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	临床营养与衰老手册（翻译版） 『简体书』 作者：何成奇，吴锦晖　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-02-01 本书提供了营养与年龄相关疾病相互作用的最新科学和临床发展的新观点，以及最新、最全面的相关评估和治疗进展。例如，其中有三个章节从不同角度分析了身体功能的重要性，阐明了身体功能是决定晚年生活的独立和幸福的独立因素；有两个章节涉及了2个当前老年营养学的“热点话题”：饮食与认知；本书还详细阐述了关于食品安全性、压力性溃疡、晚期 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	学前儿童营养与保健（第二版） 『简体书』 作者：茹荣芳、刘淑颖、孙早迪　　出版：清华大学出版社　　日期：2025-03-01 本书针对高等师范院校学前教育专业学生和幼儿教师在教育教学中的实际需要，依据学前儿童生理特点与营养膳食需求，主要介绍以下内容： 学前儿童生长发育与保健、营养学基础知识、学前儿童营养与膳食。本书简化了理论体系，设置了思维导图、知识链接、学习思考等模块；编写体例力求生动、活泼，并附有相关的营养保健常见问题等作为案例，适合高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	畜禽肠道微生物与营养 『简体书』 作者：谭碧娥，成艳芬，尹佳　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 肠道微生物被认为是机体的重要“器官”和第二基因组。微生物与宿主之间形成了相互依存、相互作用、不可分割的整体。肠道微生物作为畜禽体内*复杂的生态系统，参与营养物质的吸收、分布、代谢，影响动物的生长和健康。《畜禽肠道微生物与营养》总结归纳了畜禽胃肠道微生物与营养研究领域基础前沿进展，包括肠道微生物的代谢，肠道微生物的影响因 ...	詳情>>	售價：HK$ 294.8

	神经重症临床营养治疗 『简体书』 作者：徐习，林宁　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2025-05-01 神经重症患者可能因为意识障碍、吞咽困难、消化道出血等情况而无法经口进食，大量的能量和营养素消耗也让患者无力承受。因此，神经重症患者的营养治疗，非常重要且专业。本书从神经重症的基本概念、流行病学特征、成本-效益分析以及标准化临床营养诊疗、各种致伤致病因素引起的神经重症诊疗谈起，对营养的作用进行了全方位的总结和概括，并用病 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	营养配膳员操作规范 『简体书』 作者：袁继红，王栩轶，霍兰兰　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 《营养配膳员操作规范》共分3部分，6章，第1部分详细阐述了配膳员职业基础知识，职业宗旨、职业素质、岗位要求，营养配膳员的身体素质、道德规范、食品安全教育及法规教育等，第2部分重点介绍营养配膳过程中的操作流程、规范、感染控制管理、传染病患者配膳和高龄老人配膳管理，第3部分介绍配膳用具消毒灭菌管理、应急预案与操作等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	儿童长高补脑营养食谱 『简体书』 作者：李爱科　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2024-05-01 中医认为，肾主骨、肝主筋、脾主肌肉，儿童的身高与肝脾肾三脏有着密切关系。中医食养肾脾肝，调理肥胖、偏瘦、睡眠不安等症状，长高补脑；西医补对11种关键营养素，不同年龄阶段的养护重点，增强免疫力。 针对不同年龄段的孩子，从其生长发育特点和营养需求出发，并针对孩子常见的肥胖、偏瘦、消化不良、腺样体肥大等诸多影响孩子生长发育 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	遗传代谢病营养管理，第2版 『简体书』 作者：张惠文，冯一　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-08-01 饮食管理的目的是通过提供正确合适的营养物质来纠正机体代谢紊乱，降低疾病相关的致死致残率，维持基本正常的生长发育，达到治疗疾病的目的。本书包含五部分。第一部分是前言，介绍多种遗传代谢性病共有的营养和代谢的基本原理。第二部分至第五部分是不同氨基酸、有机酸、脂肪酸和碳水化合物代谢病特有的饮食管理原则和实际操作指导，包含如何开 ...	詳情>>	售價：HK$ 166.8

	营养流行病学数据统计分析方法与应用 『简体书』 作者：何宇纳，王惠君　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 营养流行病学是流行病学一个新的分支学科，最关键的研究内容是膳食摄入的测量与评价。由于膳食因素的复杂性，需要根据研究目的的不同，采用不同的数据采集方法，统计分析方法的应用也具有特殊性和差异性，本书以营养流行病学研究所涉及的主要指标体系为主线，注重基础统计理论方法在不同专业调查内容上的应用，包括数据采集、数据清理、评价方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	广东省儿童青少年营养与膳食指导 『简体书』 作者：纪桂元，彭接文　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-12-01 本书通过多阶段整群分层随机抽样方法，抽取了广东省13个县区3644名6～17岁儿童青少年，对其开展询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查，包括测量身高、体重、腰围和血压，进行3天24小时膳食回顾，收集食物摄入数据等。 全书共分总论、膳食营养和生活方式、健康状况、主要发现和建议4个部分，分析项目涵盖食物和营养摄入、身 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	骆驼乳营养与功效研究 『简体书』 作者：吉日木图　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅可以帮助改善消化系统、骨髂系统、皮肤状态等方面的问题，还可 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	畜禽肉品质与营养调控 『简体书』 作者：尹杰，单体中，印遇龙　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 随着改革开放40多年的发展，人民生活水平不断提高，对畜禽肉品质也有了更高的要求。因此，畜禽肉品质研究成为21世纪畜牧行业的重点课题。《畜禽肉品质与营养调控》围绕肉用畜禽品种、畜禽肉品质评价、畜禽肌肉品质形成和脂肪生成的分子基础及遗传基础、畜禽肉品质的营养调控进展、饲养模式和畜禽应激与畜禽肉品质及其安全与卫生等方面进行了 ...	詳情>>	售價：HK$ 294.8

	分子生药学发展三十年撷英 『简体书』 作者：主审：黄璐琦 主编：袁媛 郑汉　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-08-01 1995年，黄璐琦在《中国中药杂志》上发表 《展望分子生物技术在生药学中的应用》一文，首次提出了“分子生药学”（Molecular Pharmacognosy）的概念。分子生药学已有近30年的发展历程，其理论和技术已经成为解决中药领域里一些关键问题的重要工具，并逐渐成为中医药行业的热点。本书选取30年间分子生药学领域极 ...	詳情>>	售價：HK$ 657.8

	健康管理：营养的科学与艺术 『简体书』 作者：侯欢，沈爱群，张夏竹　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-08-01 不少慢病人群在营养方面陷入同一个误区：误以为少吃肉少吃油能够保健康，其实这样造成了蛋白质缺乏性营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。本书的特点有1.来自一线实践，以35个案例为切入点，组成27篇小文，浅显易懂、真实可信；2.抽丝剥茧式的叙述方式，以讲故事为主，将大健康理念融入故事， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	营养免疫学 『简体书』 作者：龚业莉，黄丽霞　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本教材的编写契合健康中国战略，为生命全周期各阶段人群提供营养免疫基础理论和实践参考。本教材兼具专业性和生动性，理论性与应用性相结合，注重融入课程思政。编者根据多年的教学经验，每章归纳出知识目标、能力目标和价值目标，同时将学科前沿知识、趣味性科普知识等作为拓展内容贯穿全书。全书分为四篇，前两篇重点阐述基础理论，后两篇突出 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	赤水河水生生物与保护 『简体书』 作者：王剑伟等　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 赤水河是长江上游唯一一条干流没有修建闸坝、仍然保持着自然流态的大型一级支流，同时也是长江上游珍稀特有鱼类***自然保护区的重要组成部分，在长江上游珍稀特有鱼类保护方面发挥着重要的作用，被誉为“长江上游珍稀特有鱼类*后的庇护所”。《赤水河水生生物与保护》系统阐述了赤水河的流域概况、饵料生物、鱼类物种多样性、鱼类群落特征、 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.0

	营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：黄丽卿，王文成 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	生物质高温气化技术原理 『简体书』 作者：翟明等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《生物质高温气化技术原理》是一本系统论述生物质高温气化技术原理的专著，主要介绍在生物质高温气化过程中生物质热解及焦油高温裂解特性、生物质高温热解焦理化结构演化、生物质高温热解焦气化特性、生物质高温热解气化反应动力学，以及生物质高温气化装置优化设计等方面的研究成果，重点突出高温气化过程焦油含量变化及灰熔融带来的特殊影响。 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.0

	神奇蔬菜汤越喝越健康 养生健康蔬菜营养抗衰老抗病毒抗氧化免疫力 打造不易生病好身体 『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	中国盐生植物图鉴 『简体书』 作者：林秦文，孙国峰，景海春主编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-11-01 本书收录了中国常见及重要的盐生植物300种， 介绍了各种盐生植物种类的中文名、拉丁学名、科名、盐生类型、耐盐极值、简要形态描述、分布、生境、利用价值等， 反映盐生植物的相关特性。每种植物基本都配有3-4张高清彩色图片， 以直观形象反映其生境、植株、花、果、种子方面的重要特征。 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	生物质复合材料学（第二版） 『简体书』 作者：李坚　　出版：科学出版社　　日期：2017-11-01 《生物质复合材料学（第二版）》是“十二五”普通高等教育本科***规划教材。《生物质复合材料学（第二版）》共13章，主要介绍了生物质复合材料与生物质资源、生物质的结构及理化性质，以及生物质-聚合物、功能化木塑、木质-橡胶、生物质-金属、生物质-无机质复合材料，特别是采用纳米技术等制成的复合材料的组成、结构、性能、制法和应 ...	詳情>>	售價：HK$ 163.9

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