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俄尼古拉·果戈理 刘开华
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外套（蚯蚓丛书）
『简体书』 作者：[俄]尼古拉·果戈理 著，刘开华 译 出版：百花文艺出版社 日期：2024-07-01 中篇小说《外套》是（1）俄罗斯文学“黄金世纪”重要代表作，（2）世界文学史上第一部小人物悲剧。陀思妥耶夫斯基说，“我们都是从他（果戈理）的《外套》中走出来的”；纳博科夫说，它是（3）“有史以来最伟大的俄罗斯短篇小说”。小说尽管情节荒诞、笔法夸张，却将小人物和大人物的精神特征表现得异常准确，直到今天， ... |
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新结构经济学视域下贵州省产业结构的优化研究
『简体书』 作者：刘开华,郑长德 著; 出版：中国经济出版社 日期：2017-12-01 传统结构经济学的主流观点对于产业结构优化问题主要通过农业社会向工业社会转变，一产业主导向第二、三产业转变，乃至于劳动密集型向资本技术密集型转等方式展开，并认为这是一种普遍适用的标准模式，基本上没有区别所要研究地区的禀赋特点。事实证明，部分地区由于产业结构的不合理调整，违背了地区的比较优势，反而对经济 ... |
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涪陵经济地理
『简体书』 作者：何侍昌，刘开华，吴黎围，谢正发 著 出版：中国经济出版社 日期：2019-08-01 《涪陵经济地理》由十章构成。*章为导论，阐明研究对象、意义、主要内容及方法。第二章为涪陵历史沿革与经济区划，厘清涪陵行政区划、经济地理、战略地位的历史演变。第三章为自然地理资源，从涪陵的地质与矿产、地形、气候、河流、土壤、植被、生态环境等方面分析涪陵自然资源状况、特点与经济价值。第四章为人文社会资源 ... |
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品营养学
『简体书』 作者：刘开华，王荣荣 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2013-05-01 本书在阐述了营养学的定义、研究内容、发展历程等方面的基础上，重点介绍了各种营养素的生理功能、参考摄入量及食物来源，各类食品的的营养价值，膳食指南以及平衡膳食等方面的内容。并就营养学应用方面做了简要介绍。对巩固食品专业学生的专业思想，拓展食品专业学生的知识面，加强对食品营养与健康的认识及指导食品企业食 ... |
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现代生物技术概论
『简体书』 作者：杨玉珍，刘开华 主编 出版：华中科技大学出版社 日期：2012-08-01 本书介绍现代生物技术概论介绍现代生物技术的概念、原理等基本理论和技术方法及其应用，反映现代生物技术各领域的最新研究进展，包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和生物技术在生命科学、农业研究、医药、人体健康、食品、能源、环境保护等领域的应用，以及生物技术的规则与法规和生物技术的安全性等。 ... |
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小矮人（中小学生必读世界名著系列丛书）
『简体书』 作者：[俄] 索洛古勃 著，刘引梅，刘开华 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2014-03-01 这本书收录了俄罗斯8篇比较另类的怪异作品，包括：索洛古勃·费奥尔多·库兹明的《小矮人》、尼古拉·瓦西里耶维奇·果戈理的《鼻子》、伊凡·谢尔盖耶维奇·屠格涅夫的《幽灵》、契诃夫的《黑衣修士》……它们或描写人的幻觉，或写人的精神分裂，全然不是读者通常所熟悉的那种所谓现实主义作品。 ... |
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