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优质原料奶生产技术
『简体书』 作者：侯俊财 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《优质原料奶生产技术》以优质原料奶的安全生产为主线，详细介绍了原料奶中常见的污染因素及控制，介绍了品种、日粮、水源、疾病等对原料奶品质的影响，原料奶的生产与利用，奶牛水源、饲料管理与原料奶质量，乳腺炎与原料奶质量，奶牛场环境控制，牧场的生物安全措施，奶牛饲养管理，奶牛挤乳管理，牛群健康管理，原料奶初加工、贮存与乳制品质 ... |
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数字图像处理教程（OPENCV版） 侯俊 杨晖
『简体书』 作者：侯俊 杨晖 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书系统介绍了数字图像处理的基本概念、原理和技术方法，以及图像处理技术如何用OPENCV编程实现。全书共12章，包括绪论、数字图像的基本概念和运算、图像灰度变换与空间域滤波、图像的频域处理、图像复原、彩色图像处理、小波与多分辨率处理、图像压缩、形态学处理、图像分割、目标的表示与描述、目标识别。 本书内容既覆盖图像处理 ... |
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肠道健康与功能性食品
『简体书』 作者：侯俊财 等 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 基于肠道是人体重要免疫器官，肠道微生态与人体的健康有着密切关系，同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态与人体健康、肠道健康调控技术、微生态制剂、食物成分对肠道微生态的影响、肠道健康营养功能食品和微生态健康生活指南。 ... |
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乳品高新技术
『简体书』 作者：姜瞻梅，侯俊财 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微生物等成分的影响；详细综述了上述高新技术在发酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及检测中的应用。 ... |
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下游对流量变化的响应法技术指南
『简体书』 作者：侯俊 出版：水利水电出版社 日期：2024-01-01 下游对流量变化的响应法是由南非水域生态研究咨询中心开发的一种生态流量评估方法。《下游对流量变化的响应法技术指南》根据国内外下游对流量变化的响应法相关资料编译而成，共分为4篇：第1篇总结了生态流量计算方法与演变过程，介绍了下游对流量变化的响应法起源及基础模块；第2篇介绍了下游对流量变化的响应法求解过程的三个主要阶段；第3 ... |
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河道内流量增量法技术指南（生态流量技术指南丛书）
『简体书』 作者：侯俊 编 出版：水利水电出版社 日期：2021-05-01 河道内流量增量法是世界上运用广泛的评估流量调控对河流生境影响的工具之一。 《河道内流量增量法技术指南（生态流量技术指南丛书）》根据国内外河道内流量增量法相关资料编译而成，共分为4篇：第1篇介绍了河道内流量增量法的入门知识；第2篇介绍了如何利用河道内流量增量法进行河道生境分析；第3篇介绍了河流水生生物栖息地模拟模型；第 ... |
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食用菌规模化栽培技术图解
『简体书』 作者：孟庆国，侯俊，高霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书系统介绍了规模化种植羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇五种食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，13个二维码操作视频和近700幅彩色照片为从事食用菌工 ... |
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药茶与健康
『简体书』 作者：谢英彪，侯俊，于照峰 出版：安徽科学技术出版社 日期：2019-07-01 本书介绍了药茶的基础知识，分为基础知识篇、养生保健篇、疾病治疗篇，介绍了养颜美容、健身减肥、健脑益智、解酒醒酒、排毒解毒等五大类养生保健药茶和人体八大系统20余种常见病的药茶验方600余款。对每款药茶分别从原料、制作、用法、功效四个方面逐一介绍，完全可以照谱制作和服用。全部药茶方具有取材方便、价格低廉、制作简便、配伍精 ... |
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平菇、香菇、黑木耳、灵芝栽培关键技术图解
『简体书』 作者：孟庆国，邢岩，侯俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书充分吸收已有生产经验和*科研成果，各个生产流程配有丰富的图片，图文结合系统地介绍了平菇、香菇、黑木耳、灵芝四种常见食药用菌生产技术，包括菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工等，特别是平菇熟料墙式立体栽培、发酵料栽培，香菇高棚层架花菇栽培、温室立棒栽培、夏季冷棚地栽，黑木耳大棚立体吊袋栽培、大地栽培，灵芝短段木熟料 ... |
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