维修》是以国家职业技能标准及汽车专业教学标准为依据，以汽车电子电气与空调舒适系统工作领域关键岗位的典型工作任务为载体，并整合、转化成适合教学及培训的学习任务，将职业技能等级标准要求、职业道德等融入其中，并在技术、技能学习训练中融入职业素养、职业道德、劳模精神、劳动精神及工匠精神等育人元素的新型活页式 ... |
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中国历代经典宝库 第一辑05 尚书：华夏的曙光
『简体书』 作者：李振兴 出版：九州出版社 日期：2017-12-01 《尚书》是中国现存*早的史书，是文化的根源，也是一部政书，包罗内圣外王之理，乃至天文、地理、教育、经济、官制、刑律，均含蕴其中。在这部书中，我们不仅可以看到化民成俗的政治措施，同时也可以窥见古代圣王法天、修德、以仁义为怀的胸襟，仍可指引我们当今的生活。 ... |
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尚书：华夏的曙光
『简体书』 作者：李振兴 编著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-07-01 《尚书》是中国现存最早的史书，是文化的根源，也是一部政书，包罗内圣外王之理，乃至天文、地理、教育、经济、官制、刑律，均含蕴其中。在这部书中，我们不仅可以看到化民成俗的政治措施，同时也可以窥见古代圣王法天、修德、以仁义为怀的胸襟，仍可指引我们当今的生活。 ... |
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水产养殖与安全科普丛书 池塘微生物
『简体书』 作者：王彦波 傅玲琳 王丽霞 等 出版：科学普及出版社 日期：2015-11-01 池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题，撰写了相关的内容，包括池塘中的精灵—微生物（池塘中微生物的来源、分布和“外星人来袭”之客家微生物）；池塘中微生物的家族（睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少）；池塘中微生物的相貌（显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相 ... |
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青春榜样
『简体书』 作者：王文杰，李振兴 主编 出版：光明日报出版社 日期：2018-06-01 本书用事迹介绍和经验分享的方式，集中展现了北京工业大学60名学生个人成长的心路历程和17个先进集体的典型经验，通过这些先进人物和事迹，传递勤奋好学、创新科研、励志自强、激扬青春、追逐梦想的正能量。 ... |
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机械设计基础
『简体书』 作者：主编 左斌 邢艳玲 副主编 李振兴 出版：机械工业出版社 日期：2023-02-01 本书根据机械类、机电类专业教学标准中的“机械设计基础”课程标准编写，在编写过程中参考了1+X“机械数字化设计与制造”职业技能等级标准对中级工及高级工的要求，在内容编排上将机械原理、机械设计、创新方法等内容有机地结合在一起，注重学生能力的培养和职业素养的提升。本书是基于企业开发产品的工作过程进行编写的，主要由探究、认识、 ... |
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“十三五”普通高等教育规划教材 智能电网信息工程专业规划教材 智能变电站技术
『简体书』 作者：黄悦华 主编，李振华，李振兴，程江洲 副主编 出版：中国电力出版社 日期：2019-01-01 本书叙述了智能变电站的基本原理、关键技术及典型工程应用，包括了智能电网与智能变电站，智能变电站通信技术，智能变电站测量与计量技术，智能变电站继电保护技术，智能变电站一次及二次设备，智能变电站设备测试技术，典型工程应用案例。本书通俗易懂、案例丰富。 ... |
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食用鱼类与营养
『简体书』 作者：林洪，隋建新，李振兴 等编著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-07-01 介绍鱼类的普通营养成分、功能保健成分、禁忌成分等，以及正确烹饪鱼类的常识和菜谱，使普通消费者喜欢购鱼食鱼，并通过多食用鱼而达到保健的效果。 ... |
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