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好吃好玩葱姜蒜
『简体书』 作者：膳书坊 出版：农村读物出版社 日期：2013-10-01 膳书坊主编的这本《好吃好玩葱姜蒜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是厨房调味品、烹饪好作料、亲民的葱姜蒜。全书共分三个部分内容，包括：葱姜蒜的基础知识，有葱姜蒜参与的烹饪食谱以及葱姜蒜的多多趣事。本书适合广大普通读者阅读，尤其是烹饪爱好者及家庭负责烹饪者。 ... |
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百姓健康膳食谱
『简体书』 作者：刘产明 主编，常州市科学技术协会组 编 出版：东南大学出版社 日期：2014-02-01 《百姓健康膳食谱》内容分三个部分，一是正常 人群的膳食养生，重点介绍了中医膳食养生的作用和 原则，并概要地介绍了成年人和特殊人群老年人、 儿童和孕妇的膳食养生要点；二是亚健康人群的膳 食治疗，主要介绍了阳虚、阴虚、气虚和血虚体质人 群的膳食治疗；三是常见病的膳食治疗，针对常见的 二十多种疾病重点介绍 ... |
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五谷杂粮粥膳一本全
『简体书』 作者：谢文英 出版：新疆科技卫生出版社 日期：2014-09-01 《五谷杂粮粥膳一本全》直击时下最热门的五谷杂粮养生话题，让你切身感受到来自五谷杂粮养生的无穷魅力，带领你走进五谷杂粮的养生世界，探寻五谷杂粮食疗养生的秘诀。可以说，五谷杂粮是我们膳食的基础，而坚持以谷类薯类等主食为主，对于预防各类慢性疾病有很好的效果。 ... |
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中医食疗单验方.食疗养生师的配膳秘籍
『简体书』 作者：卢长庆 编著 出版：人民军医出版社 日期：2013-01-01 《中医食疗单验方：食疗养生师的配膳秘籍》以中医基本理论为指导，归纳出每种食物的气与味，收集了治疗日常疾病古今疗效确切的食疗单验方，即通过简单的食疗方法，就能达到治病防病的目的。《中医食疗单验方：食疗养生师的配膳秘籍》是一本集食物的科学性和实用性为一体的读物，适合普通大众阅读参考。 ... |
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饮膳肴馔——中华饮食文化撷萃
『简体书』 作者：杨玉峰 编著 出版：安徽文艺出版社 日期：2014-03-01 《饮膳肴馔-中华饮食文化撷萃》，本书是“中华传统文化书系”的一种。将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者，形式新颖，内容丰富，便于现代读者在短时间里了解中国饮食文化独特的内涵，是一本介绍传统历史 ... |
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膳前求知 完善健康（健康饮食速查宝典）
『简体书』 作者：郭颖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-03-01 这是一本全面提高您饮食质量的食疗营养全书，书中有科学的食物营养知识和饮食宜忌。内容共分十大类：蔬菜类、豆制品及豆类、谷类、菌菇藻类、干果类、水果类、畜类、禽类、水产类、调味品类。本书从中医归经寒热性的归类开始到营养分析和适宜食用人群，均做了详尽的解答，让您从书中，轻松学到科学健康的养生知识，然后配以 ... |
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《食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用食品、食品
『简体书』 作者：国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委员会秘书 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《食品安全国家标准汇编：食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品》收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准32项，其中食品产品类17项、特殊膳食用食品6项、食品生产经营规范4项、食品相关产品5项。食品产品标准中，包括了 ... |
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观亭说茶?茶饮 茶膳 茶疗
『简体书』 作者：于观亭 著 出版：山西科学技术出版社 日期：2014-09-01 作者于观亭将茶叶领域40年的成果汇成此书，将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式 ... |
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汉语日历
『简体书』 作者：[日] 兴膳宏 著，陈广宏，潘德宝 译 出版：复旦大学出版社 日期：2012-10-01 一年365天的每一天，与表示当令的季节感、手中民俗活动、历史事件的汉语搭配，构成了这本小书。恰好是日历那样的形式，所以就以“日历”为题。汉语的材料，以中国和日本的汉文资料为主，偶及近代文学作品。《汉语日历》中使用的“汉语”，基本上就是汉字读音的汉字词语。由于汉语与和语之间的垣墙很低，偶尔也以训读的汉 ... |
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＂皇家饮食调养指南（中国唯一 一本由宫廷饮膳太医亲笔撰述的养
『简体书』 作者：忽思慧 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-10-01 该书是一部古代营养学专著，全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。 该书记载药膳和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需 ... |
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养生粥膳—会说话的菜谱书（手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 ”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得 ... |
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