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餐饮企业立体运营实战
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餐饮进化论
『简体书』 作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 餐饮业是进入门槛较低的行业，也是竞争比较残酷的行业。只有那些做对了每一个细节的企业，才能在餐饮业中存活、进化并胜出。 接手店铺要避开哪些坑？ 为什么菜单越薄利润越厚？ 翻台高手有哪些绝招？ 《餐饮进化论》由餐饮老板内参的精华文章编辑而成，针对餐饮企业的开店准备、选址定位、店铺装修、菜单设计、 ... |
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餐饮服务与运营管理
『简体书』 作者：田园，匡家庆 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 本教材内容涵盖较广，涉及餐饮知识、产品设计、服务设计、组织管理、原料管理、物资管理、营销管理、成本控制与分析等相关知识；技能构成较多，涵盖了中餐服务、西餐服务、宴会服务等方面；知识跨度较大，拓宽了学生的知识面。各个项目由不同任务串联，由浅入深，层层推进，不仅培养学生餐饮服务的技能，而且让学生懂服务流 ... |
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企业融资实战手册
『简体书』 作者：杨柳、吴志萍、吴格格 编著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-11-01 《企业融资实战手册》系统、深入地介绍企业融资方面的理论知识、实操技巧和管理重点。全书共十五章，由企业融资理论、企业融资方式和企业融资管理三大部分组成，具体内容包括：融资基础理论、货币时间价值与企业估值、财务报表和财务评价、股权融资、债务融资、融资租赁、项目融资、并购融资、私募股权融资和风险融资、新三 ... |
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数字化供应链实战：商业模式创新与企业转型升级
『简体书』 作者：赵先德 出版：中信出版社 日期：2025-04-01 这本书围绕数字化供应链的内涵与外延，通过展示丰富的理论创新 产业场景 实战案例，揭示数智时代企业转型升级与供应链创新、商业模式创新的理论谢源与实践关系，为读者理清供应链管理边界。这本书创新性地擘画出“供应链管理进阶路径”的认知框架，总结了供应链数字化转型及服务创新的策略、工具以及成败经验，为读者构建 ... |
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企业高质量发展实战：新型精益+数字化+评价驱动
『简体书』 作者：陈杰浩 陈广乾 王宝友 问斌 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书围绕“企业高质量发展”这一时代主题，基于对中国经济运行规律和发展趋势的深入洞察，结合国内外先进经验和理论成果，提出“新型精益思想、数字化转型、评价驱动”三轮传动的企业可持续高质量发展模式。其中，新型精益思想引导企业行走在发展路径上，形成贯穿企业全价值链的“新”管理哲学；数字化转型支撑企业打造劳动 ... |
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讲好企联的故事
『简体书』 作者：程晓苏 出版：上海财经大学出版社 日期：2025-06-01 二十年来，安徽省芜湖市企业联合会围绕芜湖的经济发展，秉承“维权、自律、服务”的宗旨，服务企业，沟通社会，搭建党和政府联系企业和企业家的桥梁，充分发挥社团组织的作用。在社会活动中，形成了企联的工作品牌。 本书通过第一代工作者亲历视角，系统梳理了芜湖企联二十年的发展历程，以”维权-自律-服务”为主线，生 ... |
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企业员工激励全流程管理实战（人力资源管理标杆系列）
『简体书』 作者：王俊杰 著 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 本书第一章明确提出，企业员工培训就是要解决问题，要做以战略为导向、以绩效为目标、与业务相结合的培训，坚决杜绝“为了培训而培训”。第二章到第四章，围绕ADDIE模型，系统阐述了从培训需求分析、到培训设计实施、再到培训效果评估的完整的培训体系。培训需求分析具有六种模型、七个方法、一个流程，是探究企业问题 ... |
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企业绩效考核全流程管理实战（人力资源管理标杆系列）
『简体书』 作者：王文萍、李喆 出版：中国法治出版社 日期：2024-11-01 绩效管理是企业人力资源管理当中最核心，却也颇具挑战的一项重要工作，几乎每一家公司都会进行绩效管理，可是真正能把绩效管理做好并创造管理价值的，并不多。 本书试图在澄清绩效管理误区的基础上，为广大读者正本清源，深入阐述绩效管理的方方面面，并提供大量标杆案例，真正提升读者对绩效管理的理论思考和实践操作能 ... |
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架构未来：企业新质生产力战略与业务架构实战
『简体书』 作者：付晓岩 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 20余年行业经验本土化架构方法论布道者倾心撰写，阐述了新质生产力战略下，业务架构的基本概念和核心原则，讲解了如何通过业务架构技术识别和分析企业的业务需求、优化业务流程、提升决策效率，并构建与之相适应的组织结构和信息系统。同时深入探讨了数据架构、应用架构和技术架构与业务架构的协同作用，以及如何通过这些 ... |
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上市直通车：注册制下企业A股上市IPO审核要点与实战攻略
『简体书』 作者：王 贺 主编， 周妮娜 赵国平 侯少虔 副主编 出版：中国法治出版社 日期：2024-10-01 A股上市所涉及的内容繁多且零散，且自A股全面注册制实施以来，其监管理念及实操等均发生了很大的变化。如何快速、全面、系统、准确地把握审核要点并实操应用，对广大企业和相关从业者而言极具挑战性。 本书共四编二十章，体例清晰，脉络清楚，以篇章节形式呈现，兼顾宏观体系与微观要点，将数量繁多、零散的要点按照逻 ... |
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重企强国3
『简体书』 作者：卢纯 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《重企强国3》围绕中国企业未来发展这个主题，以促进中国崛起强大、中华民族伟大复兴和建设人类命运共同体的使命责任作为统领，将中国企业未来发展相关领域的知识信息、数据案例、思想观点和规律机理连在一起并进行整合融合，构建一个对中国企业未来发展思考的认知框架和分析结构，再将个人对中国企业未来发展的一些理论思 ... |
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从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建
『简体书』 作者：高源泽，雷荣湘 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 开设餐饮店的门槛不高，但要运营好很难。看似生意红火的餐饮店未必赚钱，看起来不起眼的餐饮店未必做不大。关键要看以什么样的模式运营餐饮店。模式对了，餐饮店可以从0做到1，再从1做到无穷大。本书从餐饮运营的多个角度，针对餐饮店经营过程中的问题，提供了具实用价值的解决方案，为打造质量型、品牌型、连锁加盟型、 ... |
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运营实战手册 带你玩转营销套路
『简体书』 作者：运营军师联盟 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 运营不是一个人的事，想做好运营必须得到市场、技术、渠道、美工甚至是老板的全力支持。当然，打铁还需自身硬，练好运营内外功也是必不可少的。《运营实战手册》集合了多个行业的运营大咖的运营经验，为大家庖丁解牛式地剖析运营中的每个环节，以详实的数据和案例复盘那些成功的运营案例。力求让读者真实体会到运营的本质。 ... |
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中国企业年鉴2022
『简体书』 作者：中国企业年鉴编委会 编 出版：企业管理出版社 日期：2023-04-01 《中国企业年鉴》全面反映和记录了中国企业改革与发展的历程；从多元视角、各个领域真实客观地记录了中国企业改革、管理和发展的新成就和新经验。书中的企业发展概况、行业发展概况、企业管理综述、国民经济和社会发展统计资料等，是出自专业人员的研究成果和我国经济发展的第一手统计资料，有着相当高的参考价值。本书对专 ... |
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中国企业年鉴2023
『简体书』 作者：中国企业年鉴编委会 出版：企业管理出版社 日期：2024-04-01 《中国企业年鉴》全面反映和记录了中国企业改革与发展的历程；从多元视角、各个领域真实客观地记录了中国企业改革、管理和发展的新成就和新经验。书中的企业发展概况、行业发展概况、企业管理综述、国民经济和社会发展统计资料等，是出自专业人员的研究成果和我国经济发展的第一手统计资料，有着相当高的参考价值。本书对专 ... |
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立法学教程（第三版）
『简体书』 作者：徐向华 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 本教材吸收当前法学界关于立法学研究的最新成果，在结构、体例等方面进行精心设计，共包括绪论和十二章。撰写者力求既精当简练又能充分体现立法学学科研究现状及立法实践，既通俗易懂又能保持一定理论深度。突出如下三个特点：第一，理论研究与实际应用相结合。在阐述立法学原理的同时，附有相关问题、案例或事例以供讨论， ... |
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数智企业经营管理沙盘实训教程（新道S+Cloud）（新编21世纪高等职业教育精品教材·经贸类通用系列；校企“双元”合作开
『简体书』 作者：姚培荣 朱敏 张洪明 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 《数智企业经营管理沙盘实训教程（新道S Cloud）》是针对“S Cloud数智企业经营管理沙盘”开发的实训教材，同时也是职业院校技能大赛——沙盘模拟企业经营大赛（中职、高职）平台的配套教材。本教材顺应数智化人才培养需求，编写遵循“立足实践教学、紧跟大赛要求”的原则，设计体验式教学与情境模拟教学项目 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业采购业务实战指南（图解版）
『简体书』 作者：容莉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 《餐饮企业采购业务实战指南》一书首先介绍餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式，再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南（图解版）
『简体书』 作者：匡仲潇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 《餐饮企业营销促销实战指南》一书，首先介绍餐饮企业的传统营销方式（传统媒体广告营销、跨界营销），再紧跟社会发展趋势，介绍互联网 背景下的餐饮营销（网站营销、 微信营销、团购促销、微博促销、网络外卖）。同时，也特别关注餐饮企业的店内促销（内部宣传品促销、菜单促销、服务促销、文化促销）及餐饮企业假日促销 ... |
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供电所数智作业实战手册
『简体书』 作者：《供电所数智作业实战手册》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-06-01 本书以供电所“数字化、智能化、标准化”作业为主线，通过重塑作业模式、变革业务流程、打造数智场景，全面诠释了供电所数智作业的内涵及要义，给出了数智作业的典型场景，并编制了数智作业规范。本书共分五章，分别为供电所数字化能力体系、供电所数智作业典型场景、供电所管理人员数智作业规范、供电所内勤人员数智作业规 ... |
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