登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 日本《食品商业》编辑部, 刘波 ”共有 55282 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	雪国（川端康成作品系列） 『简体书』 作者：[日本]川端康成　　出版：上海译文出版社　　日期：2023-08-01 《雪国》讲述了坐食祖产、以研究幻想中的西洋舞蹈为乐的岛村，三次造访北方雪国某温泉村，与当地的艺伎驹子、火车上萍水相逢的少女叶子发生的故事。川端康成细致地描绘出安详纯净的雪国图景：厚厚的雪层、伏在大地上的低矮房屋、北方夜空璀璨的银河，以及因为爱情热烈燃烧的雪国女子。岛村虽然被驹子吸引，但在追求虚无之美 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	服务的细节065：向日本超市店长学习合法经营之道 『简体书』 作者：【日】《食品商业》编辑部　　出版：东方出版社　　日期：2018-10-01 对于生鲜超市店长而言，法律法规或社会规则与店铺的经营管理同样重要，本书以强化生鲜超市店长法律知识为主题，介绍了店长必须具备的生鲜超市相关的法律法规或社会规则等知识，还包括老年人、残疾人和外国人等各类劳动人员在内的雇佣法规相关内容。以帮助店长夯实法律法规或社会规则等知识储备，防止企业、店铺因若忽视与就 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	基础造型力 开启艺术设计之门 日本武藏野美术大学知名课程 理解艺术与设计的异同 让我们艺术地生活 生活在艺术中 平面设 『简体书』 作者：[日本]白尾隆太郎，[日本]三浦明范　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2024-01-01 全书共分为四个章节，第一章“美术学院里能学什么”，简要阐述了美术教育的意义，第二章“如何学习艺术”，简述人类艺术发展史，讲解艺术绘画、艺术否定、色彩与明暗、透视原理等艺术概念。第三章“如何学习设计”，讲解图形设计、摄影与印刷、设计中的色彩、造型的符号化、构成的思考方式等基础的设计概念。第四章“对话： ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	中国管理思想与商业伦理年鉴（2024） 『简体书』 作者：中国管理思想与商业伦理年鉴编委会　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-12-01 为了及时反映管理思想与商业伦理领域的重要研究成果，并在全国范围内分享代表性的管理思想与商业伦理的研究成果，中国管理思想与商业伦理年鉴编委会着手开始编纂《中国管理思想与商业伦理年鉴》。《中国管理思想与商业伦理年鉴（2024）》力求原滋原味地呈现中国当代管理思想与商业伦理研究的成果，以及这些成果所产生的 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：肖功年，楚秉泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国食品药品检验年鉴 2021 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-08-01 《中国食品药品检验年鉴2021》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	食品微生物学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红，魏晓华　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展， 微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因， 作为食品企业安全控制链中的重要监控点， 微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程， 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展， 微生物应用技术对食品工业发展产生了 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	食品安全检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《食品安全检测》以食品检验岗位能力需要为主线，融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容，通过扫码看课件课前测试及微课等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将该课程构建为四个模块：食品添加剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	中国食品药品检验年鉴 2022 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 中国食品药品检验年鉴2022是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2022年在药品、生物制品、医疗器械、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载、第一至第十五部分及附录。第一至第十五部分主要包括检验检测，标准物质与标 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	食品添加剂（第五版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 当今，我国人民生活水平不断提高，人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。 一方面要求食品营养丰富，色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、确保安全。 随着我国经济发展、科技进步，食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。 食品添加剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素，它是为改善 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南 『简体书』 作者：老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南　　出版：湖南科技出版社　　日期：2024-11-01 本书是“餐桌旁的健康体验，美食里的长寿指南”。本书由省内一线临床专家为老年人量身打造，按照中医理法方药用的逻辑思路，从老年人生理特点、老年人食养优势、老年人辨体施膳、中医经典里的食养良方、中药里适合老年人的美食、老年人常见健康问题的食养策略、患病老人的食养策略七个维度入手，全方位向读者展示老年人为什 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：汝骅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品仪器分析（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：袁磊，全永亮，李桂霞　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《食品仪器分析》从职业教育的特点出发，针对仪器分析对食品生产原料、中间产品和最终产品分析的职业岗位需求，以仪器分析的应用能力培养为重点，以工作过程为导向，以典型项目为内容，实现“教、学、做”合一。 本书分为8个学习项目，每个学习项目分为不同的学习任务。每个学习任务按照案例讨论、任务咨询、课堂互动、思 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	食品安全法律速查手册 『简体书』 作者：《食品安全法律速查手册》编委会　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-09-01 本书收录了现行有效的与食品安全相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要的规范性文件、行业标准等，全面覆盖了食品安全的重点内容。法规编排注重关联性、逻辑性、常用性，体例清晰、查询方便。本书对重点法律附加解读，可指引读者迅速找到自己需要的条文；分类细致，对内容较多的领域进一步细分，便于读者按需查找 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	日本通商产业政策史（1980-2000）：总论 『简体书』 作者：日本通商产业政策史编纂委员会编　　出版：中信出版社　　日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国日本研究年鉴2023 『简体书』 作者：杨伯江　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-10-01 日本研究在我国的国际问题研究特别是区域国别研究领域中十分重要。《日本研究年鉴》事关日本研究学科长远发展，编纂出版该年鉴是书写日本研究学术史的重要举措。该年鉴汇集每年度日本研究的新观点、新动态、新成果，是日本研究领域的专家学者重要的案头读物。《日本研究年鉴》是推进日本研究学术体系、学科体系、话语体系建 ...	詳情>>	售價：HK$ 437.8

	日本哲学资料集（全二册） 『简体书』 作者：詹姆斯·W.海思克，托马斯·P.卡苏利斯，约翰·Ｃ.马拉尔多　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-07-01 《日本哲学资料集》由美国夏威夷大学出版社于2011年发行，为英语学界最具权威的日本哲学文献。本书内容包括：导论、日本儒学及佛学思想、日本神道与国学思想、现代日本哲学（如京都学派）以至当代日本哲学思潮等。 作为一本资料集读者除了可以阅读跨越古今的日本哲学文献，亦可了解英语学界如何解读日本哲学。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 745.8

	满铁与日本的“满洲”扩张论研究 『简体书』 作者：王玉强著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-08-01 日俄战争前后，日本文人将异域“满洲”变得与日本“休戚相关”，进而在日本公共认知空间内，构建日本向“满洲”扩张的种种“合理性”。日俄战后到清朝结束前，日本军政机构及其代表人物通过建立满铁，实现日本在“满洲”扩张权益，以及确立日本在“满洲”势力范围。日本文人、军政机构及其代表人物的“满洲”扩张论，为此后 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

在這裡，你可以記下自己常用的搜索詞，快速查詢。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.