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丑敏霞 韦革宏 醜敏霞 韋革宏
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微生物学（第三版）
『简体书』 作者：丑敏霞，韦革宏 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《微生物学（第三版）》在保留第二版内容的基础上，对部分内容进行了更新、修正或补充，同时进行了数字资源建设，添加了知识拓展、实践应用、学说发展、研究证伪、巨匠小传等相关视频及教学课件等资源。《微生物学（第三版）》共11章，围绕微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态互作、系统分类5个方面，由微观到宏观、由静态到动态、由 ... |
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微生物学（第二版）
『简体书』 作者：丑敏霞，韦革宏 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《微生物学（第二版）》在版的基础上，吸收了近年来微生物学科领域的研究成果和进展，对原有内容进行了修正、更新和适当加深。《微生物学（第二版）》共11章，第二章到第十章围绕微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态互作、系统分类等5个方面，由微观到宏观、由静态到动态、由孤立到联系，对微生物的基本生物学知识进行了全面系统、深 ... |
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发酵工程（第三版）
『简体书』 作者：韦革宏，史鹏 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《发酵工程（第三版）》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程（第三版）》共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即**至九章，主要阐述发酵工程的概念、理论及基本原理；后半部分即第十至十三章，主要介绍现代发酵工业主要产品的工艺过程，以及发酵工程在食品工业、农业和生物能源及环境保护等方面的应用 ... |
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发酵工程（第二版）
『简体书』 作者：韦革宏，史鹏 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。 ... |
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发酵工程（第二版）
『简体书』 作者：韦革宏，史鹏 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《发酵工程（第二版）》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程（第二版）》共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。 ... |
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微生物学
『简体书』 作者：韦革宏，王卫卫 出版：科学出版社 日期：2008-01-01 《微生物学》共13章，包括绪论，原核微生物，真核微生物，病毒和亚病毒，微生物的营养，微生物的生长与环境条件，微生物的代谢，微生物的遗传变异和育种，微生物的生态，微生物与物质循环，感染和免疫，微生物的进化、系统发育和分类鉴定，微生物与可持续发展等内容。《微生物学》围绕微生物的形态、生理、遗传、生态、分类和应用等对微生物的 ... |
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发酵工程（第二版）
『简体书』 作者：韦革宏，史鹏 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《发酵工程》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程》共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。 ... |
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发酵工程
『简体书』 作者：韦革宏 杨祥 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有11章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即*章至第七章主要阐述发酵工程的基本概念、理论、及基本原理。后半部分即第八章至第十一章主要介绍发酵工程在工业、农业、新型能源、环境保护、食品酿造等方面的应用。 ... |
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