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中国科协科普部，中国食品科学技
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中国经典科学童话——夏夜有多美
『简体书』 作者：张冲 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-07-01 “中国经典科学童话”是一套面向6-8岁小读者的科 普丛书。本书作者彭万洲擅长以小见大，从孩子熟悉的动物、植物、自然现象等入手，通过富于想象力的童话故事，深入浅出的讲解科学知识，激发小读者的好奇心和探索未知的兴趣，引导他们成为爱思考、爱科学的一代新人。本书以入选语文教材的《夏夜有多美》为书名，收录了彭 ... |
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四库全书馆密函——于敏中致陆锡熊手札笺证（精）
『简体书』 作者：于敏中 出版：中华书局 日期：2023-07-01 乾隆三十八年（1773），四库全书馆开馆，于敏中出任正总裁，为纂修《四库全书》的主要负责人，常随乾隆左右。陆锡熊与纪昀（晓岚）同任总纂官，具体负责主持编纂工作。 乾隆三十八年至四十一年间的五月至九月，乾隆都前往热河行宫（即承德避暑山庄），于敏中随行，期间乾隆关于《四库全书》的旨意，以及于敏中的想法 ... |
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化学物理觉——饮食中味觉和嗅觉之外的感觉（现代食品科学学术著作丛书）
『简体书』 作者：[美]沙恩·T.麦克唐纳，[美]戴维·A.博利特，[美]约翰 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 化学物理觉是化学刺激物质经由触觉系统产生的感觉。如口腔内感知的辣椒中辣椒素的灼热、薄荷中薄荷醇的清凉和碳酸的刺痛等。化学物理觉与味觉和嗅觉在生理上存在较大差异，但随着世界各地对辛辣食品兴趣的持续增长，人们越来越认识到化学物理觉对风味贡献的重要性。 本书是围绕化学物理觉全面展开综述的一部学术专著 ... |
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中国仿制药蓝皮书2019版
『简体书』 作者：中国医学科学院药物研究所，中国医药工业信息中心，中国食品药品 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2020-06-01 《中国仿制药蓝皮书》全面分析了我国仿制药产业发展外部和内部现状，产业外部发展现状分析了中国医药产业整体发展背景和概况，解析了医药产业发展环境、产业经济和整体市场规模；产业内部发展现状分析了中国仿制药整体市场规模、主要疾病领域细分市场情况和产业发展存在问题。分析了中国仿制药未来发展趋势和机遇，针对存在 ... |
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《中国仿制药蓝皮书》2021版
『简体书』 作者：中国医学科学院药物研究所，中国医药工业信息中心，中国食品药品 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-07-01 主要内容涉及到中国仿制药内部和外部的宏观环境，政策法规，及未来可能的趋势变化。仿制药的内部环境研究和分析包括市场整体规模、主要细分市场状况，以及基本用药中的仿制药。对基本用药中的仿制药进行研究，综合分析影响和促进我国仿制药行业发展的驱动力、机遇和挑战，以及未来发展趋势，并提出了促进中国仿制药发展的建 ... |
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神奇的纽扣：科学之友经典图画书
『简体书』 作者：[日]五味太郎、松冈达英、加古里子、柳生弦一郎、堀内诚一、中 出版：接力出版社 日期：2025-07-01 《科学之友》是“日本绘本之父”松居直策划的一套科学绘本月刊，它秉承着“培养孩子科学之心”的出版宗旨，自 1969 年创办至今，出版了 600 多本科普书，是畅销日本 50 年的经典科普品牌。 本系列为孩子带来有温度、有故事、有创意的科学启蒙。8册书选自五味太郎、加古里子、松冈达英等名家的作品，内 ... |
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科学之友经典图画书·身体的奥秘
『简体书』 作者：[日]堀内诚一、[日]中野弘隆等著，[日]柳生弦一郎等绘，彭 出版：接力出版社 日期：2025-07-01 系列介绍： “科学之友经典图画书系列”是“日本绘本之父”松居直策划的一套科学绘本月刊，是有50多年历史的经典科普品牌，适合3岁以上儿童阅读。本系列旨在为充满好奇心的孩子带来“观察”“认知”“思考”和“探索”的乐趣，书中注重的不是对植物、动物、科学现象进行知识的罗列，而是注重故事性。从孩子才会留意、 ... |
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影子游戏：科学之友经典图画书
『简体书』 作者：[日]五味太郎、松冈达英、加古里子、柳生弦一郎、堀内诚一、中 出版：接力出版社 日期：2025-07-01 《影子游戏》 [日]中川正文 著 [日]堀内诚一 绘 我跑，影子也跑。我蹲下，影子也蹲下。影子总是跟着我。太阳高度变化，影子的长度也会变化。打开电灯，我能创造好玩的手影，灯一关，影子又跑了！ 这本书揭示影子和光源的物理奥秘。影子就像亲密的朋友，陪伴着孩子成长。 ... |
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科学、技术与工程导论
『简体书』 作者：科学、技术与工程导论 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2023-09-01 “科学、技术与工程导论”作为中国科学技术大学少年班学院的新生课程，从2017 年开始一直开设至今。本书是该课程的配套教材，由中国科学技术大学少年班学院联合其他有本科生的专业学院，系统介绍数学、物理、化学、天文学、地球与空间科学、生物学、统计学、计算机科学、人工智能、工程科学等各专业的历史、基本内涵、 ... |
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前沿科学与先进技术2023
『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-12-01 《前沿科学与先进技术2023》是中国科学技术发展战略研究院自2021年 6月前沿科学与先进技术发展研究所成立以来，第二次推出的前沿科技发展战略研究报告。主要包括两大部分内容：一是重点前沿技术发展趋势；二是2023年最受关注的前沿技术。其中，重点前沿技术发展趋势选择对6G移动通信、脑机接口、基因编辑作 ... |
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特殊食品国内外法规标准比对研究
『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-08-01 本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，*篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧盟、澳大利亚新西兰、日本、我国台湾地区和香港地区的有关法规标准，认真比对分析了不同国家（地区）的管理方式和 ... |
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中国老科学技术工作者协会智库研究报告（一）
『简体书』 作者：中国科协创新战略研究院 ，中国老科协创新发展研究中心 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-08-01 本书汇集 2016—2018 年间老科协决策咨询课题研究成果，包括中国老科协创新研究中心开展的研究课题和对外委托研究课题。每项课题研究成果以研究论文和专报形式出版，具有较强学术性。本书由两部分组成，分为研究论文篇和专报篇，包含民生、高新技术工业、大农业、社会发展和人才组织等方面主题。本书一方面展示老 ... |
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生活中的科学（全四册）
『简体书』 作者：中国科普研究所 出版：朝华出版社 日期：2024-08-01 《生活中的科学》是中国科普研究所媒介研究中心推出的，一套写给中小学生的趣味图文科普书，全书共有四个分册。 《好奇事务所》：火星上有什么奇观异景？我们每天都在“吃”塑料？有一天我们真的会需要挪亚方舟吗？本书让孩子了解地球、宇宙的奥秘，引导孩子学会保护地球，保护环境。 《奇趣生物馆》：为什么有的动物 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准，第二部分各类食品生产经营规范，第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫 ... |
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2022—2023学科发展报告：综合卷
『简体书』 作者：中国科协科学技术创新部组编 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 为充分把握学科发展规律和发展趋势，引领学科发展方向，发挥全国学会促进学科创新、引领产学融合方面的独特作用，2022年，中国科协组织中国数学会、中国物理学会、中国化学会、中国电子学会等20个全国学会，分别就数学、高端科学仪器与集成电路先进装备、化学、水环境、制冷及低温工程、人工智能、工业互联网、航空科 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书*篇综合报告篇包括三个部分：*部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容，对食品行业追溯体系的 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ... |
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生物制药工艺与设计
『简体书』 作者：《中国食品药品监管》杂志社 译 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 生物制药工艺与设计一书是关于制造工艺开发、设计和实施的综合教科书，涵盖了从细胞系开发到原料药的生物设计与加工。所描述的方法和策略对生物制药和疫苗行业的每一位科学家、工程师或管理人员来说都是必不可少的学习。生物过程的完整性最终决定了生物治疗领域产品的质量，本书涵盖了每个阶段，包括与下游净化和上游加工领 ... |
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中阿经贸关系发展进程2023年度报告
『简体书』 作者：中国—阿拉伯国家博览会秘书处，李绍先 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 本书主要运用政治学、经济学、国际贸易等学科的研究范式与方法，围绕2022-2023年度中东地区形势和中国与阿拉伯国家之间贸易，开展定性与定量相结合的分析与研究，主要针对中阿在贸易、投资、金融、农业、能源、数字经济、科技、生态环境、旅游、宁夏对外开放等领域取得的新进展，描绘中阿经贸关系发展的进程特征和 ... |
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中阿经贸关系发展进程2024年度报告
『简体书』 作者：中国—阿拉伯国家博览会秘书处，李绍先 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 本书主要运用政治学、经济学、国际贸易等学科的研究范式与方法，围绕2023-2024年度中东地区形势和中国与阿拉伯国家之间贸易，开展定性与定量相结合的分析与研究，主要针对中阿在贸易、投资、金融、农业、能源、数字经济、科技、生态环境、旅游、宁夏对外开放等领域取得的新进展 ... |
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