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〔日〕梶原庆春 〔日〕浅田和宏 许月
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用科学了解面包的“为什么” （全彩图解版）
『简体书』 作者：[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 以科学角度解答制作面包的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 本书包含233个制作面包中常见的问题，以Q & A的形式进行了详细的解答。书中以详细的文字和图片为例，将读者们在制作时产生的种种疑问，引导读者们成功制作就是作者最大的目的。本书由7章的Q&A所构成。若有关于面包制作的疑问，请翻开本书查看吧。无论从哪个部分开始阅读 ... |
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永不失败的面包烘焙教科书
『简体书』 作者：〔日〕梶原庆春，〔日〕浅田和宏 著；许月萌 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-03-31 《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其他面包了。本书最大的特点莫过于Q&A这一章了，其中解答了在家制作面包时会遇到 ... |
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玉米螟绿色防控实用技术
『简体书』 作者：许月 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-05-01 玉米是我国重要的粮食作物，种植面积和总产均居**。 玉米螟是玉米*最大害虫，玉米螟是制约锦州市玉米产量及质量提升的重要瓶颈，对玉米高产稳产构成了严重威胁。为落实2014-2016年辽宁省区域性玉米螟绿色防控项目实施方案的部署，提高农作物病虫害统防统治和生物防治的规模化、组织化水平，有效降低病虫灾害给农业生产带来的 ... |
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