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《从农田到餐桌—农产品质量安全150问》编委会
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房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）
『简体书』 作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 住建部科技委工程质量安 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-06-01 为促进全国建筑施工安全形势持续稳定好转，不断减少事故发生，住房和城乡建设部组织编写了《房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）》。本书收录了2019年发生的23起房屋市政工程施工安全较大及以上事故调查报告，并请业内专家逐起进行原因分析和经验教训总结，后提出了起重机械、土方坍塌、中毒窒息、 ... |
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地区质量声誉对中国农产品出口贸易影响研究
『简体书』 作者：高小龙 出版：经济科学出版社 日期：2024-02-01 本书针对地区质量声誉的内涵与外延进行界定，并基于外延考虑，从农产品地理标志品牌和农产品区域公用品牌两个层面探讨了中国农产品地区质量声誉培育历程和发展现状。然后，本文依据动态演化博弈理论，探讨了农产品地区质量声誉的形成机理。最后，本文基于微观企业-产品层面数据，从农产品出口二元边际、出口农产品质量、农 ... |
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语言之问：从因纽特语到谷歌（光启文库）
『简体书』 作者：雅克·莫施勒尔 出版：商务印书馆 日期：2024-08-01 “因纽特语中指称雪的词比其他任何语言都多”“法语是一门严谨、清楚、优美的语言”“自动翻译的发明仅仅归功于工程师”“短信影响了法语拼写和语法的规范性”“儿童通过模仿父母的话语学习说话”…… 从这些对语言的误解入手，作者在最新研究的基础上，邀请读者重新去认识他们关于语言的已知与未知。基于语言学、认知语 ... |
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
『简体书』 作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量安全治理的基本情况和现存问题，利用耦合协调发展度模型分别测度 ... |
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韩国人的餐桌
『简体书』 作者：韩国KBS《，韩国人的餐桌》，制作组 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 《韩国人的餐桌》是基于韩国热播的饮食文化纪录片《韩国人的餐桌》的同名书，深入浅出地讲述了韩国人与韩国饮食的故事。全书以天地人为轴，全面介绍了韩国的饮食文化。天，记录着韩国的四季风光；地记录各地的山珍海味；人记录了传承精湛厨艺的美食制作者。全书共分为故乡的味道自热的味道时间的味道时代的味道四章，讲述了 ... |
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2024年国家医疗服务与质量安全报告--药事管理分册
『简体书』 作者：王凯 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》由国家药事管理专业医疗质量控制中心组织编写。《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》分为四个部分。第一部分简述了药事管理专业质量控制工作概况；第二部分介绍了本次药事管理专业质量控制工作调查方案；第三部分详述了药事管理专业质量控制 ... |
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政策影响、农产品质量提升与进出口市场转向研究
『简体书』 作者：谭晶荣，王瑞，童红耀 等 出版：经济科学出版社 日期：2022-08-01 在美国国际贸易政策的影响下，中国农产品对外贸易条件发生了很大的变化。在对中国农产品对外贸易条件（含自然环境、社会经济等）详尽分析之后，我们发现在新的历史背景下，影响中国农产品对外贸易的因素也较历史上各个不同时期有着根本不同。本书通过对中国农产品对外贸易条件及相关重要影响因素进行分析之后，依照影响程度 ... |
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外科质量与安全指南
『简体书』 作者：汪建平，兰平 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本书的编写至今已五年。基于美国外科学院（ACS）Franklin H. Martin和Ernest Amory Codman等创建者们一百多年前形成的传统，本书编者认为这一工作对于保持学院在质量和患者安全领域的领先地位十分有意义。 本书的编写基于学院应用于所有质量项目发展的模式，包括癌症委员会、创 ... |
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各 ... |
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
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数字化项目全生命周期建设管理（软件质量和网络安全系列）
『简体书』 作者：王楠、张泳、陆万万、瞿伟峰 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-10-01 在当今数字化浪潮席卷全球的背景下，项目管理面临着前所未有的机遇与挑战。如何有效地管理和推进数字化项目，确保项目从启动到实施、再到收尾各阶段都能够高效、有序地进行，已成为当前关注的焦点。 本书先阐述了数字化项目全生命周期管理的基本概念与原则，让读者对数字化项目管理的整体框架有一个清晰的认识。然后根 ... |
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质量安全伴我行（套装5册）
『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-03-01 本套丛书介绍了产品质量安全的相关知识，重点关注直接与学生生活相关的产品，如食品、文具、玩具、校服、儿童餐具、儿童家具等。丛书科普的重点是产品执行的国家标准、产品质量的检测方法，以及产品选购及使用常识等。 ... |
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饲料生产加工150问
『简体书』 作者：许贵善 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 饲料是养殖业的基础，也是满足动物营养需要，生产动物产品的物质基础。动物产品如肉、蛋、奶、脂肪、裘皮、羽毛以及役用动物的劳役等，都是动物采食饲料中的养分经体内转化而产生的。如果饲料数量不足，质量不高，也就不可能获得量多质优的动物产品。本书是针对我国饲草料资源分布的时空不均衡性和地方相对短缺的现状，以强 ... |
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婴儿早期喂养攻略 ： 新手爸妈育婴150问
『简体书』 作者：丛书主编：刘 薇 郝丽红 主编：郝丽红 宋 立 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-03-01 本书是一本新手爸妈的科学育儿宝典，由天津市儿童医院（天津大学儿童医院）的资深专家团队领衔，京津冀三地儿科一线骨干医生倾心打造。精选150个新手爸妈高频育儿疑问，全方位涵盖 0~3 岁宝宝生长发育、母乳喂养、配方奶选择、辅食添加、家庭照护等关键要点，以问答形式呈现，将复杂医学知识转化为通俗易懂的育儿常 ... |
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空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究
『简体书』 作者：付陈梅 出版：经济日报出版社 日期：2022-08-01 本专著为国家社会科学基金重点项目《空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究》（15AJY013）的研究成果，共分为9章13万字。研究基于中国经济社会发展转型的现实背景，从空间关联的视角出发，理论分析和实证检验相结合研究了中国农产品质量安全的宏观影响因素，构建了较为系统化的农产 ... |
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中华人民共和国农产品质量安全法（最新修订版 附修订草案说明）
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2022-08-01 《中华人民共和国农产品质量安全法》包括总则，农产品质量安全风险管理和标准制定，农产品产地，农产品生产，农产品包装、标识和销售，监督管理，法律责任和附则等八章共计八十余条内容。本法所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。本法构建了以 ... |
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农产品质量安全法学习宣传本（知识点+双色大字本·普及本）
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 国家转变农业发展方式、加快现代农业建设，对农产品质量安全提出了更高的要求，于是在2022年9月2日，对《农产品质量安全法》进行了又一次修订。 为了让广大读者更好地学习和了解《农产品质量安全法》，进一步落实生产经营者的主体责任、地方政府的属地管理责任和部门的监督管理职责，明确源头治理、风险管理、全程 ... |
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中华人民共和国农产品质量安全法（含草案说明）（2022年最新修订）
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 《中华人民共和国农产品质量安全法》于2022年9月2日第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议修订通过，自2023年1月1日起施行。修订后，该法共八章八十一条，主要内容为： 健全农产品质量安全责任机制。一是明确农产品质量安全工作坚持预防为主、风险管理、源头治理、全程控制的原则。二是明确农产 ... |
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土壤环境质量与食用农产品安全
『简体书』 作者：刘凤枝、李玉浸、刘书田 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书分为基础篇和应用篇,共九章。基础篇主要介绍了农产品生产对土壤质量的要求，土壤污染对农业生产的影响，土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用；现行农田土壤环境质量标准及评价体系；新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立；土壤（重金属）环境质量监测技术；农田土壤环境质量监测结果的评价等内容。 ... |
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现代农产品质量安全实用技术问答
『简体书』 作者：胡盛新，余文畅，胡光灿 出版：湖北科学技术出版社 日期：2019-05-01 《现代农产品质量安全实用技术问答》主要介绍了农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识等内容。 ... |
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