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磨字：日本全才艺术家北大路鲁山人的书法之道
『简体书』 作者：［日］北大路鲁山人 著 侯咏馨 译 出版：上海文艺出版社 日期：2022-07-01 日本全才艺术家北大路鲁山人，深谙书法之道。他以通俗优美且极具生活化的语言，从美学、文化、技巧、鉴赏、心理、误区等角度对“书法”这一历史悠久的艺术做出新的诠释，让现代人重新认识和感受“书法”的乐趣和美感。 鲁山人是一个自学成才的天才，他不仅在书法上有着杰出的成就，还在陶艺、美食、篆刻、书法、绘画等领域都有很高的成 ... |
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日本之味道
『简体书』 作者：[ 日] 北大路鲁山人 出版：文化发展出版社 日期：2018-08-01 本书是日本书法家、陶艺家、厨人兼美食作家北大路鲁山人的散文合集，集中编选了他历年来所写的谈吃论食的文章。鲁山人不仅懂得吃、善于做菜，还具有高度的审美，他的名言是"餐具是料理的衣服"，正是对食器的想法和要求，使他最终成为一代陶艺大师。这本书体现出鲁山人特有的辛辣和专注，爱吃、钻研吃、为吃较真，一则则食物小品读来让人会心一 ... |
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陶说
『简体书』 作者：【日】北大路鲁山人 出版：重庆出版社 日期：2019-01-01 本书是日本国宝级艺术大师北大路鲁山人关于陶瓷器这一主题的散文集。文中包括北大路鲁山人从创作者的角度出发介绍的一些创作谈，如《我的陶器制作》《从筑窑学到的》等；《料理和器物》《陶器鉴赏》等从鉴赏者的角度出发的文章,以及对日本陶器的介绍，如《日本的陶器》《备前烧》《志野烧的价值》等。 其视野宽广，写作方式由浅入深，既有相 ... |
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日本味道
『简体书』 作者：[日]北大路鲁山人 出版：上海人民出版社 日期：2019-07-01 《日本味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅美食俱乐部星冈茶寮，开一代美食之风。主张餐具是料理的衣服，设立星冈窑，从事制陶。 鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。 ... |
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鲁山人陶说
『简体书』 作者：[日] 北大路鲁山人 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-09-01 本书是日本国宝级艺术大师北大路鲁山人谈陶器的随笔集。鲁山人是家喻户晓的美食家，为制作配得上自己美食的食器而开始了陶瓷创作，坚持此道直至离世。鲁山人不仅发展出了一套独特的陶器美学体系，还得到了国内外的充分赞誉。 在本书中，他回溯自己的陶瓷创作之路，结合自己的制陶经历，以尖锐的审美之眼评析陶艺史上的名家名器。每一段鉴赏都 ... |
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料理王国
『简体书』 作者：[日]北大路鲁山人 著，王文萱 译 出版：生活·读书·新知三联书店 日期：2015-05-01 《料理王国》是北大路鲁山人在生涯志得意满时的颠峰之作，也是生前唯 一亲自编纂的饮食评论集。鲁山人的料理哲学不仅追求味道，更追求美，执着于食材。书中谈论对食器的审美观，重审家庭料理、怜悯料理残肴等，集结了鲁山人沉醉于美食七十余年间的所有经典评论与观点，其金玉箴言深深影响着日本此后的饮食观念与发展，为日 ... |
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食神漫笔：你不了解的日本料理
『简体书』 作者：〔日〕北大路鲁山人 出版：陕西人民出版社 日期：2014-10-01 日本被说成是“用眼睛吃饭的民族”，其国粹料理讲究食材、食器、就餐环境等整体的雅致和谐，满足口腹之外更是上升到美学高度、哲学高度。也正因为此，谈日本料理，非常人所能道出其美之万一。 北大路鲁山人因其才艺被誉为明治、大正、昭和时代最后的杰出人物，他的料理美学，影响着整个日本的美食方向，更影响着日本的 ... |
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