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余生明 马金文 顾晓莉 余生明 馬金文
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宁夏特色面食烹饪技艺
『简体书』 作者：余生明，马金文，顾晓莉 出版：厦门大学出版社 日期：2024-06-01 宁夏特色面食是中国西北地区一种独特的美食文化，其烹饪技艺源远流长，融合了汉族和回族的烹饪技艺，形成了丰富多彩的面食种类和口味。宁夏特色面食以面条、馒头、饼等为主 ... |
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中国近代留学教育活动史研究
『简体书』 作者：李永，顾晓莉 出版：科学出版社 日期：2019-09-01 本书的研究时段涉及1847年容闳赴美至1949年新中国成立的百余年，以留学生的生活文化为切入点,重点关注欧美日俄（苏）主要留学国家的留学教育活动史，以此探讨近代百年留学教育活动的发展史，实现以下研究目标。 ... |
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