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国宝级大师的中式面食圣经
『简体书』 作者：【台湾】周清源著 出版：海南出版社 日期：2018-06-01 1.日常到经典，基础到专业，131道面点与面食制作技巧倾囊相授 2.专业白案厨师、中华面食爱好者进阶指南 3.实用的烘焙技法和分步详解，轻松驾驭，一看就会 ... |
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《御史臺記》輯注
『简体书』 作者：霍志军 辑校 出版：人民出版社 日期：2021-08-01 《御史台记》又名《御史台记事》，是唐代韩琬编撰的史书。原有十二卷，今仅存一卷。根据《旧唐书》《新唐书》等对类书的著录信息，全本《御史台记》卷一至卷七记唐初至开元五年间，御史大夫、御史中丞、侍御史、殿中侍御史、监察御史及主簿、录事姓名、行事和御史台官制建置沿革故实。卷八为人物传。卷九至卷十二记武则天所 ... |
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國醫典藏影印系列·外臺秘要（全3册）
『简体书』 作者：王燾 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 《外台秘要》成书约于752年。唐代王焘撰。该书共40卷，分1104门，载方6000余首，包括风、外、骨、妇、产、少儿、精神病、皮肤、眼、齿等科， 每篇首列前人有关病候，论述病因病机，次叙各家方药。对不少病候，特别是一些传染病，有较精湛的论述。 全书共1104门，均先论后方，所载医方约6千余首。书中 ... |
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