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风味冷菜制作工艺
『简体书』 作者：刘涛 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《风味冷菜制作工艺》这门课程在烹饪与营养教育专业已开设10年时间，至今没有合适的教材，主要参考一些冷菜与冷拼或冷菜与雕刻的教材及菜谱。中国风味冷菜制作工艺是烹饪院校、高职高专烹饪专业和烹饪与营养教育专业的一门重要专业课程。本课程以中国风味冷菜的制作规律为研究对象，以中国风味冷菜的制作工艺为研究内容， ... |
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清华大学平衡发展指数报告（2022）
『简体书』 作者：白重恩，许宪春，刘涛雄，施新政 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 作为首个从我国社会主要矛盾出发、反映整体发展不平衡不充分程度的综合评价和分析工具，“清华大学中国平衡发展指数”具体诠释了二十大报告对我国社会主要矛盾论述的内涵，定量刻画了我国平衡发展的程度，围绕国家治理、国际关系与全球治理、创新发展、社会建设与和谐发展、环境与可持续发展五大领域，以此为框架分析撰写前 ... |
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孟澍江
『简体书』 作者：杨进，孟静仪，马健，刘涛，龚婕宁，翟玉祥 出版：中国中医药出版社 日期：2001-01-01 本书为“中国百年百名中医临床家丛书”之一。书中按医家小传、专病论治、诊余漫话、年谱四部分进行编写，详细介绍了刘炳凡先生一生的理论成就与实践经验。其中医家小传介绍刘炳凡的出生背景、成长经历、学术思想形成过程等，记述了其立志学医、磨砺成才的心路历程和为中医药事业发展所作的贡献，全面展示了刘老的生平和医学 ... |
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电子电气工程训练
『简体书』 作者：山炳强 任宝森 张彬 刘涛 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 本书紧密贴合高等院校电气信息类专业“电子工程训练”与“电气工程训练”课程的教学大纲要求，重点介绍了安全用电、电工工具、导线、常用电子元器件、焊接、表面贴装技术、低压电器、三相异步电动机控制。通过学习本书的实训内容，学生可以掌握电气电子产品制作和装配、检测和维修等基本技能，从而积累工程经验，培养解决工 ... |
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地铁施工运营环境安全评估与防护关键技术
『简体书』 作者：居尚威、朱崇熙、李雄威、刘涛、王月中 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 本书共六章：第1章主要介绍本书所研究课题的国内外研究现状；第2章对土体本构模型作了简单的介绍和总结，同时重点介绍了近年来地铁施工项目多采用的土体小应变本构模型；第3章详细介绍了土体小应变本构模型参数的室内试验方法及试验结果；第4章分析地铁盾构隧道下穿高铁梁桥对桥墩的影响；第5章研究复杂群基坑开挖对地 ... |
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网络学术社区的信息聚合与共享模式研究
『简体书』 作者：张敏等 出版：科学出版社 日期：2020-07-01 本书从网络学术社区用户信息聚合需求和群体交互关系分析出发，探讨了网络学术社区中信息资源构成特点、信息流转机制、学术社区用户角色识别及聚合关系，从信息聚合与用户聚合两个维度建立了研究的基本框架，系统剖析了网络学术社区信息聚合与共享模式，进而探讨了信息聚合服务发展与推进。本书将传统数字资源聚合理论与社会 ... |
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PyTorch深度学习实战：从新手小白到数据科学家
『简体书』 作者：张敏 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 本书以深度学习为核心，详细讲解Pytorch技术堆栈，力求使用*直白的语言，带更多的小白学员入门甚至精通深度学习。本书共分为10个章节，前五个章节主要讲解深度学习中的基本算法及概念，通过使用Pytorch实现经典的神经网络并辅以"课后加油站小节补充数学知识，力求让每一个知识点、每一个章节、每一个实验 ... |
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创业认知、经验学习与创业机会开发行为研究
『简体书』 作者：张敏 出版：经济管理出版社 日期：2021-02-01 本书基于创业认知学派的观点，以计划行为理论为基础，从创业者个体角度探索影响创业机会开发行为的因素，构建创业认知-经验学业机会开发的理论模型。通过针对创业者的实证研究，考察创业认知对其再次开发创业机会行为的影响，探索创业认知、经验学业机会开发行为的作用机制，揭示创业机会开发行为的内在驱动过程。通过对样 ... |
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纳税实务（第六版）
『简体书』 作者：张敏 出版：高等教育出版社 日期：2021-04-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是在第五版的基础上，依据2019年4月1日起施行的增值税新政、全面推进个人所得税等财税法规修订而成。 本书比较详细地介绍了企业作为纳税主体，应该如何办理涉税事务、如何与税务机关打交道，如何确定企业应纳税的种类，如何计算企业应纳税金额，以及如何进行涉税的会计 ... |
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3ds Max三维特效动画实用教程（慕课版）
『简体书』 作者：张敏 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2021-06-01 本书以用3ds Max软件制作的具有代表性的13个三维特效动画项目为教学内容，详细透彻地剖析了运用三维特效进行合成应用的关键技术，具体包括制作下雨特效、水波涟漪特效、液体流动特效、礼花绽放效果、魅力四射效果、树叶飘落动画、水中泡泡效果、蒲公英飘落动画、药丸散落动画、旗帜飘扬动画、香烟动画、丝巾滑落动 ... |
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商务英语口语（修订版）
『简体书』 作者：张敏 等 出版：电子工业出版社 日期：2021-07-01 ... |
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虚拟仿真实验的设计与教学应用
『简体书』 作者：张敏 出版：高等教育出版社 日期：2021-09-01 本书共分5部分15 章内容：部分“虚拟仿真技术及其发展”，包括第1～3 章，较为完整地介绍了虚拟仿真技术的概念、与虚拟仿真技术的发展历史和行业应用。第二部分“虚拟仿真技术的教育应用”，包括第4～6章，重点在学习理论的视角下，分析了虚拟仿真教育应用的理论基础，系统呈现了虚拟仿真在教育中的应用场景，以便 ... |
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粮食储藏学
『简体书』 作者：张敏 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 ... |
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应用统计学（微课版 第2版）
『简体书』 作者：张敏 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 本书主要介绍一般性统计理论与方法、面向经济与管理领域的统计分析方法等。全书共8章，包括绪论、统计数据的收集与整理、数据分布特征描述、抽样推断、假设检验与方差分析、相关分析与回归分析、时间序列分析、统计指数等。本书注重将统计理论和方法与社会经济统计实践相结合。通过学习本书，读者可以形成基本的统计思想。 ... |
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3D造型与3D打印
『简体书』 作者：张敏 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 随着，职校生越来越需要掌握这门新兴技术。2018育部办布关于征求对新版中等职业学校专业目录〉意见的函》，在新增专业中就有增材制造技术应用。本书主要介绍以CAXA3D体设计软件为工具的3D造型技术，以及基于FDM桌面型3D打印机的3D打印技术。 本书共分5个项目。其中，项目一、项目二阐述3D造型和 ... |
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学生评价的原理与方法 新
『简体书』 作者：张敏 出版：浙江大学出版社 日期：2022-09-01 本书是教师教育的一门新课程，主要阐述学生评价的原理、内容、方法及其在学校教育实践中的应用，吸纳教育评价研究和实践的新理论、新观点、新问题和新案例。为教师提供解决实际问题的新的评价观念和方法。 ... |
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绿色发展理念与生态价值观
『简体书』 作者：张敏 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书主要从以下五个方面对绿色发展理念引领下的生态价值观展开较为系统的研究，第一，以绿色发展理念为视域，澄明其与生态价值观的内在逻辑关系；第二，探析生态价值观的嬗变，厘清其内涵；第三，在绿色发展理念视域下，研究生态价值观的理论架构；第四，分析绿色发展理念视域下，生态价值观养成的社会实践路径；第五，探寻 ... |
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会计岗位综合实训（第二版）
『简体书』 作者：张敏 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 ... |
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关爱的代价：专业助人者的共情疲劳研究
『简体书』 作者：张敏 出版：上海三联书店 日期：2023-05-01 共情疲劳作为一种独属于助人行业的特殊职业倦怠，不仅会影响助人者的个体心理健康，还会削弱助人者的助人能力，影响助人服务的有效传递，并进而可能危害到其服务对象的相关利益。整本书紧紧围绕专业助人者共情疲劳这一主题，以实习护士、心理咨询师和社会工作者三种典型的专业助人者为研究对象，对共情疲劳的概念结构、影响 ... |
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人工智能通识学术英语教程
『简体书』 作者：张敏、李寒冰、张群星、张绵、李爱民、周珊珊 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书是一本面向理工科、兼顾农医及人文社科专业本科生的通专结合的学术英语教程，适用于大学英语课程体系中的拓展课程，特色如下：1.CLIL理念与AI技术深度融合：采用CLIL教学模式，将前沿人工智能技术的核心概念及其在国内外专业领域的应用融入学术英语教学。学生在掌握学术英语核心技能的同时，提升对AI技术 ... |
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