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饮食手账：拉面
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ... |
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饮食手帐：咖喱
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容灌输，而是集结日本1 ... |
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日本语NAT-TEST 5级官方问题集
『简体书』 作者：[136]日本语NAT-，TEST运营委员会 出版：天津外语电子音像出版社 日期：2019-07-01 《日本语NAT-TEST官方问题集 5级》是由日本语NAT-TEST运营委员会编著，主要面向以3级合格为目标的考生。日本语NAT-TEST与日本语能力测试（JLPT）的命题形式和命题倾向相同，所以本书也同时适用于日本语能力测试（JLPT）N3的考生使用。本书囊括了所有合格必要的学习点，不仅包括常考的词汇、汉字、文法；包 ... |
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消失的船员
『简体书』 作者：[日]西村京太郎 出版：时代文艺出版社 日期：2025-08-01 日本著名小说家西村京太郎长篇推理小说。在被称为“魔鬼海域”的遥远海域，巡航帆船“鲨鱼Ⅰ世号”发现了一艘“幽灵船”，船上空无一人，但食物、用具等，皆规矩摆放、完好无损，十分怪异。为此无头案，海难法庭开始审理调查。谁知在审理调查过程中，“鲨鱼Ⅰ世号”的人员接连遇害，形成“案中案”“谜中谜”。这一切究竟是怎么回事呢？ 经过推 ... |
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络新妇之理（上）
『简体书』 作者：[日]京极夏彦 出版：上海人民出版社 日期：2010-01-01 《络新妇之理（上）》是“京极堂”系列的第五本。 《络新妇之理（上）》以中禅寺秋彦为主角的“京极堂”系列，围绕中禅寺秋彦和他的朋友对离奇事件的追踪和推理，开创结合推理和神话传说的独特书写新纪元。其独特之处在于，作者京极夏彦认为以逻辑方式来解析事实真相的侦探解密行为，与文化习俗的传说有不可区分的关系，所有的不可思议，皆来 ... |
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百器徒然袋：雨
『简体书』 作者：[日]京极夏彦 出版：上海人民出版社 日期：2013-06-01 《百器徒然袋——雨》，是以正传中的主角之一榎木津礼二郎为核心人物展开的三个中篇故事。榎木津在正传中，凭借能够看见他人记忆的特殊能力，与京极堂一起破除迷障，祛除妖邪；而在这部以他为主角的中篇里，京极堂则退居二线，配合榎木津异想天开的破案思路，完成了“鸣釜”、“瓶长”与“山颪”三个推理故事。榎木津在本作中的表现更加恣意奔放 ... |
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环境人类学
『简体书』 作者：[韩]全京秀 出版：科学出版社 日期：2015-01-01 在我们这个时代，环境问题成为人们日益关注的焦点。《环境人类学》是韩国著名生态人类学家全京秀教授的代表作。作者认为环境问题的根源，是人类中心主义。过去一个世纪，人们一直强调人类的主导作用，忽略环境的影响，犯了人类中心主义的错误。作者通过系统考察朝鲜半岛历史中的生态和人文环境，旨在探索一条人与环境和谐共生的生态主义道路，并 ... |
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络新妇之理（下）
『简体书』 作者：[日]京极夏彦 出版：上海人民出版社 日期：2010-01-01 昭和二十七年（一九五二）五月二日，东京一名十九岁少女，在房客家门前遭锥状物刺穿双眼惨死，以此命案为开端，接连有三十五岁自甘堕落的风尘女子、一名三十岁的女教师，以及二十八岁的绸缎庄老板娘因同样手法遇害，震惊社会，媒体称凶手为「溃眼魔」。警视厅锁定凶手是首起命案的房客，但凶嫌行踪不明，且四名被害人找不出共同点，警方侦办陷入 ... |
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寻宝记脑筋急转弯 3 津门好味
『简体书』 作者：京鼎动漫 绘 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-07-01 《大中华寻宝系列寻宝记脑筋急转弯3》是“大中华寻宝系列”产品线上的一个全新作品。自古以来，神兽就是中国古代神话传说的象征。“大中华寻宝系列”中出场过的神兽，其原型本尊全部都是中国古代神兽，它们的玄幻色彩与神秘气息为许多小读者所津津乐道。在本书中，新神兽将闪亮登场，它们与寻宝少年队在天津上演了一场精彩的寻宝故事。孩子通过 ... |
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寻宝记脑筋急转弯 1 天下奇宝
『简体书』 作者：京鼎动漫 绘 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-07-01 《大中华寻宝系列寻宝记脑筋急转弯1》是“大中华寻宝系列”产品线上的一个全新作品。自古以来，神兽就是中国古代神话传说的象征。“大中华寻宝系列”中出场过的神兽，其原型本尊就是中国古代神兽，它们的玄幻色彩与神秘气息为小读者所津津乐道。在本书中，新神兽将闪亮登场，它们与寻宝少年队在上海的朱家角古镇上演了一场精彩的寻宝故事。孩子 ... |
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寻宝记脑筋急转弯 5 比翼神鸟
『简体书』 作者：京鼎动漫 绘 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-07-01 《大中华寻宝系列寻宝记脑筋急转弯5》是“大中华寻宝系列”产品线上的一个全新作品。自古以来，神兽就是中国古代神话传说的象征。“大中华寻宝系列”中出场过的神兽，其原型本尊就是中国古代神兽，它们的玄幻色彩与神秘气息为小读者所津津乐道。在本书中，新神兽将闪亮登场，它们与寻宝少年队在我国山东省上演了一场精彩的寻宝故事。孩子通过此 ... |
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东京城市更新经验：城市再开发重大案例研究
『简体书』 作者：同济大学建筑与城市空间研究所，株式会社日本设计 出版：同济大学出版社 日期：2019-07-01 《东京城市更新经验：城市再开发重大案例研究》在阐述东京城市形成演变过程、城市规划管理法规及再开发项目机制的基础上，对不同类型的12个城市再开发案例进行分析。阐明东京城市发展的背景条件和特征，呈现东京城市再开发举措的独特性和合理性，揭示确保再开发项目得以实现的政策支撑、资本参与、政府部门管控及专业机构发挥作用的项目机制。 ... |
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"研"途揽胜：首都师范大学附属密云中学校本研修探索
『简体书』 作者：李文平 编 出版：吉林大学出版社 日期：2024-09-01 《”研”途揽胜:首都师范大学附属密云中学校本研修探索》由李文平编著 ... |
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日本法研究（第10卷）
『简体书』 作者：肖盼晴 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-11-01 《日本法研究》是一部涵盖多方面法学研究内容的专著，旨在探讨日本法律领域的前沿问题和立法动向。全书共分为研究论文、立法动向、判例分析和研究综述四个部分。对于国内的日本法研究具有重要的参考价值。 ... |
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日本企业的活法
『简体书』 作者：徐静波 著 出版：华文出版社 日期：2024-08-01 20世纪90年代初，泡沫经济崩溃，日本开始进入了30余年的发展低迷期。直到最近几年，日本才出现经济复苏的迹象。这是否意味着经济已经走出了泡沫经济崩溃的阴影，开始步入振兴的轨道？日本社会对此有各种看法。有人认为日本经济已经复苏，也有人认为日本经济依然处在黑暗的隧道中。 本书回顾日本经济在过去30年间走过的艰难之路，介 ... |
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日本语言政策研究
『简体书』 作者：王璐著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 社会变革往往与语言改革互联互动，语言问题是日本国家建设的重要议题之一。本书对日本欧化主义阶段、国家主义阶段、军国主义阶段、民主主义阶段、多元主义阶段的百余年语言政策内容条分缕析，全面展示了日本国语政策、文字政策、民族语言政策、外语政策的发展脉络，构建了一个较为完整的日本语言政策事实论述框架。本书的研究方法和研究结论对区 ... |
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解读日本明治
『简体书』 作者：裴宏 陈咏梅 等 著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-10-01 日本明治时期的产业革命使日本成为亚洲第一个走上工业化道路的国家，并逐渐跻身于世界一流强国之列。本书介绍了日本明治时期的改革发展的重要历史进程，内容涵盖从岩仓使节团到巴黎万博会，从铁路等基础建设到开设国营模范工场，从创业“大神”涩泽荣一到财阀的崛起，从松方财政与产业的多样化到金融政策与中央银行的创立等，对研究和关注日本的 ... |
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日本当代设计
『简体书』 作者：［美］娜奥米·波洛克 后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2024-12-01 对日本人来说，当代设计的概念并不局限于功能或材料，而是与古代文化和仪式息息相关。椅子不仅用来坐，杯子不仅用来喝水——物品是需要被思考、触摸和珍惜的。 本书是对1945年以来日本当代设计的全记录，从家具、餐具、电器、平面设计、纺织品及日用杂货6个方面，介绍了日本100位设计大师的700件代表作，以及来自日本和西方设计专 ... |
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漫画解读日本
『简体书』 作者：菅田阳平 孙按蕾 出版：旅游教育出版社 日期：2024-05-01 《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的，通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式，全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中，还可以提升艺术审美和创作能力。此外，为了增强跨文化交流体验，本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭一、竹宫惠子等日本漫 ... |
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日本医事法概论
『简体书』 作者：[日] 手嶋 丰，著， 田林，译 出版：中国法治出版社 日期：2025-06-01 日本医事法领域发展迅速，但是能为日本医事法诸多问题提供简洁、横断面式集中研究的文献，还不充分，这也是本书执笔的主要动机。本书作为入门书籍，能够为读者提供日本医事法领域法律问题的基本信息。同时，医疗事故、脑死亡、器官移植、遗传基因医疗、生殖辅助医疗等医事法相关问题经常引发社会关注，本书指明了这些社会热点的法律问题所在，明 ... |
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