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烹饪化学
『简体书』 作者：黄刚平，苏扬，王鑫 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《烹饪化学》阐述了食物在烹饪加工中的理化性质、物质变化规律，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的属性，特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，对烹饪现象有较好地解释和指导作用。《烹饪化学》观点 ... |
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计算机组成原理（陈智勇）
『简体书』 作者：陈智勇，陈宏，王鑫 编 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2019-02-01 《高等学校计算机专业十二五规划教材：计算机组成原理》系统地讲述了计算机*基本的组成和工作原理、分析方法和设计技术，以及有关的先进技术和在计算机组成方面的*进展。全书共分8章。第1章计算机系统概论主要讲述计算机的发展历程、计算机系统的层次结构及组成、计算机的工作过程、性能、分类和应用。第2章运算方法和 ... |
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时滞基因调控网络的分析和设计
『简体书』 作者：王艳涛，张显，王鑫 出版：黑龙江大学出版社 日期：2019-01-01 内容简介：本书认为基因调控网络是细胞内控制基因表达的一种机制。由于基因工程及相关的生物学背景的重要性, 基因调控网络已经引起很多专家、学者的广泛研究。 本书主要基于泛函微分方程模型研究基因调控网络的分析和控制问题。全书分为十一章，主要内容为：背景知识、混合时滞基因调控网络的稳定性分析、时滞基因调控网 ... |
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皮革科技发展与工艺概论（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：匡卫，李彦春，王鑫 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 本书皮革科技发展部分主要分为中国古、近现代皮革科技发展，主要内容包括皮革的起源、古代皮革科技发展、近现代皮革科技发展、皮革科技发展的趋势等章节。皮革工艺概论部分主要阐述依托已有的皮革科技发展出来的制革工艺，通常分为准备、鞣制和整饰（理）三阶段。 本书分为8章， 分别为皮革科技发展与趋势、皮革工 ... |
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胃癌——听专家怎么说
『简体书』 作者：柯重伟，王鑫，王会鹏，陈文杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-04-01 本书从专业的角度，用通俗易懂的语言，科学系统地介绍胃癌的相关知识和保健方法。作者从胃的基本生理功能、胃癌的预防和早期发现、诊断和综合治疗、胃癌患者术后康复以及心理调节与抚慰等几个方面进行叙述，以问答的形式阐述胃癌的相关知识，消除患者的认识误区，提高保健意识。本书适合胃癌患者及家属、慢性胃部疾病患者、 ... |
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机械产品造型设计与加工指南
『简体书』 作者：主 编梅云，田华 副主 编，孙英超，王鑫 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2020-06-01 本书从实际应用角度出发，介绍机械产品的造型设计与加工的连带关系，分别从机械产品的外观造型设计、加工材料与工艺以及设计定案的数控加工实现等连贯步骤，结合具体案例，重点讲述产品从设计到实现加工的全流程，将工业设计与机械工程的产品设计两个学科的相关知识相互融合，实现了设计和生产的一体化体系，拓展和加深了学 ... |
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社交电商运营（中级）
『简体书』 作者：王鑫、 张明明、孙红菊、王戈弋、金川涵、董浩洁 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 本书以1 X证书制度的《社交电商运营职业技能等级标准》为核心，基于岗位职业能力分析，构建社交电商运营核心技能，从而确定课程内容。 本书包括社交电商产品规划、社交电商内容策划、社交电商营销与传播、社交电商转化与复购、社交电商数据分析五个工作领域。通过本书的学习，学员能够掌握选品与产品组合设计、产品卖点 ... |
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现代图案创意与设计（李颖）
『简体书』 作者：李颖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 本书从图案的基本概念入手，逐层深入地阐述了图案的形式规律、造型设计、组织结构，以及构图、色彩等方面的内容，并提供了八个设计课题及相关示范图例。本书涵盖了装饰图案从构思、构成、表现到终完成的全过程，适合各艺术类本科、大中专与职业技术院校师生作为教学用书，也可供艺术设计专业人士与业余爱好者参考。 ... |
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平面构成创意与设计（李颖）（第2版）
『简体书』 作者：李颖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 本书以图文结合的方式，对平面构成的形式原理、平面构成的形态抽象形态和具象形态、平面构成的构成方式、平面构成的空间以及肌理形式进行了详细阐述，并在相关章节中精心设计了与内容相匹配的设计课题，提供了大量优秀的课题设计范例。这一方面便于学生理解章节内的理论知识，另一方面也方便教师的课堂操作。 本书可以作 ... |
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大数据标注（微课视频版）
『简体书』 作者：李颖智 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 本书以数据标注核心技术为基础，以经典管理理论为依托，以数据标注工厂的管理方法为指导，以现实案例为示范，全面介绍了数据标注的基础知识，详细介绍了文本数据标注、图像数据标注、语音数据标注和视频数据标注的标注方法和实现细节，并重点介绍了以流水线管理理论为核心的数据标注企业管理方法，使从业者可以快速提升数据 ... |
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中国文化遗产保护新论
『简体书』 作者：李颖科 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书立足中国文化遗产特性和中国传统的审美崇尚与价值取向，紧扣文化遗产在经济社会现代性发展过程中的价值和意义，客观审视划分中国文化遗产保护思想与实践发展演变历程；对当前中国文化遗产保护存在的主要问题及原因作出与学界完全不同的学术思考与认知；创新性研究提出中国特色文化遗产保护发展理念；重构当代中国文化遗 ... |
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芬兰语口语入门（非通用语口语入门系列教材）
『简体书』 作者：李颖，任静 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 本书作为芬兰语入门级教材，内容包括国情及语言概况单元、正文单元及实用附录。国情及语言概况单元简要介绍芬兰的国情、芬兰语语言概况及语音等。正文单元含常用句、对话、语言文化知识、文化讲解等板块。常用句、对话采用外汉对照形式，涵盖日常口语交际中的高频场景；语言文化知识及文化讲解采用汉语讲解，介绍语法、语用 ... |
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婚恋财富法律宝典
『简体书』 作者：李颖珺 出版：中国法制出版社 日期：2023-06-01 本书是民法典时代又新又全的婚恋财富法律指南，涵盖从恋爱到婚姻各个阶段常见的法律问题和潜在风险，对财富从法律的视角提供规划和保障方案。同时，作者根据多年办案实战经验，总结了务实的技巧、策略，通俗易懂，便于掌握，有效对婚恋财富法律风险进行防范。 ... |
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大学生心理健康教育
『简体书』 作者：曹玉玲，李颖 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-06-01 该教材主要特色体现在三个方面： 1.以中华优秀传统文化为契合点，注重中国故事的讲述和增强文化自信的润物无声；在每章的引言和拓展阅读中呈现相应的中国故事，既增加教材的可读性和吸引力，又激发学生对中国文化的学习兴趣，进而达到坚定青年学生文化自信的目的。 2.编排上制定了较为完善的体例，每章具体板块设置引 ... |
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俄罗斯埃文基英雄史诗研究
『简体书』 作者：李颖著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 《俄罗斯埃文基英雄史诗研究》一书以埃文基经典史诗文本《衣饰华丽力大无比的勇士德沃尔钦》为主要研究对象，结合埃文基民族的其他史诗，带领读者品鉴史诗中优美的韵律和厚重的文化，它是在博士学位论文《俄罗斯人口较少民族埃文基史诗研究——以以衣饰华丽力大无比的勇士德沃尔钦为例》的基础上，以丰富的史诗文本为依 ... |
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酒水服务与本土化运营实训（活页式）
『简体书』 作者：兰江艳 李颖 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-08-01 茶艺、咖啡与调酒是酒店中餐厅、西餐厅、大堂吧等岗位的核心技能，更是餐厅服务、酒水服务、茶艺等赛项的核心竞赛内容，在职业教育以及相关岗位技能培训中有着重要地位。 编者通过长期教学实践发现，传统的茶艺课、咖啡课、调酒课3门课程作为酒店管理相关专业的选修课，教学零散，岗位技能导向不明确，重点不够突出 ... |
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多语言科技信息智能处理与服务
『简体书』 作者：李颖，，何彦青 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 全书由多语言科技信息资源、处理技术、服务平台三部分内容构成，比较系统地阐明了一套全流程解决方案，并有理论创新和应用创新。具体而言，本书以多语言科技信息智能化服务提供为目标，以多语言科技信息资源为处理对象，精选多语言科技信息处理的主要前沿技术，展现当下多语言科技信息智能服务的应用案例，并描绘未来的发展 ... |
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平面构成创意与设计（第三版）
『简体书』 作者：李颖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书分为绪论、平面构成中的构成形式、平面构成中的形态、平面构成中的构成方式、平面构成中的空间和平面构成中的肌理六章，每章均以图文结合的方式对知识点进行阐述。相较于第二版，第三版除了对部分文中配图和课题示范图例做了更新外，将相关章节的设计课题训练也做了优化调整，调整后共计11个大课题，下设29个分类课 ... |
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战后中国知识界的社会主义思潮研究（1945—1949）
『简体书』 作者：李颖著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-03-01 近代以来，“社会主义”一直是知识界关注和讨论的话题。本书聚焦20世纪40年代中后期中国知识界的社会主义思潮，在前人研究的基础上，梳理了当时社会主义思潮的成因、话题、性质与结果。书中所阐发的一些问题，如知识界对“社会主义”的一般性共识、对社会主义特征的讨论、对马克思主义用而不觉的认可和运用的潜流等，对 ... |
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中华传统经典儿童绘本剧
『简体书』 作者：田穗，李颖 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 “深入挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神、道德规范，结合时代要求继承创新，让中华文化展现出永久魅力和时代风采”，挖掘中华优秀传统文化中蕴含的丰富教育资源，进而将其与当代儿童教育有机结合起来，有助于实现优秀传统文化的创新性发展和创造性转化。 本著作精选中国古代传统经典故事20余篇，通过对故事 ... |
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