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余以刚，肖性龙
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食品质量与安全检验实验（第二版）
『简体书』 作者：余以刚，肖性龙 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-08-01 食品质量与安全检验实验第二版是讲述与食品 质量及安全相关分析检测实验的专业教材，内容包括 食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、 食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测 、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害残留物 含量的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源 性致病菌快速检测方法和综合训练实验等。 ... |
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动植物检验检疫学（第三版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
『简体书』 作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《动植物检验检疫学（第三版）》从进出境的角度讲述进出境动植物及动植物产品检验检疫，主要内容包括：动植物检验检疫的起源与发展、国际及国内外主要国家动植物检疫机构及规则、进出境动物检疫对象和范围、进出境动植物检疫风险分析和风险预警、进出境动植物及动植物产品检疫、进出境旅客携带物和寄递物检疫、过境检疫、动植物及动植物产品检疫 ... |
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食品标准与法规（第三版）
『简体书』 作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 近年来，随着《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例修订完成并实施，大批国家标准和法规已进行了修订。为适应新的变化要求，本书也进行了相应更新。教材共十四章，包括概论，中国主要食品法律与法规，食品安全法解读，标准化与食品标准，食品安全强制性标准，食品标准的制定，食品安全应急、食品召回及生产经营许可管理，保健食品的安全与监 ... |
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公孫龍子集解
『简体书』 作者：何楊校注 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-06-01 《公孙龙子集解》，凡七卷。该书以明《道藏》六篇本《公孙龙子》为底本，汇集诸本与诸家校释（如陈仁锡、傅山、辛从益、严可均、钱熙祚、陈澧、俞樾、孙诒让、章太炎、章士钊、胡适、王琯、金受申、钱基博、谭戒甫、伍非百等），并附以己见。除校释《公孙龙子》六篇外，该书还广泛搜集整理公孙龙子其人其学和《公孙龙子》其书的相关资料（置于卷 ... |
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食品标准与法规（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法和标准修制订工作。《中华人民共和国食品安全法》经多次修订后于2015年10月1日起施行。为了适应新的形势以及更好地与国际接轨， ... |
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创造利润的方程式
『简体书』 作者：【日】瀬口龍一 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 本书是日本价值工程VE界的先驱人物——瀬口龍一的里程碑之作。作为企业家，瀬口龍一先生一直把VE应用于企业的经营中，并不遗余力地活跃于业界进行VE指导。本书以作者的经验为基础成书。作者以卓越的洞察力呈现了现今时代创造利润的困难，分析了高收益企业的特质，并以世界知名企业的案例为切入点，总结出了极具借鉴作用的创造价值的通用点 ... |
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碧海翔龍——金翔龙院士七十载探海影像集
『简体书』 作者：方银霞 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书以丰富的影像资料，从学生时代、学术活动、为人处世、家国情怀等多个角度，细致入微、全面立体展现了金翔龙院士求学、科研及工作、生活的方方面面。充分展现了强海国士的风采和魅力人生 ... |
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李贽全集续编：龍谿王先生語録鈔
『简体书』 作者：张建业 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-01-01 《龙溪王先生语录钞》是明代知名学者李贽从《王龙溪先生全集》中选编、并进行圈点、评论的著作。该书整体上保存了《王龙溪先生全集》的基本结构，其中删减也是独具匠心。既选取了龙溪最为精华的文章，又体现出李贽别具慧眼的点评，可谓是窥探龙溪思想与李贽思想的重要著作，尤其能够看到李贽对王龙溪的至高赞誉，使学者得以寻觅二人之间学术思想 ... |
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动植物检验检疫学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
『简体书』 作者：余以刚，陈永红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫，同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的主要方法。本书以《中华人民共和国动植物检验检疫法》及其实施条例为基础，主要讲述我国进出口动植物及其产品的检验检疫的现行法规及具体规程。 ... |
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Linux实战宝典
『简体书』 作者：大竹龍史 山本道子 出版：机械工业出版社 日期：2021-05-01 《Linux实战宝典》包括10章内容，分别讲解了Linux的概述和介绍、Linux的启动和关机、操作文件、管理用户、运行脚本和任务、管理系统和应用程序、添加和使用磁盘、网络管理、系统维护、安全措施。 此外，《Linux实战宝典》的附录 （请扫描封底二维码获得）中介绍了如何在Microsoft Windows 中安装V ... |
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南海寄歸內法傳校箋
『简体书』 作者：撰者 [唐]義凈，校箋，譚代龍 出版：南京师范大学出版社 日期：2019-12-01 义净是中国佛教历史上与法显、玄奘并列的*为著名、*有成就、影响*的西行求法僧人。其所撰《南海寄归内法传》是反映古印度及南海地区佛教文化、僧伽生活及当时社会、历史、地理、中外交流等*代表性的文献。该书是作者主持的国家社科基金项目《南海寄归内法传》语言研究10XYY014文献整理的终期成果，是国内首部从文献和语言相结合的视 ... |
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怪奇人物博物馆：妖人奇人館
『简体书』 作者：[日]涩泽龙彦 [澁澤，龍彥] 译者，詹妍，后浪 出版：九州出版社 日期：2020-09-01 臭名昭著的地狱火俱乐部的发起人达什伍德 描述出末日景象的大预言家诺查丹玛斯 惊世骇俗的法国女装骑士波蒙 神秘的开膛手杰克 炼金术士卡缪斯特罗 史上重量级的怪客们在本书大集合！ ... |
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挂枝儿 山歌（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[明]馮夢龍，編選，魏同賢，校點 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 明冯梦龙辑《挂枝儿》《山歌》，又名《童痴一弄》《童痴二弄》，是明代民歌的重要作品专集。在《叙山歌》中，冯梦龙称其所录，为民间性情之响，言田夫野竖矢口寄兴之 所为，荐绅学士家不道也，通篇皆私情谱耳。冯梦龙历经波折而乐此不疲地搜集、整理、编辑、评注、刻印了《挂枝儿》《山歌》这两本民歌俗曲集，其所包含的吴地民歌总数 多达八百 ... |
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蒋捷词校注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[宋]蔣 捷 撰 楊景龍 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《竹山词》是南宋词人蒋捷的词集，现存九十三首又一阙。其词内容较为广泛，颇有追昔伤今之作，构思新颖，色彩明快，音节浏亮，风格与姜夔相近。从内容上大致可分为漂泊词、 节令词、题咏词、记梦词、惜春词、赠答词、言情词几类；艺术手法上，妙用比兴，语言锤炼出新，词风开放，广才博收融汇众家，自成一家。词风开放而又面目自具的《竹山词》 ... |
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普通高等教育＂十一五＂国家级规划教材?高校教材?食品标准与法
『简体书』 作者：张水华,余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-01-01 ... |
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彩色图解力学入门
『简体书』 作者：[日]小峰龙男[小峯龍男] 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 看不见的力是怎样存在于我们的生活当中的？怎么才能感受到它？它有什么作用？它对我们的生活有什么影响？本书来给你答案。本书共分为5章，讲述内容包括力学的基础知识、物体的运动、力与运动、功与能量、动量与冲量。 本书适合对力学知识有兴趣的读者阅读，可作为力学入门课本。 ... |
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公孙龙子悬解--新编诸子集成 新版
『简体书』 作者：王琯 著 出版：中华书局 日期：2025-04-01 《新编诸子集成：公孙龙子悬解（繁体竖排版）》主要内容包括：公孫龍子事輯、讀公孫龍子叙錄、公孫龍子懸解一、跡府、公孫龍子懸解二、白馬論第二、公孫龍子懸解三、指物論第三等。 ... |
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黄侃手批文心雕龙札记
『简体书』 作者：尹梦 李聪 整理 孟琢 审订 出版：上海人民出版社 日期：2024-10-01 《文心雕龍札記》是黄季剛先生唯一完整的學術著作，也是中國近現代學術史上的經典之作。在此書中，黄侃貫通文學、小學、經學等不同領域，對《文心雕龍》進行了精彩透闢的講解與闡發，其中的學術觀點爲各種《文心雕龍》注釋、研究所吸收，對現代“龍學”的建立有奠基之功。 本書爲黄侃手批“武漢本”《文心雕龍札記》的首次整理，包含大量通行 ... |
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涉园序跋集录订补
『简体书』 作者：张元济 撰，顾廷龙 原编，张人凤、宋兵 订补 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 《涉園序跋集錄》，原為顧廷龍為張元濟祝壽所輯，以張元濟為《四部叢刊》一至三編、《續古逸叢書》、《百衲本二十四史》等影印古籍所作題跋為主，兼采所撰序言，凡二百余篇，於 1957 年由古典文學出版社排印出版。其影印古籍題跋揭示版本特徵、梳理學術源流，具有很高的學術價值。此次以《四部叢刊》等影印古籍所附原題跋為底本，重新輯錄 ... |
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觉群诗铎（第一辑）
『简体书』 作者：陳思和 胡中行 主編 出版：上海书店出版社 日期：2024-12-01 本書爲上海覺群詩社成員的詩文及研究評論集，分爲先哲遺音、春申存稿、時人新詠、騷壇揮麈、書山發藏、藝文序跋六個部分。内容包括歷史學家韓國磐詩詞集，覺群詩社成員近年創作的詩詞作品，陳允吉《唐詩入門小議六題》、劉永翔《讀馮夢龍輯〈掛枝兒〉〈山歌〉》等詩詞鑒賞及研究論文，此外還有覺群詩社成員所寫序跋文章。本書集一時舊體新聲之大 ... |
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