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《葡萄酒》杂志社 编 著作
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20197
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穿越时间的醇美：葡萄酒简史
『简体书』 作者：范朝斌 出版：商务印书馆 日期：2019-01-01 本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度地介绍了葡萄酒的起源和发展。全书共18章，内容详尽，读者可以从中了解到葡萄的种植、远方的风土、橡木桶的选择、葡萄酒的酿造、佳酿的收藏和投资，以及葡萄酒的色相、口感、风味、品鉴，其中还包括葡萄酒与中餐搭配的味觉理念、常用的葡萄酒外 ... |
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24堂葡萄酒大师课
『简体书』 作者：[英国]杰西斯?罗宾逊[Jancis Robinson] 著 出版：浙江教育出版社 日期：2018-09-01 ● 你是否喝过很多葡萄酒，但却还是不懂它？你是否也看了一些书、查了一些资料、上了一些课，但还是喝不懂一瓶葡萄酒？你是否不知道该如何选择一本靠谱的葡萄酒入门指南？ ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一，杰西斯罗宾逊来到你的客厅，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王，如何化 ... |
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神之水滴：神之雫19（最精彩的葡萄酒故事漫画，全球销量已突破
『简体书』 作者：[日]亚树直 出版：陕西师范大学出版社 日期：2013-09-01 太阳啤酒公司?葡萄酒事业部以及中华料理餐厅?音羽楼联手，一起挑战“美食与美酒展”。在这场展会中，为寻求意大利葡萄酒与中华料理的“完美结婚”，并吸引更多的人的关注，阿雫使出了自己的侍酒师经验，搭配着音羽楼菜品的香味，联手打造了一场视觉和嗅觉盛宴。此外，“第六使徒”的对决也即将展开，这次的主题是“孤独” ... |
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自酿葡萄酒入门指南：葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
『简体书』 作者：[美]罗里·斯塔尔 著；孙立新、赵兰 译；孙方勋 审校 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 《自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等29款酒的配方；*后作者介绍了如何享受美酒。 ... |
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边走边喝：跟着葡萄酒去旅行
『简体书』 作者：李建傧 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-07-01 以葡萄酒的传播途径为主线，结合葡萄酒产区实地考察时的所见所闻及美酒美食亲身体验，系统介绍世界各地葡萄酒风格及当地的饮食文化。尽量以轻松的语言去诠释专业而枯燥的知识；每一章节后面附有葡萄酒知识点或酒款介绍。读完这本书，相当于学习了一次葡萄酒高级课程，生活品味亦有所提高。 ... |
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看图学葡萄酒（大师典藏版）
『简体书』 作者：玛德琳·帕克特 出版：中信出版社 日期：2019-09-01 2019年美食界奥斯卡詹姆斯比尔德大奖获奖图书，脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY，创始人、作者、侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师玛德琳帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化，以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面，它将帮助你 学会评价葡萄酒的品质， 处理、盛倒、 ... |
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葡萄酒品鉴与侍酒服务（中级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）
『简体书』 作者：刘雨龙，[加] 张[ZHANG，V.] 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 《葡萄酒品鉴与侍酒服务》系列教材分为初、中、高三个等级。中级以必要的种植和酿造知识为基础，全面深入地讲解了重要的葡萄品种及其常见的成酒风格，并教授了一些进阶的侍酒服务技能。 ... |
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葡萄酒品鉴与侍酒服务（高级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）
『简体书』 作者：刘雨龙，[加]张[ZHANG，V.] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区，并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识，旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外，为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知，高级教材增加了酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单：酒庄代表一个产区质量和价格的“天花板”，知名品牌的规模 ... |
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轻松品鉴葡萄酒：美好生活课堂
『简体书』 作者：[英]大卫.威廉姆斯 著；李锋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。 ... |
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神之水滴：神之雫（11-15）（最精彩的葡萄酒故事漫画，全球
『简体书』 作者：[日]亚树直 出版：陕西师范大学出版社 日期：2013-07-01 前所未有的双双惨败！在“第三使徒”面前，不论是感性天才神咲雫，还是新锐酒评家远峰一青，全部以惨败收场！再次比赛时，一青品尝了自己带来的葡萄酒后，留下两行清泪，并拒绝发表描述，从而不战而败。这一切都是为什么呢？ “第三使徒”在本集中大曝光！雫与一青的身世之谜也微露端倪。诡谲与诗意并存、残酷与壮美同在 ... |
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神之水滴：神之雫11（最精彩的葡萄酒故事漫画，全球销量已突破
『简体书』 作者：[日]亚树直 出版：陕西师范大学出版社 日期：2013-07-01 前所未有的双双惨败！在“第三使徒”面前，不论是感性天才神咲雫，还是新锐酒评家远峰一青，全部以惨败收场！再次比赛时，一青品尝了自己带来的葡萄酒后，留下两行清泪，并拒绝发表描述，从而不战而败。这一切都是为什么呢？ “第三使徒”在本集中大曝光！雫与一青的身世之谜也微露端倪。诡谲与诗意并存、残酷与壮美同在 ... |
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中国葡萄酒产业竞争战略
『简体书』 作者：唐文龙 出版：新华出版社 日期：2017-12-01 本书共分为四个部分，分别从不同角度分析中国葡萄酒产业经历了不同阶段的发展之后，在面临着高度国际化的市场竞争环境之下，如何科学地看待自身存在的问题及发展机遇，并结合国际、国内葡萄酒产业的发展趋势，为应对全球化竞争构建出强有力的竞争优势。 ... |
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神之水滴：神之雫16（最精彩的葡萄酒故事漫画，全球销量已突破
『简体书』 作者：[日]亚树直 出版：陕西师范大学出版社 日期：2013-09-01 “第五使徒”对决终于开始，这次的舞台是银白色的高峰。 远峰一青为了追寻“第五使徒”毫不犹豫地奔向夺命的第五舞台，而阿雫则前往富士山寻找灵感。在富士山，阿雫遇见了一位名叫清香的女性，据说她的青梅竹马在枪之岳发生山难，而她正在寻找想要与他一起共饮的葡萄酒。于是，雫和小雅决定助她一臂之力。这是否将会成为 ... |
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推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒
『简体书』 作者：王胜寒[醉鹅娘] 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 葡萄酒的世界很有趣，但是初学者往往遇上麻烦： 在餐厅，看着酒单上密密麻麻的字一脸懵; 面对货架上琳琅满目的酒款，不知道哪瓶适合自己; 和别人谈论某款酒时，对自己的判断特别不自信; 了解过一些品种和产区知识，真正喝起某瓶酒时却对不上号； 想从事萄酒相关行业，但不知纷繁复杂的知识如何理出头 ... |
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饮食手账：拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒（6册套装）
『简体书』 作者：日本EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 “饮食手帐”系列目前共包含6本精美图文书，每本书以一种饮食品类为主题，旨在为您提供有趣“好吃”的生活读物：《蔬菜》是一部“治愈系”四季蔬菜百科，108种时令蔬菜与美味食谱，交织出一场美妙的田野飨宴；《葡萄酒》是一本早C晚A的随身选酒指南，从产地、品种、生产者到入口后的滋味与适合搭配的美食，给您完整的 ... |
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杯酒人生：葡萄酒的历史
『简体书』 作者：[法]迪迪埃·努里松[Didier，Nourrisson] 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 除了作为大众受欢迎的消费品，葡萄酒更是扮演着社交场合的主角。当人们相遇时，各自恭谨地向对方道干杯。碰杯的仪式成为了人与人之间信任的象征， 向对方道一声祝您健康，这声祝辞除了祝愿饮下这杯酒后获得健康，也给彼此一声永恒的祝福。完成这样的仪式后，双方才能够饮下杯中琼浆，并将这份相遇的喜悦融入心头。 在圣 ... |
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葡萄酒营销与贸易
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
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你不懂咖啡（升级）+茶+葡萄酒（新）+面包（新）
『简体书』 作者：石胁智广 三宅贵男石田博 日本面包推广协会 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-12-01 ... |
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水工程概预算与技术经济评价 肖作义
『简体书』 作者：肖作义 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 在定额理论基础知识和概预算基本方法的基础上，以给排水工程造价的全部经济文件编写为主线，全面介绍给排水工程中所涉及造价的基本理论、基本方法、经济分析与评价，以现行国家经济政策和最新颁布实施的工程项目预算定额、计价程序编制为重点，辅以一定量的概预算编制实例，确保从事给排水和环境工程工作的工程人员重点掌握 ... |
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萌26：第二十六届全国新概念作文大赛获奖作品选
『简体书』 作者：萌芽杂志社 出版：上海文艺出版社 日期：2024-10-01 由《萌芽》杂志社编的《萌26：第二十六届全国新概念作文大赛获奖作品选》，分“白日焰火”“三角路”“浅海里的金枪鱼”“狮子翅膀的解剖报告”“复赛作品”五辑，共收录39篇作品，部分佳作配以名家点评，呈现出丰富的文学景观。那些依然保有敏锐度与丰富性的文字，是文学之恒久鼓舞人心的依据，也是大赛勃勃生机的源头 ... |
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