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	振兴：鄂西瓦仓生态农业调查 『简体书』 作者：谭云明 等著　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-10-01 本书是产业扶贫和乡村振兴之《探路》《摘帽》《振兴》“三部曲”的第三部。本书以湖北鄂西宜昌市远安县汪氏父子为代表的农民从事瓦仓稻米生态种植为调查对象，以瓦仓大米种植基地和瓦仓谷香生态农业发展历程为主线，讲述了鄂西人在生态环境优质条件下，在脱贫摘帽之后，如何通过生态农业产业，实施乡村振兴战略的鲜活感人的 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	要好好吃饭啊：米饭之书 『简体书』 作者：李舒 编　　出版：中信出版社　　日期：2023-03-01 大米无小事。在袁隆平看来，稻米的含义只有一个：生命。中国人的基因里，已经深深地烙上了米饭的印记。 从上万年前飘落在河边的一粒种子到现在地球上超过一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人类的？世界上到底有多少种米？怎样区分米的种类？让《红楼梦》里的贾母都舍不得吃的米是什么来头？今天的米和古代的米有什 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	伦敦 ： 塞尔登地图与全球化都市的形成 （1549—1689） 『简体书』 作者：[美国]罗伯特·巴切勒 著，于振洋 王博文 译　　出版：工人出版社　　日期：2024-01-01 本书是一部全球史学术著作，研究了16世纪中叶至17世纪末，伦敦从一座区域性城市转变为全球化城市的过程。 16世纪50年代，在欧洲最有资格被称为全球化城市的是安特卫普，它是德国与西班牙银币、葡萄牙大米、西班牙糖交易的中心。当时的伦敦只有7.5万人，仅仅算是羊毛和棉布交易中心，正在竭力从黑死病的灾难中 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	孝经古注说（孝经文献丛刊（第一辑）） 『简体书』 作者：[汉]郑玄 等撰，曾振宇，江曦 主編，江曦 整理　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-02-01 本書收録唐代及唐代以前《孝經》的注釋和義疏，包括魏文侯《孝經傳》（王謨、馬國翰二家輯本）、《孝經長孫氏說》（馬國翰輯）、后蒼《孝經后氏說》（馬國翰輯）、張禹《孝經安昌侯說》（馬國翰輯）、董仲舒《孝經董氏義》（王仁俊輯）、馬融《孝經馬氏注》（王仁俊輯）、《孝經鄭注》（洪頤煊、嚴可均、臧庸、黃奭四家輯本 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.6

	杜清献公集（台州文献丛书） 『简体书』 作者：[宋]杜范 撰，胡正武 点校　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-04-01 《杜清獻公集》收録杜範所撰詩歌、奏劄、序記、題跋、祝文、傳記等，是杜範政治主張、文化交遊的集中體現，也反映了南宋晚期政治、軍事、經濟社會面貌。主要版本有明嘉靖刊本、清鈔本、清《四庫全書》本、同治戊辰（1868）孫熹九峰書院刊本等。同治間刊本凡二十卷，前附《四庫提要》、黃震撰傳、《宋史》本傳等，卷末有 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	黄帝内經太素（第四版） 『简体书』 作者：王洪圖 李雲　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2022-01-01 二十世紀九十年代初，王洪圖教授到日本進行學術交流，得到日本友人小曾戶丈夫先生所贈《黃帝內經太素》 二十五卷摹寫本。該書爲小曾戶丈夫監修，永田忠子模寫，其母本便是著名的仁和寺古鈔卷子本。在當時國內學者無緣親見仁和寺原鈔的情況下，該摹寫本的寶貴可想而知。此後，我們以此書與蕭注《太素》對勘，發現不僅可補 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.2

	哈佛藏《韻學集成》《直音篇》紙背明代文獻釋錄全二卷 『简体书』 作者：杜立晖　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-12-01 本書係對美國哈佛大學燕京圖書館所藏漢籍《韻學集成》《直音篇》總第二册至第九冊紙背明代文獻的系統整理。該批文獻為學界此前未知的一批明代賦役黃冊。本次整理釋錄是按照古籍的原冊、葉順序依次進行的，整理內容包括對所有文獻進行編號、定名、題解、錄文、校注等。通過奉次釋錄，力爭準確、全面地反映該批文獻的相關信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 802.7

	好食集 『简体书』 作者：韩梅梅　　出版：北京联合出版公司　　日期：2017-04-01 白白的大米、嫩绿的蚕豆、红红的樱桃、呛辣的辣椒和令人在中毒之后可以看见想念之人的菌子……作者用朴实的语言将人与他们的日常食用之物一一铺陈在读者眼前，读来仿佛能闻见大米的香、被辣椒的辣味呛到，为一盘水煮肉片流口水……情深义重在字里行间缓缓渗透出来。 尽管你消极沉默高傲好胜自负暴躁多疑敏感逆反贪婪自私 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	粮油食品加工技术（孟宏昌） 『简体书』 作者：孟宏昌　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-08-01 本书作为食品类专业的一门专业课教材，是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品，方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化米饼等大米制品，大豆蛋白及传统大豆制品，淀粉、淀粉糖浆及淀粉 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.1

	食物魔法师（套书4本） 『简体书』 作者：高盈 著 绘　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-06-01 本书把桌上餐艺术化。把大米、鸡蛋、青菜、萝卜拟人化，会有更强烈的代入感。食物魔法师通过怎样的方法把单调的食物变成各种美食？儿童对此有兴趣之后，对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。 《大米！变变变》：小熊觉得米饭是*无聊的食物。大胃王猪先生向小熊展示了米饭的神奇魔法，小熊发现原来米饭可以做成那么多 ...	詳情>>	售價：HK$ 134.9

	大自然中的美食（全5册） 『简体书』 作者：中川孝俊　　出版：北京联合出版公司　　日期：2016-03-01 这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书，通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。 书中回答了孩子们生活中常有的好奇：这些食物从哪里来的，他们是用什么做的？同时，详尽的步骤展示，能激发孩子们 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	功能性粮油食品 『简体书』 作者：张金诚，白满英　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书共分十八章。系统介绍了功能性粮油食品概述、功能性粮油食品的主要营养成分及其特性、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉（cha）、主要粮谷及其制品、黑色谷物杂粮及其制品、主要谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及其制品、主要杂粮（豆类）及其制品、主要薯类（特种）及其制品、主要食用植物油料和油脂、植物蛋 ...	詳情>>	售價：HK$ 378.0

	人人都应掌握的经济学 双色手绘图解版 『简体书』 作者：速溶综合研究所，万云飞　　出版：人民邮电出版社　　日期：2020-01-01 一桶大米能够说清楚价格弹性，一个古瓷瓶可以讲明白稀缺效应，一把青菜可以读懂蛛网理论《人人都应掌握的经济学 双色手绘图解版》使用紧贴日常生活的有趣小例子和轻松活泼的手绘图解，为你分析、解答冷硬的数据、晦涩的效应和难懂的理论，让你快速吃透经济学的常识用语,帮助你轻轻松松读懂经济学。 《人人都应掌握的经济 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.9

	非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略 『简体书』 作者：王军军，刘德稳，李德发　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 能量饲料在畜牧业生产中占有极其重要的地位，是饲料的主体。发展能量饲料，不仅可以弥补蛋白质饲料的短缺，还可以继续扩大人工种草的面积。本书主要介绍了大米、小麦制粉、玉米、高粱、甘薯、马铃薯、魔芋、甜菜等作为能量饲料原料的研究进展，目的是调查我国大宗非粮型能量饲料资源，并进行应用定向分类，建立信息数据库。 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.2

	粮油加工学（第3版） 『简体书』 作者：李新华 董海洲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-11-01 全书内容包括三大部分。一是粮油原料的初加工,如稻谷制米,小麦制粉,植物油脂提取,传统豆制品的生产,玉米和谷物早餐食品生产等。二是应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化,如淀粉和变性淀粉的生产,淀粉制糖,大米的营养强化和米面食品的加工制作,植物蛋白食品的生产,植物油脂的精炼和加工等。三是粮油加工副 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	土壤污染治理责任研究 『简体书』 作者：王欢欢　　出版：复旦大学出版社　　日期：2020-12-01 伴随着镉大米毒蔬菜毒地开发等公共危害事件的频发，土 壤污染已成为全社会关注的重大问题，我国《土壤污染防治法》也于2019 年1月生效。与大气、水污染问题不同,土壤污染治理的法律制度不是通过 单纯的对现有或未来行为的规制，而是主要通过对治理与修复责任、程序 及保障性举措的界定来达到立法目的，即治重于防 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	中国重要农产品价格波动与调控 『简体书』 作者：林学贵 著　　出版：中国商务出版社　　日期：2021-02-01 随着中国农产品市场的逐步开放，国内农产品市场面临着国内外各种复杂社会经济因素变化的冲击，新时期农产品市场风险增加对价格调控构成巨大挑战。本书以中国重要农产品（玉米、小麦、大米、大豆、油菜籽、棉花、食糖、生猪等）为研究对象，利用传统协整和门限协整、单元及多元GARCH模型等计量经济方法，从定性和定量两 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘 『简体书』 作者：[英]珍妮·林福德 插 画：[英]艾丽斯·帕塔洛 　　出版：浙江教育出版社　　日期：2021-04-01 猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头，赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构，且在当地的民 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	神奇的自然学校-美丽的田野 『简体书』 作者：[韩]李杬周，崔瑛 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2021-03-01 你每天享用餐桌上的美食的时候，是不是常常会想起那首“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”呢？大米、面粉、白菜、辣椒、草莓、西红柿……这些数不尽的美食都来自人类赖以生存的田地。如果没有田地，也许人类到今天依然要过着采果打猎的原始生活。除了给我们提供一年四季的粮食蔬果以外，田地还可以调解气 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	米制品生产 『简体书』 作者：高海燕，任雪娇，刘政 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 米制品是以大米为原料加工而成，品种繁多，深受消费者喜爱。本书主要介绍米饼、米酒、米制蒸制糕点、米制油炸糕点、米粉五大类米制品的生产，涉及膨化米果、锅巴、善酿酒、沉缸酒、云片糕、年糕、驴打滚、粽子、寿司、麻团、炸糕、米粉等品种。书中介绍了一些品种的原料配方、工艺流程、操作要点和主要设备，方便读者掌握技 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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