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上海市非物质文化遗产保护协会 上海市非物
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上海本帮菜
『简体书』 作者：上海市非物质文化遗产保护协会 出版：上海书店出版社 日期：2020-07-01 对于上海的老克勒们来说，本帮菜独特的味道，既是从来不需要想起，永远也不会忘记的，同时又是妙处难与君说的。但对于那些不太了解本帮菜的人来说，要想把这种说不清、道不明的味道上的感觉清晰地具象起来，就不那么容易了。本书条分缕析，娓娓道来，让您从不一样的角度看到上海本帮菜的全景风貌。 ... |
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海派家具（上海市非物质文化遗产系列图录）
『简体书』 作者：上海市非物质文化遗产保护协会，上海市非物质文化遗产保护中心 出版：上海书店出版社 日期：2020-08-01 海派家具，俗称上海老家具。特指在1843年后到1949年间上海出现和生产的西式、中西合璧式家具，包括泊来上海的西洋家具，20到30年代上海生产的摩登家具，30到40年代的上海阿蒂克风格的家具，不包括苏做中式老家具。美国学者罗兹墨菲说：上海是两种文明会合，但是两种中间哪一种都不占优势的地方。同样进入30年代后，上海中式和 ... |
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